Вся активність
Цей потік оновлюється автоматично
- Остання година
-
- Сьогодні
-
-
Сьогодні День вишиванки відзначають в Україні та за її межами Вона об‘єднує минуле з майбутнім, вона є символом нашої ідентичності. Сьогодні наші люди у вишиванках не тільки в Україні, а всюди, де є українська діаспора Зі святом! IMG_1407.MP4
-
Ангелова зареєструвався на сайті
-
-
Ингредиенты: Лимон Твердий сир Волоські горіхи Цукор Майонез Метод Цілий лимон залити окропом на 1 хв після чого занурити у крижану воду, до охолодження. Нарізати кільцями товщиною 3 мм. Викласти на блюдо в один ряд. Кожний лимончик посипати щедро цукром, приблизно 1 ч.л., з невеличкою гіркою, на один шматочок. Не бійтесь! Цукру не буде забагато! Нанести сіточку з майонезу. Посипати подрібненими волоськими горіхами. Зверху добренько посипати, натертим на мілку тертушку, твердим сиром. Усе! Закуска готова! І навіть якщо вас лякає поєднання цукру і майонезу, раджу спробувати, це дивує, але смакує! Україна Житомирська обл. Війна росії з Україною День 1547
- Останній тиждень
-
-
-
-
-
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Справжня господиня відповів в тему Natali06 в Сад, город. Вирощуємо самі
Наталя, от же ж краса!!! Кущ такий великий, квітів багато, уявляю той аромат!!! Дуже люблю ці квіти! На дачі саджала, але був ще маленький, квітів не дочекалася. Давала сусідка, в неї був бордовий. -
-
-
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Natali06 відповів в тему Natali06 в Сад, город. Вирощуємо самі
У нас був тихий дощик) так що моя півонія красується) хоча загальне фото не передає величину квітки цього дива🤔 -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Справжня господиня відповів в тему Natali06 в Сад, город. Вирощуємо самі
Тільки вчора написала про півон, що треба весь кущ сфоткати. А ввечері в нас пройшла буря, ливінь такий, що стіна з дощу була. І півон наш ... -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Natali06 відповів в тему Natali06 в Сад, город. Вирощуємо самі
Светік, ти права! Коли цвіте великий піон, це надзвичайна краса! У мене рожевий майже закінчив квітувати. А от білий тільки набирає оберти)А запах! Впасти можна) -
Вот мой сад и огород, а в горшке цветок цветет!
Справжня господиня відповів в тему Natali06 в Сад, город. Вирощуємо самі
Цей деревовидний півон росте біля нашого будинку, пахне і квітне! Треба весь кущ сфоткати, красиво! -
+
-
Ингредиенты: Вага на 1 порцію 300 г Картопля - 110г Капуста – 170г Помідор - 45г Перець болгарський - 42г Часник - 7г Фреш.буряковий - 15г Фреш.вишневий - 15г Петрушка - 2г Кріп - 2г Цибуля зелена - 6г Для бульйону Тушка гусака - 200г Цибуля ріпчаста - 14г Морква - 38г Лист лавровий Перець чорний горошок Кетчуп томатний - 10г Вода – 300г Для карамелізованої вишні Вишня без кісточок свіжоморожена - 17г Цукор - 10г Для пасерування Буряк очищений - 40г Ріпа очищена - 50г Корінь селери - 30г Морква - 45г Цибуля ріпчаста - 35г Олія вершкове - 21г Олія - 21г Томатна паста - 15г Цукор - 3г Сіль - 3г Лист лавровий Перець чорний мелений Фреш лимонний - 15г Фреш буряковий – 15.г Метод Бульйон Гуся, цибулю, моркву обваляти в томатній пасті, додати приправи, запікати в духовці три-чотири години. Додати води та варити на повільному вогні 2 - 4 години. Карамелізована вишня Вишню томити з цукром три-чотири рази до уварки, карамелізувати. Пасерівка Всі коренеплоди запікати у духовці, у фользі з вершковим маслом та приправами приблизно 40 хвилин, при температурі 180°. Запечені овочі нарізати соломкою і пасерувати на олії з додаванням томатної пасти. Наприкінці додати буряковий та лимонний фреші. Бульйон процідити. Картоплю нарізати соломкою та варити в бульйоні до напівготовності. Капусту нашаткувати і додати до напівготової картоплі. Коли все закипить, додати пасерування, нарізані соломкою помідор, болгарський перець, проварити. Наприкінці додати буряковий і вишневий фреші, часник. М'ясо гусака відокремити від кістки, додати до борщу. Фреш із буряка - натереить на тертці. Віджати сік. Фреш із вишні - посипати невеликою кількістю цукру. Коли почне виділятися сік - віджати Подання Подавати у глибокій тарілці. При подачі додати карамелізовану вишню, дрібно нарубану зелень. Можна додати сметану, зелену цибулю, сало та пампушки Перший важливий компонент. Для борщу краще вибирати червону картоплю - вона щільна, не темніє і не розвариться у борщі. Якщо хоч один овоч буде неякісним, борщ не буде смачним! Другий важливий компонент – цілісний бульйон. Наприклад, якщо готувати борщ на телячому бульйоні, то кістки потрібно запікати три-чотири години в духовці, потім додати трохи томатної пасти,та варити 2 - 4 години, потім процідити. Важливо, щоб бульйон був цілісним, у жодному разі не розбавляйте його. Якщо грибний борщ, то готувати його на білих сушених грибах, які попередньо замочити, потім проварити. Запорукою смачного борщу на курячому бульйоні є, ясна річ, фермерська, а не фабрична курка. Окремо хотілося б виділити буряки! Зараз є безліч способів введення цього продукту в борщ. Ьуряк ферментують, традиційно варять, додають сиру, запікають або готують у сувіді за низьких температур, щоб буряк не втрачал своїх властивостей і зберігал всі вітаміни. Смачно - запікти буряки у фользі з сіллю та вершковим маслом при високій температурі і додати до страви в кінці приготування. Обов'язково спробуй! Джерело Петр Самань, шеф-повар ресторана «Хуторець на Дніпрі», Киев Україна Одеса Війна росії з Україною День 1544 -
Дівчатка, дякую! Анютка дуже цілеспрямована. І розумничка) Перше місце з англійськоі в області)
-
Паста на семолін. Італійка навчила
lana19 відповів в тему lana19 в Рецепти тіста для пасти, равіолі та інше
Светік! Саме сюди. Навіщо плодити практично однакові теми. І так зручніше коли всі разом. -
+, бажаю перемоги
-
Паста на семолін. Італійка навчила
Справжня господиня відповів в тему lana19 в Рецепти тіста для пасти, равіолі та інше
Я покупала пастамашинку в 2012 году в совместной закупке ещё ТАМ. К машинке шла бумняжка с итальянскими рецептами, я перевела. Был такой базовый рецепт и к нему куча вариантов. Но я делала только базу. Привожу дословно пропорции: 350 г муки (2 стакана) и 2 больших яйца. Всё! (*яйца подразумеваются по 75г) Получается 500г лапши (несушеной). Тесто оооочень тугое, вымесить невероятно трудно, я добавила немного яйца. Тесту дать отлежаться 30-40 мин. Нарезать лапшу, посушить. Лапша ооочень вкусная!!! *Ланочка, если я не втуда влезла, то уберу, нивапрос. -
Кухонні посиденьки (балачки)
Справжня господиня відповів в тему Natali06 в Вітання / балачки / різне
+ -
В мене давно є такий широкий пензлик, по ширині десь на чверть менше. Саме пиріжки завжди їм мажу, дуже зручно!
-
Моркву для супів найкраще натирати на «сирній» стороні тертки. Вона швидко обсмажується, розчиняється в бульйоні й надає супу насичений смак. Цей прийом особливо добре працює для пісних супів та швидких рецептів, де важлива легкість і глибина смаку без зайвих інгредієнтів. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1542
-
Ингредиенты: Вода или бульон - 2.5л Яйце — 3–4 шт. Масло вершкове - 30г Олія рослинна - 2 ст.л. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Картопля - 3 -4 шт. Рис - 2 ст л. Зелень пучки разом приблизно 300г Цибуля зелена Кріп Петрушка Лимон 1/2 шт. Сіль Перець чорний мелений Метод Яйця відварити. Готуватимемо зелений борщ одразу в каструлі з товстим дном. Поставити каструлю на середній вогонь. На дно налити зовсім невелику кількість рослинної олії. За бажанням додати шматочок вершкового масла. Моркву натерти на найдрібнішій стороні тертки (на цій стороні натирають сир, шоколад). Морква виходить дрібною пухнастою фракцією. Цибулю нарізати на дрібни кубики. Пасерувати моркву й цибулю прямо в каструлі. Обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву. У цей час нарізати картоплю дрібною соломкою або кубиками.Як тільки морква змінила колір, залити в каструлю воду. Всипати картоплю. Додати жменьку рису. Перемішати. Як тільки вода нагріється, посолити борщ за смаком. Яйця очистити, нарізати дрібними кубиками яйцерізкою або розрізати навпіл для порційної подачі. Дрібно нарізати пучки зелені. За 4-5 хвилин до вимкнення додати в киплячий готовий зелений борщ зелень. Поперчити. Якщо подобається кислинка, додати сік лимона за смаком. Дати борщу закипіти. Додати яйця й вимкнути нагрів. Зелений борщ накрити кришкою й дати настоятися. Подавати зі сметаною та свіжонарізаною зеленню. P.S. Це пісна версія зеленого борщу. Хотіла дати назву: Для тих, кому не можна. Не можна м’ясні бульйони, шпинат і щавель. Наприклад, людям із захворюванням подагра. Для здорового організму такий зелений борщ теж буде дуже смачним. Цю версію борщу можна приготувати й на бульйоні. Обов'язково спробуй! Україна Одеса Війна росії з Україною День 1542
-
Дівчатка купила в Аврорі широку силіконову кисть. Вона чудова! Воно якось точніше великим пензлем виходить)) Але так рівно лягло. Прямо добре!
-
Це мій улюблений пензлик для змащування випічки яйцем і не тільки. Купляла на аліекспресі. https://a.aliexpress.com/_EwDHAkS Ідеальний розмір, маленька товщина, легенький.
- Раніше
-
ПЕНЗЛИКИ Пензлики для випічки — незамінний інструмент на кухні кожного, хто любить готувати. Вони допомагають рівномірно змащувати тісто, наносити глазур чи яйце, щоб створювати апетитну скоринку. Сьогодні існує безліч варіантів — від класичних, до сучасних силіконових моделей. Діліться своїм досвідом, порадами та улюбленими видами пензликів!
-
-
-
Пиріжки Робін Гуди із зеленою цибулею та яйцями
Фрекен Бок відповів в тему lana19 в Пиріжки / Пироги / Коржики з начинкою
Я в магазині для художників такій купляла) -
Пиріжки Робін Гуди із зеленою цибулею та яйцями
спокусницЯ відповів в тему lana19 в Пиріжки / Пироги / Коржики з начинкою
Якщо, про пензлик, то ось https://a.aliexpress.com/_EwDHAkS -
-+
-
Пиріжки Робін Гуди із зеленою цибулею та яйцями
Магда відповів в тему lana19 в Пиріжки / Пироги / Коржики з начинкою
От же ж! Мені знову це треба! І пиріжки, до речі, теж! Вже ж і повечеряли, а оце подивилася на фото, то пиріжечок би ще і з'їла
.png "Like"){kind=small}
.png "Сочувствую"){kind=small}
.png)
