Кекс " Ненасытная монашка"

[fronya40 15 924]

Ингредиенты:

Мука- 1,5 стакана
Сахар- 1 стакан
Яйца- 5-6 шт
Растит. масло- 5 ст.л.
Разрыхлитель- 1 пакетик (10г)
Для сиропа- заливки:
Сахар- 1 стакан
Вода- 1 стакан
Какао- 2 ст.л
Слив. масло- 100г

 

Способ приготовления
 

 

Яйца хорошо взбиваем в густую массу с сахаром. Добавляем растительное масло,мука,разрыхлитель.Ложкой вымешать.
Вылить в форму,смазанную сливочным.маслом,я пекла в мультиварке Маруччи.
Поставить выпекать.Выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
В это время закипятила сахар с водой,какао и маслом.Предлагают сварить двойную порцию,а вы делайте по усмотрению.
Я добавила еще ложку коньяка.
Когда кекс будет готов, остудить его, наколоть палочкой или карандашом и залить сиропом.
Дать время пропитаться.
Делается легко,а результат великолепный.

 

Примечание
 

Этот кекс с интересным названием пришёл к нам из болгарской кухни. «Ненасытной» монашкой называется, потому что впитывает в себя много пропитки, и ей всё мало и мало)). Даже тем, кто не любит шоколадную выпечку, нравится этот необычный кекс с шоколадной пропиткой. Кекс получается пышный, высокий, очень нежный и ароматный. Шоколадная пропитка придает ему изумительный вкус, красивый вид, кекс просто тает во рту. Делайте дырочек побольше и поглубже, чтобы кекс пропитался до самого дна. Уверена, что этот кекс станет у вас одним из самых любимых.

[lana19 20 597]

Танечка! Какой пирожок ты к нам принесла - название ну ооочень интересное! Прям интригующее 

 

Спасибо большое!   Рецепт действительно очень интересный и очень быстрый

[Фрезия 1 051]

Колись пекла цей кекс,смачно!

[lana19 20 597]

@Фрезия, дуже гарний розріз! 

[Уляна-ляна 2 552]

Як тільки глянула на фото,то подумала,що це два  види тіста:біле і шоколадне . А ж ні!  Це так просочився світлий корж . Будемо пекти!

[fronya40 15 924]

И за счет этого сиропа-глазури он очень сочный,просто тает во рту.

[Малинка 162]

А кто-то пробовал увеличивать порцию?

[Малинка 162]

Хочу испечь в круглой форме для кекса. Думаю, что надо увеличивать порцию

[lana19 20 597]

@Малинка,  Таня пекла в мультиварке. Дно там ..до 20 см. И кекс низенький получился. Я бы смело увеличивала порцию

[Малинка 162]

Спасибо! Увеличила, всё получилось.

[fronya40 15 924]

Забыла,что выставляла я же здесь рецепт))) нашла в интернете, немного не такой,испекла,это так вкусно!!!!

Поставила в холодильник, думаю в следующий раз сделаю сиропа чуть больше.на 1.5 стакана воды.

Пекла в маленьком Поларисе.

[inucya 2 582]

Танюша, такой аппетитный и сочный! Обязательно испеку, но сначала доем твоих Папошников(у меня ж две нормы их)!

[fronya40 15 924]

Иннуся,Соусом хорошенько заливай,эта монашка ненасытная ))))))

Я с кофе кусочек полила домашней сгущёнкой, она жидковата получилось. Это нечто)))) вкуснючий десерт.

[inucya 2 582]

39 минут назад, fronya40 сказал:

 

Я с кофе кусочек полила домашней сгущёнкой, она жидковата получилось. Это нечто)))) вкуснючий десерт.

Это ты поверх соуса, ещё и сгущёнки налила?

[fronya40 15 924]

Смотри,я ж залила соусом, но так как он высокий получился( в маленькой мультиварке),чего мне немного не хватило.  Хотя дочка сказала, что все отлично. Потом я отрезала кусочек( или кусочище, если по правде),и полила сгущёнкой. А она получилась с домашнего молока почему то очень жидкая и коричневая,может хорошенько разбавили? Сгущёнка получилась как карамельный соус. 

Так что получилось для меня идеально) 

[inucya 2 582]

Вкуснятина,  и я б щас такой кусочек с чайком

[fronya40 15 924]

26 минут назад, inucya сказал:

Вкуснятина,  и я б щас такой кусочек с чайком

Да,в последнее время что то все мне не так, испеку- выброшу.... а этот прям хорошо так пришёлся мне)

Мокренький,вкусненькое. Легко делать.красиво.

[ttts 183]

У меня в закладках уже года два, но чёт всё мимо хожу 

Тань, щас так вкусно мне стало ( ага, уже стало ), что вот теперь точно сделаю, в напоминалку занесла.

P.S. И сразу вопрос возник- пропитывать когда остынет-это через сколько? До теплого должен остыть или может полежать до завтра?

Змінено 9 травня, 2021 користувачем ttts

[inucya 2 582]

Спекла!!!  Сделала две пропитки, сначала сделала на молоке,  пропитывались плохо, вторую сделала по рецепту- на воде,  вторая впитывалась моментально!!! В результате очень вкусно, сочно, но сладко, добавила скучающую в морозилке вишню и стало идеально!

Танюша, ты права, этот рецепт обязательно поселиться на моем столе!