Кекс лёгкий с вишнями
Інгредієнти
- Масло сливочное — 140г
- Сахар — 200г
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 350г
- Ванильный сахар — 1 пак.
- Разрыхлитель — 10г (2 ч.л. без горки)
- Вишня замороженая (можно и компотную или свежую) — 150-200г
Способ приготовления
1. Вынимаем вишню из морозилки, промываем в сите от льда, оставляем стекать.
2. Пока собираем все составляющие, масло подтапливаем в микроволновке.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем и отставляем в сторону.
4. Всыпаем в масло сахар + ванильный и растираем, добавляем сметану, перемешиваем.
5. Взбиваем миксером яйца и добавляем в них масляно-сахарно-сметанную смесь.
6. Потихоньку всыпаем муку, продолжая взбивать миксером.
7. В смазанную маслом форму с отверстием посередине накладываем 1/3 массы, потом вишенки по кругу, потом опять 1/3 теста и вишенки, остальное тесто и последний слой вишенок вдавливаем поглубже.
Сразу в печь не ставим, а даем постоять минут 10-15, благодаря этой расстойке кекс в процессе выпечки подымется в два раза и будет воздушным и нежным.
Выпекать при 180°С 45-50 мин
.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Юлечка ! Спасибо ! 
Это тот рецепт ! Он такой простой в исполнении ! Но очень вкусный !
Юльчик! Спасибо за рецепт 
Осталось только дождаться вишни, потому как замороженной нет(а чем нибудь заменять не хочется, я люблю именно с вишенками :vkusno 1: )
А у нас в прошлом году столько вишни уродило (и сливы), что забили ими все что только можно в морозилке.
Свою я уже доела, теперь принялась за родительские запасы, мама мало готовила, ей вишню нельзя.
Ооооо.... Юльчик, мой любимый кекс принесла. 
И мой здесь пусть покрасуется.
У нас теперь - все свое уношу с собой, так что все любимые рецепты будут здесь под руками )))
Таня-Живчик - твой красивее :10:
И мне надо будет перенести сюда.
Та ладно тебе... оба красивые. И знаешь что я заметила... позавчера пекла я твой кекс в мульте, так мне не понравился. Он какой-то сбитый получился. Всё-таки в духовке лучше.
Юля, кекс ну очень аппетитны :vkusno 1: й! Свежая вишня на подходе, буду пробовать. Спасибо большое за рецепт! 
Мариночка - на здоровье
Юль!классный кекс!каждый раз,когда смотрю рецепты,новые или знакомые,я радуюсь,что Наташа открыла форум,где царит порядочнсть,дружба и мастерство!
Я благодарна Наташе,благодарна тебе,Юль,благодарна всем девочкам,вы все дали возможность не шастать по разным форумам,тут есть все,что мне интересно!!!!! 
:vkusno 1:
Мой кексик - с пылу-жару -
наружные бока поддела, а про серединку - забыла - отхорошился кусочек((
Завтра поеду с ним на чай))
Вся моя семья обожает этот кекс .gif ":m0590(1):")
!Пеку со всем, что есть на данный момент в морозилке, иногда ягод больше, чем теста 
.Этот с вишней, черникой, земляникой и малиной.Большущее спасибо, Джули 
(помню как Джулифера)
Девочки, какой лучше всего ставить размер фото?