Наши торты, украшенные шоколадом

[Sakura 2 296]

Аллочка, спасибо за поддержку.

 

Я свой и показывать не хочу - смехота в сравнении с Шоколадом и золотом!!!

Не, ну я так не играю... Я своих страдальцев показала ( думала тоже не показывать, что б не позориться ). Но мы же все здесь учимся. Так, что не соромся, выставляй свой тортик, оживляй тему

И я уверена, что он будет еще очень даже суперский, а не так как ты себе думаешь

[Людок 2 174]

 

 

Торт " С подтеками и сладостями".

 

а мне торт кажется очень симпатичным,такой аппетитный!И подтеки красивые,как по мне)))

 

 

 

"Глебу на годовасие"

 

какой милый тортик! Цвет очень приятный и мишки такие ми-ми-ми))

[lana19 20 602]

@Sakura,Оксаночка! Очень понравились твои тортики  не меньше, вышитых кремом. Умничка! 

[Sakura 2 296]

 

 

Sakura,Оксаночка! Очень понравились твои тортики не меньше, вышитых кремом. Умничка!

Ой, спасибочки за добрые слова , а то я всегда к таким тортам приступаю с трясущимися от волнения руками,  потом оочень критически на них смотрю и остаюсь ими  недовольна. А такая поддержка  окрыляет

[lana19 20 602]

Наши торты украшенные шоколадным велюром

 

[Наташа_ 558]

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

 

 

[спокусницЯ 6 538]

Т

 

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

Прага 008.jpg

Прага 014.jpg

 

 

Чем покрыт торт?  Верх почти  ровный, в одном месте, скраю наплыв образовался. А вот "бордюр", какой-то никакой  Его или вообще не должно было быть или более выраженной формы

[Алцьона 12 061]

 

 

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

Мегашоколадный тортик!

Надписи золотым кандурином окрашены? Немножко бордюр подкачал, но я не могу его и рассмотреть толком.

Наташа, а у тебя глазурь для покрытия этого тортика текучая?Или ты разглаживаешь потом до ровности? У меня как раз с покрытием в Праге проблемки, корявенько))

[Алцьона 12 061]

Так, что не соромся, выставляй свой тортик, оживляй тему

я не то чтобы соромылась, просто потерялась темка))) И вот благодаря Наташиной Праге, заглянула сюда))

Та вот он мой "красавец"))

Торт с бисквитно-ванильно-лимонным коржом, клубнично-банановым муссом и кусочками клубники и бананов.

Глазурь зеркальная, но вот хоть убей, не помню, откуда ее брала. Одно помню, что от Анжелочкиного тортика... Вроде как отсюда...

Муссовый клубничный торт

 

и вся история о нем))

[спокусницЯ 6 538]

 

Та вот он мой "красавец"))

 

 

А что за глазурь?

[Алцьона 12 061]

 

 

А что за глазурь?

усьо дописала!!

[Наташа_ 558]

Чем покрыт торт?  Верх почти  ровный, в одном месте, скраю наплыв образовался. А вот "бордюр", какой-то никакой  Его или вообще не должно было быть или более выраженной формы

Это тортик для готовился для моих домочадцев к чаю, а то совсем меня замучили просьбами о тортике. Я сначала думала его не выставлять так, как ничего в нем особенного нет и готовился на скорую руку. В последнюю минуту захотелось поэкспериментировать с "подтеками" (я из еще вообще не делала). Лила глазурь по бортику и от этого получился такой "непонятный" бортик. Подтеки, конечно не получились", но мои домашние и такому тортику были очень рады. Торт выставила на всеобщее обсуждение из-за того, чтобы "тыкнули" на технику выполнения "подтеков"!!! А вдруг когда-то понадобятся, а я не умею. Надпись покрыта золотым кондурином. Торт покрыт растопленным шоколадом+сливочное маслом.

[Наташа_ 558]

Мегашоколадный тортик!

Надписи золотым кандурином окрашены? Немножко бордюр подкачал, но я не могу его и рассмотреть толком.

Наташа, а у тебя глазурь для покрытия этого тортика текучая?Или ты разглаживаешь потом до ровности? У меня как раз с покрытием в Праге проблемки, корявенько))

 

Надпись окрашена золотым кандурином. Глузурь: растопить 100гр. шоколада+100 гр. сливочного масла. И сразу заливать горячим, роненько распряделить по всей поверхности торта.

[Наташа_ 558]

"Пьяная вишня" Вес 2,330 кг.

[nestr 3 877]

"Мальчику 35"   . 2,7 кг, пинчер, ананасы, крем чиз, потеки- АВК+раст. масло.

Не сильно понимаю всеобщего  сумасшествия с этими потеками, как по мне - вариант, когда не охота или некогда возиться   .

 

Откуда такое название?

Делаю торт, с деловым видом заходит внучка (4,5 г), окидывает торт взглядом и между прочим спрашивает: "Сколько мальчику лет?, я - 35, - большой".  Она сразу решила, что торт для мальчика  .

 

 

 

 

[Kamelyushka 1 114]

Таня, тортик замечательный!

Моя мама тоже критически относится к тортикам с потёками, а соседка снизу говорит: а теперь на это всё роз нужно насадить!))) Но мой ребёнок когда видит торт с потёками, сразу принямкивает, то есть эти шоколадные потёки выглядят очень аппетитно, вызывают бурное слюньоотделение.... наверное в этом и есть изюминка

[Akvarel 861]

Гарненький тортик, клас. Дівчата, а що за рецепт пинчер? В багатьох тортах його зустрічаю :)

[nestr 3 877]

Дівчата, а що за рецепт пинчер?

 

 

 

Галка, возможно, ты знаешь его под другим названием, он же гога, он же жора    - панчо.

 

Фотка из интернета 

 

 

только я делаю пластами

 

мои разрезы

  

 

Делаю по такому рецепту, ему сто лет в обед, просто, быстро и вкусно:

 

яйца - 2 шт;

сахар - 200 гр.

сметана-200 гр

сгущенка-200 гр.

сода - 2 ч.л. без горки

мука - 320 гр.

уксус - 2 ст. л

какао- 2 ст.л. (у меня  алкализированное, кладу 1 ст. л.)

 

Получаются мягкие, вкусные коржи, и нравится то, что просто всё перемешал и в духовку, ничего взбивать не нужно. Вкусно со сметанным кремом, взбитыми сливками, чизом, и наполнителями -орехами, фруктами, шоколадом, когда пропитается - "пестня"

 

П.с. у нас его, оказывается, и нет...

[Алцьона 12 061]

@nestr, Танюша, а можно это пестню рецептиком отдельным???

[lana19 20 602]

Аллочка! Я с Таниного поста рецепт сделаю

[Виталинка 1 679]

Девочки , не знаю куда лучше написать?

Светик , волшебница наша, может перекинешь или удалишь.

Я просто хочу поделиться своим экспериментом. Сейчас многие делают муссовые торты , вот и меня попросили сделать такой торт, но в 2 яруса. Долго собиралась, перечитала кучу информации и решила попробовать.

 Оба торта собрала и заморозила. В день отдачи , рано утром собрала ярусы проткнув нижний торт шашлычными шпажками и подложив под верхний торт тоненькую подложку. Затем украсила потеками и фруктами. Торт должны были забрать в обед, но забрали только в 9 вечера. Целый день я за ним наблюдала, к моей великой радости  торт разморозился и никуда не убежал, и не просел. Теперь можно не бояться собирать муссовые ярусные торты!

 

Ну и сам торт. 1 ярус - клубнично -лимонный муссовый торт, 2 ярус - муссовый торт малина-кокос. Вес - 5,3 кг.

 

[lana19 20 602]

Виталиночка! Пусть тут пока побудет, а я у девочек модераторов кондитерки спрошу - может стоит открыть тему по муссовым тортам.

Тортик ну очень вкусно-красивый. Прям летний-летний. А совуля из чего?

[Виталинка 1 679]

Светик, спасибо!

Совуля из мастики.

[Наташа_ 558]

"Пьяная вишня" Вес 2,560 кг. Под глазурь выровняла творожно-сливочным кремом.

[nestr 3 877]

 

 

"Пьяная вишня"

 

Наташа, вот реально уровень твоих тортиков очень вырос!!! Отличный торт, только  шляпу сними салфетку убери, даже если у тебя их много, не нужны они под тортами.