Leaderboard

Ингредиенты: Печенье для крошки (кусочков) - 200 (50)г Сгущенное молоко - 160г Масло сливочное - 90г Цедра лайма или лимона - 2 ч. л. Сок лимона или лайма - 2 ст. л. Глазурь: Сахарная пудра - 200 г Масло сливочное - 20 г Сок лимона или лайма - 2-4 ст. л. ------------------- -------------- Форма 20*20 Метод 200 грамм печенья измельчить в крошку. Остальное печенье поломать на кусочки. В сотейник влить сгущенное молоко, добавить масло , сок лимона или лайма, цедру. Поставить на огонь. Помешивая, растворить масло и довести массу до кипения. Вылить на печенье. Хорошо перемешать. Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разровнять. Хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на 30-40 минут. В сотейник всыпать пудру, добавить масло и сок. Поставить на паровую баню. Помешивая, довести до однородности. Начните с небольшого количества сока. Потом его лучше добавить. Глазурь должна быть текучей консистенции. Достать из холодильника форму. Залить глазурью основу. Разровнять. Поставить в холодильник на пару часов. Достать. Разрезать на пирожные. По желанию украсить. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Заметки Очень вкусные, сладкие и освежающие пирожные. Такой рецепт летом, когда хочется домашней выпечки, не заменим.А готовится он невероятно просто. Рекомендую!

Ингредиенты: Клубника: Клубника свежая - 500г Сахар - 3 ст. л. Тесто: Сахар - 35г Сливки или сметана жирностью 10-15 % - 100мл Яйцо С1 - 1 шт. Мука пшеничная в/с - 300г Ванильный сахар - 10г Разрыхлитель - 1 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Масло сливочное - 115г Белок - для смазки Сливки сливки жирностью 33-35% - 200мл Сахар - 20-30г ---------- ------- d 7,5 см. Метод Просеянную муку смешать с сахаром, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Сливки или сметану смешать с яйцом. В кухонный процессор всыпать мучную смесь и добавить холодное сливочное масло, порезанное на кубики. Если нет комбайна, то перетереть масло с мукой вручную. Импульсами превратить все в крошку. Влить жидкие ингредиенты. Включить процессор и превратить массу в тесто. Коврик припылить мукой. Выложить тесто. Собрать в шар. Раскатать в пласт толщиной 2 сантиметра. Вырезать печенье. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в холодильник на 20-30 минут. Клубнику порезать на небольшие кусочки. Добавить сахар. Перемешать. Поставить в холодильник до применения. Клубника может там находиться до суток. Достать печенье из холодильника. Смазать белком и посыпать сахаром. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут. Достать. Переложить на решетку. Дать остыть. Холодные сливки взбить с сахаром до пиков. Переложить в кондитерский мешок. Остывшее печенье разрезать поперек. На одну половину выложить клубнику. Сверху отсадить сливки. Накрыть второй половиной печенья. Подать сразу. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Заметки Невероятно вкусное печенье. Это даже не печенье, а пирожное или даже торт. Очень вкусно! Можно готовить с другими сезонными фруктами. Рекомендую!

точно, было. Спасибо!

Леночку Miloviza поздравляем с Днем рождения!