Пастрома из куриной грудки

[Пампушка 1 044]

Ингредиенты:

Грудка куриная - 650г

Соль - 2 ст.л.

Вода - 1/2л

 

Для маринада

Паприка сладкая порошком - 1 ст.л.

Горчица порошком - 1 ст.л.

Чеснок - 1 – 2 зубчика

Кориандр  - ½ ч.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Перец черный -  ½ ч.л.

Соль – щепотка

 

                                                                             Способ приготовления

 

В воде растворяю соль и кладу туда грудки, оставляю на 2 часа.

Затем перемешиваю в мисочке все ингредиенты для маринада.

Вынимаю грудки из раствора, обсушиваю и обмазываю приготовленной смесью.

Маринуется мясо у меня 4 часа в холодильнике (можно больше, можно меньше, но не меньше 2 часов).

Через 4 часа достаю грудки, придаю им округлую форму и обматываю белыми нитками, выкладываю их на маленький противень или делаю из фольги просторную лодочку.

Включаю духовку на 250 градусов, разогреваю ее и отправляю туда грудки.

Готовятся 15 минут , затем выключаю духовку и оставляю там грудки на 5-8 часов или до полного остывания (я- обычно на ночь).

 

                                                                                            Примечание

Вкусно,   сочно :10: , состав маринада можете подобрать на свой вкус . Заменяет колбасу. На пикник, на маевку - милое дело Делается  между делами, главное ставить таймер.

Рецепт взяла не помню где. Изменила под себя, без очень острого и сладкого. 

 

 

Смачного!

[fronya40 15 925]

Вау,вау!!!

Очередное чудо!!!!!!

[Пампушка 1 044]

Ну, Танюшка, умеешь ты поднять настроение, целым чудесником себя представила   , спасибо тебе большое

[Пампушка 1 044]

Девочки - модераторы, а почему у меня колонка с ингредиентами оказалась не на месте? в чем моя ошибка? после предварительного просмотра она вообще исчезла

Спасибо большое

[Vilapo 8 029]

Пампушка, спасибо за ещё один способ приготовления грудки, вкусненько :vkusno 1:  Незаменимая вещь   на пикник, в дорогу

[Пампушка 1 044]

100%, Леночка,    а еще диетическое блюдо, для худеющих, для диабетиков то, что надо :10:

[Vilapo 8 029]

 

 

а еще диетическое блюдо, для худеющих,

 А я уже перестала играть в эти игры и так жизнь не сладкая , так ещё собственными руками создавать себе стрессы

[YNL 1 272]

Да-да очень вкусная пастрома,давно её делаю))

[Пампушка 1 044]

Я дама вообще не худая, но вот, как муж осенью заболел диабетом, пришлось сесть на диету поневоле и незаметно пару кг ушло , вот благодаря таким блюдам

[Пампушка 1 044]

 

 А я уже перестала играть в эти игры и так жизнь не сладкая , так ещё собственными руками создавать себе стрессы

 

Очень мне нравится это твое сообщение, 2 раза нравится

[AlenaT 2 375]

А я очень похожий рецептик когда-то нашла на сайте "Едим дома", это

был первый кулинарный сайт, на который я попала)))

Причем Юлькины рецепты я никогда не смотрела, а общалась только

с девочками с форума...

Там и пастрома подобная была, очень вкусно, подтверждаю.

Давно не делала, нужно повторить.

[Пампушка 1 044]

Аленушка, на здоровье , впереди праздники, а ее и делать нечего

[Алцьона 12 061]

красивое нежное мяско!! Обязательно сделаю!!!

[Пампушка 1 044]

Аллочка, смачного!

[Qween 7 216]

Всё время готовлю грудки для салатов и бутербродов. сегодня хочу приготовить именно по этому рецепту  .

 

Пампушечка, когда эти грудки пекутся, то они не брызгаются? 

 

Сейчас солю грудку, потом хочу в аэрофритюрнице приготовить. Но, во-первых, в ней максимум 200 градусов, а во-вторых, если грудки брызгаются (я думаю что нет ) , то не охота потом аэрофритюрницу мыть. Я думаю что если не брызгается, то запеку их минут 20 или 25  .

[Qween 7 216]

 

 

благодаря таким блюдам

 

Пампушечка, если можно, рассказывай про такие блюда, что готовишь  . У мамы недавно обнаружился лишний сахар, поэтому эта тема актуальна. 

[Twist 3 518]

Пампушечка, какое мяско нежное! :vkusno 1:  :10: Спасибо большое за рецепт!

[Qween 7 216]

В общем, я вчера приготовила филе в духовке. Сегодня пробовали, нам нравится! Спасибо за рецепт, Пампушечка :) !

Вот такая красота получилась:

 

 

[Людок 2 174]

я буду делать второй раз))очень вкусно,хорошая замена колбасе,т,к. мы очень любим бутерброды))

[Пампушка 1 044]

Анечка, прости пожалуйста , проводы, уезжали, не видела твой вопрос, но ты уже сама увидела, что не брызжет, наверное, не успевает или корка сверху образуется и мы сразу выключаем . Насчет рецептов, постараюсь   Классная грудочка у тебя получилась

Девочки, милые, готовьте на здоровье, только на здоровье!

[Qween 7 216]

Спасибо, Пампушечка :) .

Да, я поняла что не брызгается и можно печь в аэрофритюрнице.

Кстати, я так тщательно и плотно обмотала грудки нитками, что доооолго эти нитки выбирала из готовой грудки :))) .

[Qween 7 216]

Хочу таким вкусным образом приготовить свиные филейки. Только их, я думаю, надо готовить больше чем 15 минут. Я их обычно готовлю в плёнке на пару, но хочется испытать и этот способ.

[Пампушка 1 044]

Анюта, я готовила в духовке 20 минут  и возьми горчицу в зернах, будет красиво, я очень люблю паприку, бухаю немеряно похвастайся потом

[ilkva 67]

Принесла и я свою спасибку .Вчера приготовила,вкуснота неимоверная.Вместо кориандра положила ложечку приправы до  корейской морковки острой.Получилось пикантненько.

[Пампушка 1 044]

Вот, Людмилочка, у каждого своя "изюминка", подстраиваем под себя , очень рада, что понравилось