Перейти к содержимому

Сосиски в беконе с соусом.

Просмотров: 2457
Лайков: 9
Опубликовано: 24.01.2017
Паска Нежинская

Просмотров: 5777
Лайков: 14
Опубликовано: 26.04.2016
Икра свекольно-тыквенная

Просмотров: 2217
Лайков: 9
Опубликовано: 19.10.2014
Торт без выпечки очень вкусный

Просмотров: 2041
Лайков: 2
Опубликовано: 28.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

МК Зефир (ГОСТ)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 93

#41 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 30 Сентябрь 2014 - 21:54

:shok: Попробую продержаться...

#42 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 30 Сентябрь 2014 - 21:58

Попробую продержаться...

Удачи тебе :girls-hug: потом расскажешь

#43 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 30 Сентябрь 2014 - 22:05

Все так быстро закончилось :mocking: Достала я из духовки яблоки, а там вместо 250г 50 стало... Так я их взяла и ... слопала :girl_red: . Постараюсь завтра утречком осилить, агар в холодильник поставила.
Кстати, у меня нет микроволновки, в духовке больше на сушку похожи стали яблочки. можно их на огне протушить?

#44 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 05:42

Кстати, у меня нет микроволновки, в духовке больше на сушку похожи стали яблочки. можно их на огне протушить?

В духовке целиком, а не кусочками, как на фото, запечь или на огне.

#45 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 07:51

Ну вот, а я как на фотке да чтоб быстрее - порезала дольками :mocking:

#46 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 07:54

Ну вот, а я как на фотке да чтоб быстрее - порезала дольками

Теперь будет опыт :mocking:

#47 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:55

Ну вот и готов мой зефирчик!
Изображение
Получилось всего 40 штучек, а я то раскатала губу на 120 :mocking: Я очень большие навертела?
Утром не получилось доделать, уж лучше пусть пропадет агар, чем утренний сон :girl_red: Но с мокрым агаром ничего за сутки не случилось.
Зефир вкуснейший просто!! Я уже пару штучек схомячила. Как бы удержаться, ведь сделала его на сладкий стол дочке на ДР, хоть бы не пришлось переделывать :girl_086:
  • Izvarina и lissaKi это нравится

#48 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 209
  • 1 825 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 20:59

Алла, а какой насадкой делала?
Очень рельефные зефирки получились, красота!)))

#49 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 21:04

Ну вот и готов мой зефирчик!

Отличный зефир, Алла, видно что большой. Рада, что понравился и опыт твой с агаром может пригодится :d_daisy: :girls-hug:

Алла, а какой насадкой делала?

Я фото насадок выставляла, посмотри на 1-й странице :girl_wink:

#50 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 21:25

Спасибо-спасибо :oops:
Насадка такая, как в первом мешочке одета у Наташи, покупала ее специально для модифиц. роз. Но так их крутить не научилась, а эклерчики отсаживала, вот теперь зефирки.
Мне что-то рельефность не очень. Кажется, что недовзбит. Пока в мешок насыпаю массу, снизу из насадки выползает потихоньку. И потом на коврике горка немного разъезжается в стороны.
Я зефирки на коврик отсадила, остальные на пластмассовый поднос. Ничего не липнет, все прекрасно отстает.
Зефир может и большой, если по количеству судить, а как начнешь кушать - так такооой маленький :vkusno 1:

#51 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 21:33

Пока в мешок насыпаю массу, снизу из насадки выползает потихоньку. И потом на коврике горка немного разъезжается в стороны.

У меня такого ни разу не было

Зефир может и большой, если по количеству судить, а как начнешь кушать - так такооой маленький :vkusno 1:

Таааааааак, а как же Хфигура? :girl_mad: Ты , смотри, сильно не увлекайся :girl_wink:

#52 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 861
  • 6 231 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 01 Октябрь 2014 - 22:21

Ай, это как про утренний сон я писала - стою перед выбором. Подумаю про хвигуру - естественно, надо держать!! а потом гляну на сладости - ай! жизнь одна, чтоб еще и запрещать себе вкусности :girl-th: неа :girl_wink:

#53 Veronka

Veronka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 362
  • 1 415 сообщений
  • Город:Poland
  • Настоящее имя:Вероника

Отправлено 21 Февраль 2015 - 20:19

Наташенька, наконец то и я добралась  до зефирчика, это моя самая любимая сладость :vkusno 1: , но ем его очень редко, раз в году, когда приезжаю в отпуск к маме, так как тут его нет. ::0:  и вот у меня получился обалденоо вкусный настоящий зефир :fille7: , вообщем сутки он точно не полежит :girl_wink:

20150221_143659.jpg 20150221_143716.jpg



#54 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 21 Февраль 2015 - 20:25

Вероника, я рада, что тебе все удалось и вкус не подвел.

вообщем сутки он точно не полежит :girl_wink:

А как же диета? :girl_haha:


  • lana19 это нравится

#55 Veronka

Veronka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 362
  • 1 415 сообщений
  • Город:Poland
  • Настоящее имя:Вероника

Отправлено 21 Февраль 2015 - 21:12

А как же диета? :girl_haha:

да я немного, а вот муж с сыном только и шастают в кухню :girl_haha:


  • lana19 это нравится

#56 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 21 Февраль 2015 - 21:15

Вероника, теперь сможешь есть зефир не только, когда к маме приедешь :vkusno 1:


  • lana19 и Veronka это нравится

#57 Фрезия

Фрезия

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    967
  • 328 сообщений
  • Город:Сімферополь
  • Настоящее имя:Ірина

Отправлено 22 Февраль 2015 - 21:59

Наташа, вот мой зефир, подсыхает :vkusno 1:  правда, мимо тяжело проходить, особенно ребенку,("ну когда уже  безе можно брать? ")

но держимся!

 

IMG_20150222_140618.jpg

 

У меня, как на зло, блендер сгорел, через сито перетирать долгий процесс, больше не повторю  с ситом, или яблоки не допекла, хотя обычно 30 минут хватало. 

С сиропом тоже, что-то такое интересное, термометра нет, я его наверное переварила, потому что, когда добавляла к пюре с белком, то получалось не струйкой, а очень густой лентой, он прямо на венчики наматывался.

Вкусный зефир, не сравнить с магазинным, и раньше его  редко брала, а теперь только этот буду готовить. Спасибо большое за рецепт! :flowerss:



#58 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 22 Февраль 2015 - 22:10

Фрезия, Ира, спасибо за фотоотчет! Рада, что все получилось и вкус не подвел :flowerss:

или яблоки не допекла, хотя обычно 30 минут хватало.

в микроволновке быстрее получается

С сиропом тоже, что-то такое интересное, термометра нет, я его наверное переварила, потому что, когда добавляла к пюре с белком, то получалось не струйкой, а очень густой лентой, он прямо на венчики наматывался.

переварила, лент не должно быть, ниточкой может наматываться на венчик, но тут же расходиться.


  • Фрезия это нравится

#59 Veronka

Veronka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 362
  • 1 415 сообщений
  • Город:Poland
  • Настоящее имя:Вероника

Отправлено 22 Февраль 2015 - 22:27

Мой зефирчик не пролежал и суток....слопали... :girl_haha:


  • lana19 и Фрезия это нравится

#60 N@T@

N@T@

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    3 348
  • 2 121 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 22 Февраль 2015 - 22:31

Мой зефирчик не пролежал и суток....слопали.

Значит было вкусно :vkusno 1:


  • lana19 и Veronka это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.