Булочки "Розочки"

[Grypana 8 866]

Ингредиенты: Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 250 мл
Мука - 500г (+50г на подпыл)
Масло сливочное - 125г
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Ванильный сахар

Начинка:
Масло сливочное - 125г
Сахар - 1 стак.

 

 

Способ приготовления

 

Готовим тесто.
Яйца, молоко, сахар, муку, дрожжи сложить в ведерко хлебопечки и включить замес теста. Постепенно добавить  мягкое сливочное масло. Я пользуюсь программой замеса дрожжевого теста. Всё, ХП работает. 

 

В это время готовим начинку.

Перетиреть сливочное масло с сахаром.

Далее готовое тесто делю на 3 части. Раскатываю блинчиком. И распределяю-намазываю начинку. Сворачиваю колбаску-рулет. И режу на порции. Кусочки шириной в 2-3 см. Это наши булочки.

Выкладываю на противень.

Расстойка 30 минут.

Затем выпекаю при температуре 180С.

Розочки от тепла раскрываются и начинают пахнуть)))

 

Примечание

 

Рецепт булочек рассчитан на 2 противня. Я готовлю на половину нормы.

[inucya 2 582]

Классные булочки! А фотка прям как из детства - мама такие в детстве нам частенько пекла!

 Наташенька, хороший рецепт - быстро и очень вкусно!

[Grypana 8 866]

На здоровье, Инна! Ты совершенно права! Это рецепт моей мамы и булочки из детства. Сегодня почему-то захотелось поделиться с любимым форумом!)

[fronya40 15 924]

Спасибо, Наташа,что поделилась.На днях испеку и узнаю как пекли ваши мамы)

[lana19 20 595]

Наталочка! Булки нереальные! :vkusno 1:  Очень ты их аппетитно сфотала!    Вот смотришь и думаешь - какая диета...разве от такого можно отказаться ..или можно?

[Дяна 2 788]

разве от такого можно отказаться ..или можно?

Нельзя!!!!Потому и не печем !!! А только смотрим на картинки и

[Grypana 8 866]

Льзя, льзя! Праздник, повод есть! И едим, конечно!))) В тесте всего ж 2 ложки сахара)))

[Алцьона 12 061]

Булочки - милашечки!!! Мини-плюшечки)

[fronya40 15 924]

Я уже поставила тесто!!

[Grypana 8 866]

Вот умничка!

Кстати, в моих записях есть приписка, что булочки очень вкусные без расстойки. Они печенюшки такие получаются с карамелькой. И я часто их и готовлю без расстойки. Ну а если хочется сдобы пышной, то тогда, конечно, 30 минут нирваны теста и вперёд в солярий!)))

 

Я почему-то была уверена, что на форуме есть этот рецепт. И выставляла я его. Ан нет. Носило меня на других просторах, видать. Наследила не там))) И ещё. Эти булочки всегда пеку на Пасху. Как дополнение к пасочкам. И всегда все ждут и заказывают на праздник именно их.

[fronya40 15 924]

Грипася, а масло в начинку мягкое, растопленное или с холодильника?

[Grypana 8 866]

Или мягкое или с холодильника, но постругать мелко ножом, чтоб с сахаром можно было помешать. И начинку, чтоб легко было разместить на блинчике.

[Уляна-ляна 2 552]

Я теж замісила.Чекають свого часу. Один рецепт з олією,а інша норма  з домашнім маслом. 

[fronya40 15 924]

Я уже обьелась и говорю СПАСИБО, НАТАШИК!!!

 

Такі смачні)))))))пухнастики.

[Grypana 8 866]

Ой, Танюш, и не кажи. Я тоже их доела, чтоб мне даже и не пахли)))))

 

Рада, что получились пухнастики. Смачного!

[Уляна-ляна 2 552]

А у нас ще є з десяток пиріжечків.  Пекла я їх ще в суботу,а фото  покажу сьогодні 

 Замісили на три порції і пекли в духовці,в  Флейворшефці,в гриль-газі  і в піцепічці. Найкраще в духовці і гриль-газі.

Це- вже всі разом

 

 

А ці - з духовки

 

 

 

Дякую,рецепт  класнючий!   ХП замісила,швиденько рулетики накрутили-нарізали,підійшло і на випічку. І смакуй собі з молочком . :vkusno 1:

[Grypana 8 866]

Яка краса! Оксана,  дуже радію, що рецепт впав до вподоби! Смачного! 

[inucya 2 582]

Наташенька, вот добавлю свой отчетик, только я ещё корицей посыпала и яйцом помазюкала. Вкуснятина и главное быстро!

Змінено 26 вересня, 2016 користувачем inucya

[Grypana 8 866]

Инночка, какие красивущие булочки! Умничка! Спасибо, что поделилась. Твои розочки мне сюда пахнут))

[Ирунин 357]

Красота!!! Какие аппетитные и рум.ные булочки!!!

[Світл@нка 1 569]

 @Grypana,Наталка я  правильно поняла-тесту подходить после замеса не нужно?замесили и сразу делаем булочки.

[Grypana 8 866]

Светланка, можно и так и эдак. Если тесто побудет на расстойке, то булочки сдобные, пушистенькие. А если без расстойки, то они тоже очень вкусные, но ближе к печенюшкам. 

[Світл@нка 1 569]

вот и мой результат .внешне они у меня вышли не такие красивые,как у Наталки,но на вкус вкуснючие :vkusno 1: .спасибо за рецепт.