Скороварим потихоньку (вопросы, проблемы, решения)

[Elenka 4 093]

Спасибо большое за консультацию, хозяюшки! Что бы я без вас делала!

Сегодня приготовила чанах в СВ.

Готовила с курицей.Поставила на 24 минуты (написано суп). По мне можно меньше времени,а детям и мужу понравилось. Картошка целенькая, мясо от косточки отстаёт, баклажаны очень мягкие. Ароматно, бульона много выделилось, хотя воду не добавляла совсем.

[Kira 2 477]

о,попробую. Потому что я не люблю полусырую капусту. Борщ в скороварке мне идеальный.

Так что попробую.

моя мама всегда варила в борще капусту 1 минуту и я терпеть не могла борщи.

а свекровь варила минут 10 и яполюбила борщ.

да уж,вкусы у всех такие разные.

Таня, если любишь мягкую капусту - попробуй. Я уже не помню, делала ли в скороварке, а в мульте на тушении 1,5-2 часа и потом ещё оставляю там остывать.

Мы тоже любим мягкую капусту. А муж, если капуста жестковатая, то разворачивает голубец и ест только начинку:)

[fronya40 15 924]

Но не указывает это с закипанием или без. Я варю 10 минут + сколько надо на закипание. В моей скороварке это всё вместе 15 минут.

Я не знаю сколько с закипанием.у меня начинает считает время с момента когда набралось давление.т.е нажимаю 8 мин и все..

[Qween 7 216]

 

 

Спасибо большое за консультацию, хозяюшки!

 

Леночка, на здоровье! Рады тебе помочь! 

 

 

 

у меня начинает считает время с момента когда набралось давление

 

Очень удобно, конечно   . В моей скороварке это не продуманно, ведь 1 стакану воды и 2-м литрам воды необходимо разное время чтобы закипеть, а таймер только время выставляет и всё. Написано "15 минут каша", а если я захочу сварить полную кастрюлю, то за 15 минут вода, наверное, только закипит, но ничего не успеет приготовиться. Я уже, конечно, приспособилась, так как варю одинаковое количество.

[fronya40 15 924]

@Qween,а какая у тебя? У меня Полярис.

[valuhka 4 184]

 

 

Отправлено Сегодня, 10:40 У меня редмонд 4507. Там одна ручка-крутилка времени и всё.

 

У меня хоть и есть выбор программ, но я ориентируюсь чаще на время.

[Elenka 4 093]

У меня тоже крутилка,так проще, мне кажется. Время отсчитывает от набора давления.

[Qween 7 216]

Леночка, у тебя, наверное, другая крутилка. Твоя, ты пишешь, отсчитывает время после набора давления, а у моей просто как таймер - поставил время и ручка крутится в обратном направлении пока не выйдет на ноль минут, после чего раздаётся звоночек. В пароварках такая система тоже.

[Elenka 4 093]

Анюта, понятно. Все равно простое устройство, без автоматики.)

Сегодня готовила борщ, зажарку решила сделать под закрытой крышкой на нормальном давлении ( флажок именно так стоял), так СВ закрылась на замок и стала работать под ВД. Хорошо, сто не подгорело.

У кого-то такое было?

Жарка, то такое, можно больше не делать так, а вот выпечка меня волнует, вдруг она вздумает печь под ВД.

Борщ получился супер!

Но бульон я всегда варю второй, поэтому варила бульон на плите до полуготовности и борщ ставила без капусты на 15 минут, а потом добавила капусту и укроп и ещё 4 минуты, можно было и 2 минуты.

Отчиталась!)))

[fronya40 15 924]

@Elenka,не закрывай клапан при выпечке.

А я бульон тоже сливаются.довожу пару мингут в скороварке.сливаю.и дальше варю.

Капусту молодую тоже 2 мин.

Старую зимой кидаю со всеми овощами.

 

Я при жарке крышку не закрываю.если закрыла- давление наберётся.

[Elenka 4 093]

Таня, а как выпечка тогда происходит тоже по ВД?

У меня нет инструкции, только книга рецептов(такая досталась ))) Вот и возникают непонятки.

[fronya40 15 924]

Выпечка должна не под давлением,надо клапан не закрывать.

[fronya40 15 924]

http://dex.ua/arhiv/item/dpc-40?category_id=81

 

Вот тебе инструкция к твоей скороварочке.

 

Лен,так вроде ж нету в ней выпечки?

[Elenka 4 093]

Тань, а что значит не закрывать?

У меня 3 положения клапана: нормальное, высокое и сброс.

[fronya40 15 924]

Не закрывать- это где сброс.

Я посмотрела инструкцию- там нет выпечки.да?

[Elenka 4 093]

Спасибо! Теперь понятно.

Выпечки нет, нл в книга рецептов есть манник

Запустить таймер на 30 минут, а потом ещё 20.

Попробую шарлотку с яблоками.

[Elenka 4 093]

Таня, где инструкцию смотришь? Я не нашла, мне бы ее хоть разок прочесть.)))

[Qween 7 216]

Леночка, вот твоя инструкция:  http://dex.ua/images/files/UM%20DPC-40.pdf

[Qween 7 216]

Леночка, в моей тоже нет отдельной функции выпечки, но если клапан поставить в положение "Сброс", то можно крутить таймер на сколько надо и это будет приготовление без давления - хочешь кекс пеки, хочешь омлет, или что хочешь как в электрокастрюле.

[fronya40 15 924]

Лен,я ссылку сбросила- написано скачать.

[Elenka 4 093]

Анюта, Танечка, спасибо большое за помощь. Теперь все ясно становиться.

Сейчас компот закончу закрывать и почитаю.

[fronya40 15 924]

,ты быстро ее освоишь.Я на скороварку ДЕКС ни одного нарекания не слышала. я думаю ты в нее влюбишься.

[Elenka 4 093]

Танечка, спасибо! Инструкцию прочитала,кое-что новое для себя отметила.

Готовлю в ней все! Свекла очень вкусная отварная получилась, буду ещё варить сегодня.)))

Кукурузу варила, макароны по-флотски, кашу молочную. )))

Мои 2 мультиварки отдыхают. Маленький Либертон уже глючит давно и чаша у него уже страшненькая.Панасоник не убиваемый, даже чаша запасная есть, в в нем буду готовить ещё ... иногда.

Чашу запасную с керамическим покрытием для Лекса я уже присмотрела.)

Прям интересно готовить стало!

[людкин 512]

Девочки сегодня началась акция на "розетке" до конца месяца  скороварки  Декс 61- цена 1549гр.

Я как та сорока, то смотрела на орсон-прозявила,  теперь на нее смотрю и  хочу.

У кого есть подскажите как она?

МВ Панасоник есть, скороваркой все равно бредю      

Еще а чем 60 от 61 отличается?

Змінено 12 липня, 2018 користувачем людкин

[lana19 20 595]

Отличается цветом. 

Декс DPC-61 коричневая. та - серебристая

 

 

http://dex.ua/bytovaya-tekhnika/multivarki/item/dpc61

 

 

По функциям  - классная