Кекс творожный " Изумительный"

[fronya40 15 930]

Ингредиенты: Творог - 300г
Яйца -3 шт.
Масло или маргарин - 120г
Сахар - 150г
Мука - 280г
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Изюм, цукаты,ваниль - по вкусу

 

Способ приготовления

 

Творог смешать с сахаром и яйцами и хорошо растереть в блендере ( если его нет, то перетереть творог через сито, а потом смешать с яйцами и сахаром), туда влить растопленное масло. Ещё раз хорошо вымешать.

Добавить муку, разрыхлитель, ваниль и хорошо растереть до однородности. В конце добавить цукаты или изюм, или и то и другое.
Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Оно получается вязким и густым.
Выпекать при температуре 170 градусов около 50 мин.
Когда начинает пахнуть на всю квартиру вкусным ароматом - я начинаю следить за духовкой.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

 

Примечание

 

Очень вкусный ,влажный кекс. Долго не черствеет.
Нашла его на сайте Едим дома под названием "Изумительный".

[Николаишна 1 569]

Я делала этот кекс 2 раза и по-разному. Результат-потрясающий кекс! Ешь и хочется) У меня, правда, немного другие пропорции, творога 270 г, муки-300 г , масла-150 г, сахара--250 г, но смысл один и тот же) Первый с шоколадными каплями, второй-без никаких добавок.

[lana19 20 607]

@Николаишна, Людочка!  Ура! Ты вернулась!     

 

Танечке- Фронечке спасибо за рецепт! Творожные кексы,как по мне- самые вкусные! :m0590 (1):

 

А Людочке - спасибо за такой красивый фото-отчет!  :m0590 (1):

[Николаишна 1 569]

Та вот как-то все не дойду сюда... Ланочка, я тоже рада, что дошла    Здрасте!!! Тут сколько всего интересного и нового) пытаюсь все сразу охватить  Теперь буду почаще бывать и что-то выкладывать тоже! Короче, блудная дочь возвращается потихоньку  А рецепт этот действительно хорош! Спасибо Танюше!

[lana19 20 607]

 

 

блудная дочь возвращается потихоньку

 

Воть - воть! А то семья нервует, понимаешь-ли! С возвращением и очень  рада тебя видеть! 

[Николаишна 1 569]

Спасибо! Я тоже за вами соскучилась... С некоторыми на Фейсбуке "вижусь", а тут как-то так получилось... Теперь с новыми силами и всяким разным!

[fronya40 15 930]

Урааааа!!!! Людочка,привет!!!

За спасибки СПАСИБО!!

[УкраІнка 6 951]

Танечка, я сегодня пекла этот кекс с маком и изюмом. Получилось очень-очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Фото постараюсь утром сделать.

[fronya40 15 930]

@УкраИнка,очень рада,что воспользовалась моим рецептом!

[natamylove 4 376]

большое спасибо за рецепт

несу отчет. 

 

[fronya40 15 930]

@natamylove,ммммм, красивый)))

Начались холода, потянуло на выпечку))))

[natamylove 4 376]

та мужа надо кормить чем то, он у меня к чаю что то любит, если не испечешь что то-обязательно купить в магазине какую то каку

[fronya40 15 930]

Наташа,я точно такая же,как твой муж.И что бы не покупать каку,сама пеку,режу потом кубиками и в коробочку. И ем по чуть чуть.не могу ничего с собой сделать.но вот сегодня ничего не было и купила зефир.Сьела 2 штуки и что то мне не очень хорошо....

[Ирунин 357]

Танюш, спасибо за рецепт, кекс у меня пекся дольше чем 50 мин при 170', не знаю, почему, но 1,5 часа при этой же температуре.в чем дело, не знаю или духовка градусы занижает, загадка)))

[Ирунин 357]

Хотя догадка есть, что в твороге - он у меня пастообразный, а не сухой, так что от влажности его зависит время выпекания.

[Малинка 162]

Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий и ароматный! Буквально тает во рту

[inucya 2 583]

@Малинка, такой красавчик он у тебя вышел! И кусочек ням-ням :vkusno 1:  :vkusno 1:

[Фрезия 1 051]

Малинка, який красень!

[inucya 2 583]

Вот и мой кексик! Спасибо, Танюша, очень вкусный!

У нас жара временно спала и я поняла, что нужно спечь изумительный творожный кекс и не пожалела :vkusno 1:

[fronya40 15 930]

@inucya,класснючий какой!

А я вот лежу и хочу вкусного..и не могу придумать ничего..