Що ми їмо сьогодні? А що завтра?
Странник, а почему нельзя замораживать хинкали? Ведь они продаются замороженными?
Olima написав(-ла):Странник, а почему нельзя замораживать хинкали? Ведь они продаются замороженными?
Присоединяюсь к вопросу, почему?
А у меня сегодня на ужин тушёная капуста и гречневый хлеб!
Olima написав(-ла):Странник, а почему нельзя замораживать хинкали? Ведь они продаются замороженными?
inucya написав(-ла):Присоединяюсь к вопросу, почему?
Девочки я скажу вам так как это есть на самом деле
Ни чего общего между настоящими хинкали и тем что нам продают в магазинах нет. Я бы даже сказал, все что продается в магазинах в виде полуфабрикатов, даже не сотую часть не похоже на хинкали То что продают нам под видом хинкали в магазинах, это пельмени завернутые как хинкали и больше ни чего.
Это если коротко ,просто на ваш вопрос вот так быстро ответить невозможно ,хинкали, на самом деле невероятное блюдо, и что бы досконально обьяснить сам рецепт и понимание что такое хинкали ,уйдет уйма времени ,примеров и куча букв
если интересно я как нибудь сделаю тему, где подробно опишу что такое хинкали, как они готовяться ,в чем различие хинали от пельменей и так далее. Я вот на примере, в интернете видел всего пару вменяемых рецептов достойных хинкали ,все остальное не что иное как пельмени свернутые как хинкали
ну и соответственно вкус, человек впервые пробующий хорошие грузинские правильные хинкали теряет дар речи
Тут даже есть некоторые принципы если вы услышали или увидели
во такое
- Ой девочки ,я сегодня впервые сделал хинкали ,- и прикрепила фотку как у меня, я могу сказать сразу ,это не хинкали
Настоящие хинкали ,если вы этому не обучались ,если вам не показали как это сделать, если вы не тренировались с недельку ,слепить просто невозможно
я наверное очень сумбурно обьяснил но это так
Странник написав(-ла):если интересно я как нибудь сделаю тему, где подробно опишу что такое хинкали, как они готовяться ,в чем различие хинали от пельменей и так далее.
Я буду с нетерпением ждать тему! потому что, хоть и не ела их никогда, но думала они похожи на пельмени.
inucya написав(-ла):Я буду с нетерпением ждать тему! потому что, хоть и не ела их никогда, но думала они похожи на пельмени.
слово даю
а я сегодня выделывался по полной программе
овощи и курица стир-фрай в рисовой бумаге
а если сказать по простому
Ускоглазые голубцы
100% неблагодарное блюдо ,сколько не наделаешь, ни чего не остается
Как красиво и уверена, что вкусно. Но где у нас можно купить рисовую бумагу, да и стоит она наверное как самолет 
Olima написав(-ла):Как красиво и уверена, что вкусно. Но где у нас можно купить рисовую бумагу, да и стоит она наверное как самолет
да она разная бывает
80 грн - 25 штук
ну и дальше цена растет от веса
у меня куча бумаги с Тая еще осталось,ненайду применения,
а что кроме голубцов можно сделать?
natamylove написав(-ла):а что кроме голубцов можно сделать?
в основном это ролы, единственное варьируется начинка и термообработка
Недавно жарила капустяники с кислой капустой ну или по научному картофельные зразы и в мультиварке пекла "Ленивца" с фаршем.
Странник написав(-ла):а если сказать по простому Ускоглазые голубцы
О, у меня сегодня тоже голубцы были. И тоже можно сказать, что узкоглазые, потому что в пекинской капусте. 
УкраИнка написав(-ла):О, у меня сегодня тоже голубцы были. И тоже можно сказать, что узкоглазые, потому что в пекинской капусте
К стати уже давно не делаю голубцы из обычной капусты
перешел на савойскую и ни грамма не жалею
Olima написав(-ла):Недавно жарила капустяники с кислой капустой ну или по научному картофельные зразы и в мультиварке пекла "Ленивца" с фаршем.
Ой как я люблю зразы 
:vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1:
Я б их ела день и ночь
А " Ленивца" можна рецептик?
людкин написав(-ла):А " Ленивца" можна рецептик?
Люда, да рецепт очень прост. Берем два лаваша, намазываем на него 0,5 кг фарша, смешанного с "чтобылкино". У меня был рис, лук, т.к. я пересолила фарш и чтобы уменьшить соль я стерла на крупной терке сырую картофелину, молотый перец. Сворачиваем рулеты улиткой и выкладываем в мульвиварку, смазанную растит.маслом. Заливаем это дело 2-мя взбитыми яйцами + 5 ст.л. майонеза и 1-2 ст.л. кетчупа, подсолить. Я выпекала в 10-м Панасонике на режиме "Выпечка" 50 минут, потом после сигнала оставила ещё минут на 20 под крышкой. И пирог готов. В разрезе очень красивый получается, жаль я не сфоткала.
Вот это да, а поднялся, будто настоящий пирог.
Спасибо за рецепт 
неделя вредной пищи продолжается
да не полезно
НО так вкусно
открытые беляши
мясо аж течет
всем приветик
сегодня приготовила печеночный паштет и перец фаршированный мясом и рисом
А мы на обед доели пшёный суп с грибами, а на ужин делала творожную запеканку с грушами!
А мы два дня по гостям ходили, поэтому я ничего не готовила. 
Я сегодня приготовила гречневый суп, плов и испекла мятное печенье.
просто обожаю мойву жаренную
но головной боли с ней вагон, да и запах при жарке...а про расход масла я вообще молчу
нашел для себя способ, и после этого уже ни когда не жарил ее
в миске рыбу солю, перчу, мускатный орех и майоран
на противень пергамент , кисточкой смазываю маслом, выкладываю мойву, сверху хорошенько присыпаю сухим молоком и в духовку
1. Запаха ноль!
2.Расход масла - чайная ложка на 1.5 кг рыбы
3. Вкус невероятный
4. Головной боли ни какой
вот и сегодня, чуть не лопнул
@Странник, выложи отдельным рецептом - потом же не найдём!
Я мойву не жарю именно из-за запаха, один раз попробовала и больше не хочется:)
Kira написав(-ла):Я мойву не жарю именно из-за запаха, один раз попробовала и больше не хочется:)
Вот и я по той же причине не жарю. 
Муж очень ее любит, но я на такой подвиг раз в два года соглашаюсь, не чаще. 
А я Бискотти испекла
