Leaderboard
Popular Content
Showing content with the highest reputation on 26.02.2019 in all areas
-
2 points
Хлеб Комо (Pane di Como)
fronya40 and one other reacted to Vilapo for повідомлення в темі
Ты все правильно написала. Танюша, экспериментировать это здорово, только при этом ты должна учитывать (понимать) что это уже будет совсем другой процесс, который будет проходить по другим правилам, не как в рецепте. А я зато успела кофе сварить. -
2 points
Хлеб Комо (Pane di Como)
fronya40 and one other reacted to Natali06 for повідомлення в темі
Танечка,, Ленусик, я пекла на свежих дрожжах. Добавила 4,5. Грамма. Мне для подъема опары 8 часов даже было многовато(((, так что , все будет зависеть от дрожжей. -
1 pointТанечка, не буду спорить с мастерицами , но если ты поставишь опару на 1 г., то и время брожения у тебя будет доугое. И тебе самой придется определить готовность опары. ( Ленусик, сори, что влезла)
-
1 pointТак это же я уменьшила , думаю 5-6 г. свежих будет вполне достаточно .
-
1 pointТанечка, конечно же можно использовать свежие дрожжи. Идол на полную порцию вообще использовал 20 г. а так как это у меня 1/ 2часть порции, получается что надо 10г. Но как по мне это многовато.
-
1 pointА если положить свежие дрожжи? Как считаешь? 6 граммов. Прочитала очередную статью про дрожжи,и решила опять взяться за выпуск заквасок.
-
1 pointТанюша, точно хлебушек на тебя произвел магнетическое влияние , раз уж ты при высокой температуре им занималась. Пусть хлебушек для твоего организма послужит исцеляющим бальзамом! То что заменила белый солод на темный, не критично. Рада что хлеб понравился, пеки на здоровье !
-
1 pointНаташенька, не волнуйся, все в порядке, я ни куда не спешу ))
-
1 pointЛенусичка, сонэчко, прости , что не отчитываюсь о вкусе. Мои девочки сказали, что очень вкусно. Но я все же хочу узнать его полноценный вкус . Ошибку исправлю и тогда отчитаюсь .
-
1 pointЯ сама очень сильно реагирую на вкусный хлебный запах)), а в этом хлебе он есть и очень ароматный, манящий)) Ошибку конечно исправишь , не ошибается только-только тот , кто ничего не делает)) Жду рецензию на вкус))
-
1 pointЛенусичка, хлебушек ещё остывает. На ощупь очень мягкий. С хлебным запахом, который я очень ценю в хлебе. Я исправлюсь, обязательно. В следующий раз сделаю все по правилам.