Перейти до вмісту

Вся активність

Цей потік оновлюється автоматично     

  1. Сьогодні
  2. Вчора
  3. Наташшшка

    Джерки з курячого/свинячого філе

    Купуй, реально смачно. Тим більше, якщо робити для себе, то можна додавати приправи на свій смак, гостріші робити.
  4. Останній тиждень
  5. спокусницЯ

    Печінкові рулетики

    Ингредиенты: Млинці: Печінка куряча 250г Яйце сире 120 г Молоко 125 г Борошно 65 г Цибуля середня 1/2 Олія 1/2 ст. л Сіль Крем: Сир плавлений 300 г Майонез 525 г Часник 40 г Начинка: Морква смажена 285 г Шампіньйони смажені 170 г Приготування Млинці: Усі складові закласти в блендер і змолоти в однорідну масу. ( Або перемолоти печінку і цибулю на паштетну сіточку на м'ясорубці і додати решту, замісивши тісто на млинці) . Бажано дати постояти готовому тісту 30 хв. Випекти млинці, ніби на налисники. В мене виходить 16 млинців 16 см діаметром. Печу на двох пательнях одразу. На одну виливаю тісто, обсмажую з одної сторони, перегортаю на другу сторону, перекидаючи його на другу пательню ( вона більшого діаметра, так легше) . Крем : Плавлений сир ( люблю Пирятин в колбасці), майонез і часник перебити блендером-ногою. Якщо без блендера, то часник пропущений через "чеснокочавку" добре змішати вручну з майонезом і сиром. Начинка: Моркву потерти на тертку для корейської моркви і підсмажити на олії, до готовності ( з додаванням чуточки приправи для корейської моркви). Акцентую на формі натертої моркви, бо мені здається, що це важливо, так смачніше. Шампіньйони порізати соломкою і теж обсмажити на вершковому маслі, з додаванням трішечки солі чи грибної приправи. Охолодити. Змішати. На млинці розкласти однакові порції крему, розмастити його по всій поверхні. Трішки відступив від краю покласти смужку начинки. Згорнути рулетик. Готові рулетики складаю в лоток, закриваю щільно, щоб не засохли і ставлю в холодильник . При подачі ріжу рулетики по діагоналі ( мої на 16 см в діаметрі ріжу на три частинки) Це ще один варіант класичного печінкового тортика. Саме цей варіант в нашій сім'ї прижився і вже багато років жодне свято не обходиться без рулетиків, можливо тому, що це набагато зручніше ніж формат тортика. Смачного! Україна Житомирська обл. Війна росії з Україною День 1515
  6. Куплю сушарку! Невиносимо смачно виглядає)
  7. Не їм десь рік-два хліб, а сьогодні вирішив зробити щось не звичне. Все в хлібопічці. "День/ніч" по своему рецепту. Спілкувався з ШІ. Два вида тіста, згорнуті в рулет, робив вперше, перестарався з товщиною пластів, дуже тонкі. Особливо перше, біле. Місцями порвалось при накруткі . Борошно сильне, з додаванням 10% висівок житніх (корисне). На молоці і живих дріжжах. Масло і олія, цукор і сіль...в темній частині тіста - заварка: солод фермент., какао, кава розчинна, цикорій, мед. Випікав в формі L7 в хлібопічці (Панасоник). Перед нанесенням розрізів помазав: жовток з молоком і дрібкою цукру. Після випічки для блиску - крахмальний кисельок. Т-95°С всередині.
  8. https://targandez.com/official/ukraine?fbclid=IwY2xjawRQRrJleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETFOY1ZFSG1IbTYzaXlUdTJvc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHqkgFYdUi2aUqRIurylVOVyZmiZXy4i62cS9oSspkX1iLTN2xZIMzEpDWZvG_aem_t_vKu7aX-hyYYCirPHsuhA
  9. Есть рецепт этого чуда как делали?
  10. https://denok.com.ua/shop/wilton/ розпродаж Wilton, оригінал Девчатки, приходите полностью Вилтон закрываем. -50% и наборы, и насадки, и красители, вырубки и тд. Много кондитерского инструмента не только Вилтон на распродаже сейчас.
  11. Наташшшка

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    Настільна електрична духовка Ninja Foodi SP101EU Така.
  12. Справжня господиня

    Борьба с насекомыми и грызунами

    Дівчата, якщо вдома є таргани, то я раджу заказати по інтернету шприць з засобом від тарганів. НУ ДУЖЕ ДІЄВА РІЧ! Ми на роботі коли 2 роки тому в*їхали в своє приміщення, то тарганів було дуже багато. До на с в цьому приміщенні був ковбасний магазин, через одну стіну шаурма, з іншої сторони спочатку пекарня, потім риба. А в нас вода. Тарганячий рай! Їжа-вода-тепло. Спочатку ми чимось бризкали, ну таке, зовсім трошки їх поменшало, а потім прийшли нові, святе місце пустим не буває. І одного разу здоровий тарганюка пішки йшов по стіні якраз за моєю спиною, навпроти покупця, той мені показав. Стидоба була!!!.. І от хазяйка заказала по інтернету ці шприці, десь з Криворо Рогу висилали. В упаковці було 2 шт, нам на 2 магазина. Я той засіб цяточками нанесла де потрібно, використала десь третину, не більше. І через тиждень ми вже тарганів не бачили!!! І немає їх по сьогодні!!! В мене дома кожного літа появлялися на кухні, мабуть сусіди ганяли. Я їм отруту з яйця і борної робила, пропадали. А потім взяла з роботи той шприц і трохи нанесла в кухні і ванній. Вже рік не бачу!!! Якщо кому потрібно заказуйте Ціна одного шприця десь 200 грн плюс пересил. Можна з кимось разом заказати. Фотку дати не можу, то мені в ФБ постійно ця реклама йде. https://www.facebook.com/Targandez/posts/pfbid0KRwHRoKLvBMTvtSkq7G5waZocguoyYhmL2efM2k1UCT4qt1QpL1BqRHoKaGJrkrQl?__cft__[0]=AZZRHPlWVOEqOlYWYZzMNp2YZt-lnS_pzzu1qfMoPJMqasaf6TfSJu2lwcBwrhFgJgjo-A3h7Gp577mNSutE0Rwej_roceX3J88mZ8NCJd6K71tdNUdW8bMfCuamd8NNp41plqRpzpU1JaKBBNEHPR3e&__tn__=%2CO%2CP-R
  13. Справжня господиня

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    Наташшшка, а покажи її, цікаво мені. Чи хоч напиши марку і модель.
  14. спокусницЯ

    Борьба с насекомыми и грызунами

    Почалось тепло і не зважаючи на сітки на вікнах, починаються мухи. @lana19 порадила пшикати на муху засобом для миття скла. Я в захваті, муха стає прям тормознута і тоді її вже добити легко!
  15. Наташшшка

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    Я взяла собі маленьку духовку. На 10 літрів, якщо не помиляюсь. Поки що дуже задоволена. Гріється за секунди, має декілька режимів, тени верх і низ. Трохи дороговато, зараз, мабуть, вже не потягла б фінансово, але не шкодую зовсім, що купила.
  16. Справжня господиня

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    А який в тебе зараз? Як часто користуєшся? Як покриття, не полізло? Які підводні каміння бувають?
  17. Света! Я тебе від покупки не відмовляю! Мені девайс подобається. Я як активний користувач тепер уже розумію, що я хочу. Чекаю коли мій накриється і братиму з 2 нагріваннями У меня такая. Чаша 3.2. На решетку помещается 1 среднее куриное филе
  18. Справжня господиня

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    На олх подивлюся, вже ходила туди. Але щось невідоме не хочеться, а на добру марку краще добавлю трохи і візьму в магазі, то і гарантія, і інші плюшки. Дивлюся на сяомі. Біленька, невелика.
  19. Справжня господиня

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    Лана, в мене в духовці немає конвекції. І ганяти духовку мені дорого, вона чимала, бо в мене встройка. Її спочатку треба розігрівати хвилин 15, поки весь об'єм набере температуру, а потім ту рибку 20-25 хвилин запікати. З двома тенами бачила, але вони всі на великий об'єм і самі немаленькі по розмірах. Я хочу на десь +/- 4 літра, нам достатньо вдвох. І габарити мені теж важливі, бо можу поставити тільки зверху мікрохвильовки і не тяжкий. Про олію в курсі.
  20. Света! Бери з верхнім та нижнім нагріванням. Раніше були лише з верхнім. Сходи на ОЛХ. Багато разів користувалися і продають. І олія йому теж потрібна. Зовсім без олії - це міф. У мене є з верхнім нагріванням. Користуюсь. Але це зовсім ні зручно. Потрібно перевертати. і в духовці режим гриль конвекціїя - що те саме- виходить швидше
  21. Справжня господиня

    Давайте хвастаться своими аэрогрилями

    Подниму тему. Из-за моей жёсткой диеты задумалась о покупке аэрогриля. Сейчас их активно рекламируют, моделей и фирм не сосчитать, как и денег за некоторые из них. Можно и без него обойтись, канешно, но для запекания одной рыбки мне гонять духовку на 75 литров как-то накладно. А есть все время вареное- пареное уже не лезет. У меня дом на электрике, т.ч. все электроприборы востребованы. Уже несколько дней лопачу инфу и ролики смотрю, но хочется от своих колижанок услышать за и против. Деньги на него есть. Ранее был гриль-крышка от Редмонд, пользовалась на мультиварку, нравилось. Но закончился гарантийный срок год и он потом сломался просто посередине готовки. Стоит в шкаПчике немым укором, выбросить жалко. Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.
  22. Так, вони дуууже смачні, всім раджу. У мене форма для плити, сама ще не робила, але Оксана пригощала, то вони мені дуже сподобались!!!
  23. lana19

    Форумное

    Рабочие картинки для форума
  24. Ингредиенты: Тісто: Масло або маргарин - 250г Смалець - 250г (можна замінити на 250г масла чи маргарину) Пудра - 200г Жовтки - 60г Яйце - 60г Борошно - 800г Крем: Сгущенка ( варена, але можна і сиру) 320г Масло - 200г Приготування Масло (маргарин, смалець) кімнатної температури. Усе, окрім борошна, змішати і тоді поступово додати борошно. Замісити тісто. Одразу можна пекти. Я пекла у формочках в духовці. Тому заповнювала усі формочки, ставила в холодильник і через пару годин випікала. Ставити одразу у гарячу духовку, інакше тісто "збіжиться" Температура 180. З порції виходить доволі багато горішків. Начиняю горішки кремом ( ніколи чистою сгущенкою, ніколи!!!). Крем: Сгущенку збити з маслом до пишного, гладенького крема. Буває, чи то згущенка паганої якості, чи то масло але іноді крем відмовляється ставати гладеньким, рівненьким. Спасти його можна додав зайвий шматок масла або пакетик загущувача для вершків. Горішки ложкою наповнюю кремом, в серединку кладу 1/4 смаженого волоського горішка. Нажаль не можу сказати чи хватить цієї порції крему на порцію тіста, бо жодного разу не робила, щоб одразу усю порцію начиняти. Але що можу сказати точно, так те, що це найсмачніший рецепт горішків, який мені доводилось їсти. Дівчата, хто пробував, не дадуть збрехати. Джерело - інтернет document-5397644443522207384-psmhvz9e_yXTZo0N7 (1).mp4 Україна Житомирська обл. Війна росії з Україною День 1512
  1. Завантажити більше активності
  • Newsletter

    block_newsletter_signup

    Sign Up
×