Ингредиенты
- Мякоть тыквы — 1кг
- Лайм — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Курага — 150/200г
- Сахар — 600/800г
- Корица — 1 палочка
Способ приготовления
Тыкву порезать мелкими кубиками, засыпать одной третью сахара и оставить на время, чтоб выделился сок
Затем поставить кастрюлю на огонь, дать закипеть, накрыть крышкой и оставить настаиваться на ночь. За это время тыква становится достаточно мягкой.
Тыкву откинуть на сито. С лайма и апельсина снять цедру и отставить на время в сторону. Выжать из цитрусовых сок. Курагу порезать кубиками.
К тыквенному сиропу добавить оставшийся сахар и курагу. Влить свежевыжатый сок. Проварить все вместе минут пять.
Соединить с тыквой, добавить цедру и корицу и довести варенье до готовности.
Буду рада, если варенье вам понравится.
Примечание
В моей семье оно именуется Булгаковским, независимо от рецепта, по которому приготовлено. Почему так сложилось, как-нибудь расскажу.😊
Декор предметов домашнего интерьера.
Создаю оригинальные подарки.
Могу сделать это и для вас.
Ручная работа.
Запорожье, Украина.m.facebook.com/marinavishntwi
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Мариша, ты и здесь интригу держишь! На Фейсбуке не рассказала, почему Булгаковское, и на родном форуме не признаешься сразу! 
Маришенька, ай да красоту ты нам принесла! Сонце в банке!
Спасибо за рецептик!
Мариночка, какое варенье красивое и ароматное! Подача необыкновенно прекрасна! Как же это возможно сделать своими руками! Не представляю. Работы твои посмотрела, это просто фантастика! Я такое видела только в художественных салонах и цены на изделия очень высоки.
Очень интересна история варенья...
Чудесное варенье! Тыква с курагой очаровательное сочетание. А фото такие прелестные, очень понравились!
Девочки, дорогие! Спасибо всем за теплый прием! Давно я не появлялась на сайте. Надеюсь, теперь видеться с вами будем чаще.
Историю про название варенья расскажу обязательно. С каким-нибудь рецептом, чтоб не быть голословной.
Если что-то не так написала, приношу свои извинения - осваиваю и новый интерфейс, и навигацию сайта заново.
Марина какое красивое и я представляю какое оно вкусное варенье. Обязательно приготовлю. Посмотрела твои работы затаив дыхание, очень понравились.
Валюшечка, варенье и правда вкусное, ручаюсь. Главное, тыкву сочную выбрать.
Спасибо большое и за внимание к рецепту, и за такую похвалу моим работам. Очень приятно, честно-честно.