Leaderboard

Ингредиенты: Тесто мука пшеничная-120г творог-100г масло сливочное ( холодное)-100г желток-1 шт соль-щепотка Начинка вишни -300г крахмал картофельный-1ч.л. сахар-3-4 ст.л. сахар ванильный-1ч.л. Способ приготовления Все ингредиенты для теста сложить в чашу мультимиксера ( комбайн Бош) . Перетереть до однородности . Тесто должно собраться в ком. При этом тесто стараемся не перегревать. Или же: масло с мукой перетереть руками до мелкой крошки. добавить перетертый творог и желток. Замесить до однородности. тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час Из вишен вынуть косточки. ( я брала замороженные, предварительно разморозив) выложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку. Затем добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Все аккуратно перемешать. Готовое тесто достать из холодильника. Лист для выпечки подпылить мукой, выложить тесто. раскатать в тонкий пласт ( при раскатывании тесто сверху можно слегка подпылять мукой) По желанию , пласт теста обрезать . на средину теста выложить начинку из вишен. Края теста завернуть к средине и защипнуть. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке, 30-40 минут Смачного! ! Скажу вам честно, галета получается вкуснейшая! источник:

Натуличка, сонце, спасибо ! Тесто у этой галеты вкуснейшее! Очень надеюсь, что тебе понравится! А фотографии... если честно, то это моя " головная боль" Пока сфотографирую, то головная боль обеспечена)))) Потому что хочется донести вам не просто фото, а передать весь вкус приготовленного)))

Наташенька, спасибо! Очень люблю галеты. Тем более такие аппетитные И как ты делаешь такие колоритные и красивые фотографии? :)

Девочки, подниму темку и напомню о рецепте, вдруг кто забыл о нём.

Девченки, если кому интересно!!! Недавно звонила в Днепроиндустрию, спрашивала, можно ли заказать пасхальные формы для куличей. Очень мне их размер понравился))) Подготовленные девушки сказали, что пасхальные формы можно заказать месяца за два до очередной Пасхи, и не меньше 10 шт за раз. Это считается мелкий опт у них. Так что на следующий год можно организоваться, кто хочет!))) Искала по нету, по ОЛХ- там все формы низкие и широкие. А мои формы на 1,25 л и высокенькие. Красивые куличи получаются)))