Вся активність
Цей потік оновлюється автоматично
- Сьогодні
-
-
-
.png "Like")
Магда reacted to повідомлення в темі:
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
-
Світлана, мені дуже приємно, що стала корисною! Я про цей спосіб читала давно, але все якось скептично відносилася. А тепер сама, якщо жарити, то тільки так.
-
росія напала на Украіну. Війна. россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!
lana19 відповів в тему Natali06 в Сарафанное радио
-
-
-
-
post finasteride constipat зареєструвався на сайті
-
Про стерилізацію, як це роблю я. Це тільки моє бачення. З давніх давен нам розказують про стерилізацію пустого посуду, шоб було як в операційній. І над парою, і у воді, і в духовці, і в свч, і спиртом, і оцтом і ще бохзначим. Я перепробувала все! Прийшла висновку - різниці немає ніякої. І взагалі перестала пусту тару стерилізувати за деяким винятком. На дачі за умови обмеження питної води я мила всі банки дощовою водою з бочки. Бочка чиста, вона з-під лецитіну, тобто пластик для "пищевых целей". Банки завжди мою содою жорсткою стороною губки, в мене окрема губка для цього і коробочка з содою. Полоскаю просто водою, дома з крана. І все. Банки я не стерелізую! Під помідори, огірки, кабачки, перець, що там ще закладаємо сире. Далі я все одно роблю тричі заливку окропом, то навіщо та стерилізація. Під салати, які киплячими розкладаються в банки, теж не стерилізую. Можу трошки прокрутити пусті з водою грам 50 в свч, пару хвилин, але то зайве. Під варення я банки над парою пропарюю по 5 хвилин, це завжди. Як все закатала, то банки перегортаю догори і просто оставляю вистигати. НЕ УКУТУЮ!!! Я вже років 15 нічого не укутую! От хочте вірте, хочите ні, в мене все стоїть і не псується без того укутування! Навіщо укутувати той салат чи ікру, яку ви тушкували довго на плиті? Ну протушкуйте на 5 хвилин довше, якщо сумніваєтесь, це краще за то укутування. Банки з кришками твіст-офф не переворачую ніякі. Оце мій досвід, мені так зручно. А як робите ви?
-
- Вчора
-
Наталя, от тобі велика дяка за цей спосіб! Я сьогодні пожарила кабачки саме так, я в такому захваті! Тепер тільки так буду робити! Сковородка майже чиста, поверхня плити майже чиста, кабачки рум*яні та смачні. Правда, ота хрустка скоринка пропала, бо я їх складала стовпчиками і мазала майонезом, це під Вову. В другий раз собі скоринку зроблю, часником намащу і як нажеруся!!! Хай Вова заздрить.
-
-
-
-
Ну раз я цю тему зробила, то напишу, як в мене. Коли була в мене дача, то було зовсім інакше, але зараз я в квартирі і ще працюю 3 через 3. Тому всі закупи і закрутки роблю періодично, а не кожен день як раніше. Доводиться робити деякі запаси з урахуванням цього. Раніше пішла нарвала листя хріну на городі чи сусідка дала. Зараз я при нагоді купляю на базарі великий пучок листя, ріжу ножицями на невеликі кусочки і засушую. Сушити треба в темному місті, тоді листя будуть зеленого кольору. А як консервую, то кладу в банку той гербарій. Листя зберігаю в картонному закритому ящичку. От тільки трошки посушила, вже вчора в огірки сувала. Кріп раніше на дачі було косою косити. Я виривала оті "дерева" з добре розвиненим насінням. Зонтики окремо сушила, а все бадилля різала кусочками і теж сушила. Знаєте, як восени вже в жовтні добре з ним помідори квасити, бо де ж той кріп. Насіння кропу теж збирала, іменно воно дає той дух в консервації. Один рік в мене голого насіння було пляшка 2л! Сиплю насіння в банки замість свіжого кропу. Також сушила листя вишні і смородини. В спеціальному ящичку для консервації в мене лежать лавровий лист, насіння гірчиці, духмяний і гіркий перець горошком , гвоздика, сода, часник, гіркий перець свіжий і сушений, насіння кропу, гербарій. З ящичка беру тільки на закрутки. Бо я тоді не мечусь по кухні в пошуках чогось, бо буває треба прям зараз. А в вас як?
- Останній тиждень
-
Ми дуже любимо кіноа. Я готую її в скороварці, як звичайну кашу, пропорції 1:2, в гарячу кашу додаю вершкового масла, багато) А ще, коли запікаю індиче стегно, утворюється багато смачної підливи, то я її зберігаю і додаю замість частини води коли готую саме кіноа, виходить смачна розсипчата каша. Звичайно кіноа позиціонується як суперфуд, але не у моєму вмпадку, каша з неї у мене завжди масна і поживна)
-
Вчора насмажила коКлет, в Принцесі посмажила кабачки (обожнюю їх із піцепічці) і зварила кіноа. Якщо питань до коКлет і кабачків не має, то з кіноа є, мої не зрозуміли її. Купила цю крупу вперше, дуже її вихваляла знайома, яка зараз у Франції. Можливо я не вірно її зварила? Дівчата, хто зна як її готувати? Куди тепер пачку прилаштувати? Світлана, твій рецепт грудки у мене відсканований на телефоні, на днях якраз на нього натрапила і збираюсь приготувати. Єдине, зараз жара началася, то мало на ринку стали продавати фермерських бройлерів. Зранку йду їх ще не має, а обід вже не має.
-
Вчора купила огірків та кабачат, щас буду закривати. Огірки по 40 невеличкі і кабачата по 20 маленькі та по 15 середні. Ото на той неділі буде спека до 37, в нас зразу ціна вгору "бо все ж попеклося))))" В мене ще з минулого року огірків банок 5-6 стоїть, хай на осінь будуть. Та й перцю осталося, салати, соте... нічого, не пропад, з*їмо, аби мир був. Закрила 4 літрушки з огірками+трохи кабачат зверху та дві літрові з кабачатами. Сьогодні ще кабачат закатаю, тільки куплю Кетчуп Чілі Торчин, дуже мені вкусні з кетчупом. Огірки з томатом не люблю, а кабачата бомба виходять.
-
Та я ж не про самі малюнки, я про виробника чи напис на кришках. Ну там Полінка, Подарунок літа, Хуторянка тощо. Якщо є фото, то зовсім добре. В нас є кришки з чорним покриттям і на ньому прям картини - петриківська розпис, орнаменти, прям картини. Вони дорогі, хочеться подешевше. Чи купити такі...
-
-
Я ось тут собі на сьомому десятку років відкрила очевидний факт. Я навчилася правильно закривати кришки твіст-офф! Тільки не хіхікайте, я реально неправильно їх закривала. Ну, тобто банки були закриті і не протікали, все нормально. Просто іноді сам процес не відразу виходив, потрапити різьбленням до тих канавок іноді не з першого разу вдавалося. А зараз – ТА-ДАМ! - Сам фокус. Кришку кладемо на банку, починаємо крутити проти годинникової стрілки до помітного клацання – кришка села у бороздку – і після цього вже закручуємо кришку за годинниковою стрілкою до упору. Ось і вся хитрість. Напевно, всі про це знають, одна я як вася радію "відкриттю"
-
Свєтуль, я стараюсь брати кришки з малюнками. Мені здається вони більш мʼякі Може трішки дорожче, але катаються легко. І легче і на ключ і на руки)
-
Дівчатка, порадьте мені кришки для консервації під ключ (закатку). Зараз багато продається, бо сезон настав. Треба з м*якої бляхи, щоб ключ катав легко. Бо колись купила в акцію в Аврорі, а вони прям складочками знизу заламувалися від ключа. То бляха така жорстка, не годиться, так з ними намучилася. Мені не треба оті з картинами та візерунками художніми зверху, вони дорогі. Щось проще, та щоб не заіржавіли через місяць. Поки маю запас штук на 30 з минулого року, та ще оті під закрутку є нові.
-
І я таку маю. Класна штука, перетираю ягоди на джем, соуси. Легко, швидко і практично)
-
Я вчора запекла курячу грудку, бо пішла на 3 дні на роботу. Дівчата, це дуже смачно, соковито, ніжно. Просто тане в роті, спробуйте. Рецепт давала, пошукайте. До неї зварила рис басматі. Купила по акції в АТБ (отот шо власний імпорт), але він не такий гарний, як я колись брала на вагу в "Лавке специй".
-
Зрозуміла..а я така темна тільки узнала,що таке існує.тепер буду думати,що ж перетерти
-
Я порічку перетерала, морозити і чистити лінь було,тому я по бистрому трохи нагріла і перетерла
-
Таня, я протирала калину, відокремлює насіння і шкурку і тоді немає того мерзенного духу. Протираю творог, маса стає дуже пухкою, однорідною. Блендером не так виходить, після блендера як замазка, а після протирки як хмаринка. Картоплю не терла, навіщо, нема в мене таких рецептів. А пюре робить Вова, їм яке виходить і нахвалюю))))). Ото влітку помідори всякі приварюю і прям гарячими протираю. Це якщо небагато треба, аби Струмок не діставати. А більше я його не дістаю ні для чого. Але ніколи не продам, класна штука.
-
А я навіть не чула. Я думала достатньо блендері. Гарна штука. В мене теж фірми Емануель,тут купила . Виставила фото просто з інтернету. Свет,а що ти ним ще робиш? Картоплю можна?
-
Тю, в мене таке вже років 10 є, називається пасавердура. Я її купила протирати калину, бо робила пюре. Вона і для творогу добра, і томати приварені добре від насіння та шкурок протирати. Класна штука! В мене італійська неіржавіюча Емануель2.
-
А я купила отакий агрегат. Не знаю на що, не питайте, аде рада страшено. пока робила пюре для соусу з томатів.Побачила в інстаграмі у якоїсь господині і мені страшено знадобилось. Називається PASSIERGERÄT
-
@natamylove Наталка, так тебе згадую.. все думаю.. як там Наташа.. жили собі люди,шукали радість і недоліки, повним життям,щасливі.. і тут приперлася орда. Як сьогодні читаю в коментарях про знущання з полонених- самі вині. а одна написала- все вам ми винуваті... Наталко, все що можемо- це сказати- сердцем з тобою..
-
Дівчатка,дякую,але я вже багато чого купила, Дуже гарний магазин Аврора-всього багато та недорого, Купила на олх і хлібопічку вживану,але норм стан, Мультіварку мені подарували, Я ж весь час в окупації складала гроші,я дуже заощаджувала,продавала свої речі,та складала гроші на нове життя,Ось за них і все необхідне купую. Так що я можу сказати,що все необхідне вже я маю Зараз вже все змінилося,щось перестало бути актуальним,щось новеньке,я від життя трохи відстала,буду вас читать та вчиться
-
Куриная грудка запеченая сочная
Справжня господиня відповів в тему Справжня господиня в Птица / Дичь / Крольчатина
Вчора знов ту грудку запікала, дуже подобається. Я на роботу на 3 дні, то Вова мені те м*яско на бутери нарізає. -
Наталочка, іди швиденько обійматися! 🥰 Дуже рада тебе бачити! Величезне , аж до самого неба, ! тобі дякую 🙏🏻! В такі важкі часи , ти ще й про мене з тим коліщатком памʼятала! як ти влаштувалася? Чи все добре ? Свєта права, кажи , може щось потрібно?
.png)
