Ингредиенты
- Бисквит
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 90г
- Мука — 75г
- Крахмал кукурузный — 15г
- Крем
- Масло сливочное — 125г
- Сахарная пудра — 65г
- Сгущенное молоко — 50г
- Ванильный сахар - по вкусу
- Коньяк — 2 ч.л.
- Для обсыпки
- Какао — 1 ст.л.
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Приготовление
Бисквит
Муку просеять с крахмалом.
Яйца с сахаром взбить в пышную массу.
Ввести сухие ингредиенты и вымешать гладкое тесто.
Вылить массу на застеленный пергаментом противень и выпекать до сухой шпажки.
Тонкий (как для рулета) бисквит выпекается быстро в течении 10-15 минут.
Готовый бисквит остудить и измельчить блендером в крошку.
Крем
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилью в пышную массу.
Не прекращая взбивание, ввести частями сгущенное молоко.
В конце добавить коньяк.
Сборка
Соединить крем с бисквитной крошкой и сформировать пирожные.
Смешать по 1 столовой ложке какао и сахарной пудры и обвалять в этом пирожные.
Дать настояться в холодильнике и подавать.
Декор предметов домашнего интерьера.
Создаю оригинальные подарки.
Могу сделать это и для вас.
Ручная работа.
Запорожье, Украина.m.facebook.com/marinavishntwi
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
ААААААА!!!! мамочкидорогая! Как же это красиво! 
А пироженкооооо! Из серии" старые песни о главном" . Помню какое же оно было вкусное.....
Маришенька, спасибо за рецепт, воспоминания ну и конечно настроение, что дарят твои фото! ( смотреть не насмотреться!))
Twist написав(-ла):
Любимое пироженое, очень. Однако фото просто потрясающее. Браво!
А я не помню, чтоб это пироженко было белое внутри...(((
Алена! Я тоже не помню ....но! видно это было очень давно. А так точно было. Я смотрела Селянину и она об этом тоже рассказывала.