Leaderboard

Ингредиенты: Картопля Вершкове масло Сир моцарела Часник та спеції Зелень Метод Очистити картоплю, ставимо варити заливши холодною водою на середньому вогні, до готовності. Тим часом нарізаємо дрібно часник, зелень та сир тоненькими пластами (для рецепта я використовую сир моцарела, ви можете брати будь-які сорти твердого сиру). Коли зварилась картопля, зливаємо воду. Нагріваємо пательню, кладемо вершкове масло, часник та спеції, помішуючи просмажуємо пару секунд, щоб часник віддав свій аромат у вершкове масло. Викладаємо відварену картоплю, періодично помішуючи просмажуємо її до золотистої скоринки на середньому вогні. Потім додаємо зелень та сир викладаємо слайсами зверху на картоплю. Накриваємо кришку і просмажуємо на маленькому вогні, до моменту поки сир повністю не розплавиться. Вимикаємо вогонь і зразу подаємо до столу. Страва з молодої картоплі готова)

Ингредиенты: На 3-х литровую банку: Огурцы - 1,8 (1,9)кг Зелень: Зонтик укропа - 1(2) шт. Веточка экстрагона Листики от вишни и Черной смородины - 2(3) шт. Листик лаврушки - 1 шт. Листик и корешок хрена Чеснок - Несколько зуб. Кусочек горького перца Специи: Горького перца - 15 шт. Душистого перца - 2 шт. Гвоздка - 2 звезд. Зерен горчицы - 2 ч. л. Соль - 1 полный стакан (250 г) Метод Делается всё просто, быстро и без всяких заморочек! Зелень и специи предлагаю такие, как я обычно добавляю в огурцы. Но это не значит что вы должны строго следовать по моему списку. Закладку можете делать привычную для вас. Огурцы помыли, обрезали попки. Если огурцы собрали с грядки и прошло больше суток, то желательно замочить в холодной воде на пару часов. В помытую 3-х л банку плотно натолкать огурцы, по плечики. В холодной воде растворяем 1 стакан соли и выливаем в банку с огурцами. Воды можно взять чуть больше литра, а потом (если не хватит) долить сверху. Главное чтобы рассол полностью покрыл огурцы. Встряхиваем банку, закрываем капроновой крышкой и отставляем ее ровно на 2 суток в тенечке. Через 2 суток выливаем весь рассол, а огурцы хорошо промываем под проточной водой. Для этого несколько раз наливаем и сливаем воду, потряхивая и переворачивая банку. Чтобы холодная вода хорошо промыла все огурцы. Подготавливаем зелень и специи. Зелень промыть под проточной водой и порезать. Теперь половину огурчиков можно выложить на тарелочку, а в банку насыпать зелень и специи. Но огурцы уменьшаются в объеме, и я их переложила в 2 л банку, пересыпая зеленью и специями. Заливаем банку с огурцами холодной водой, закрываем капроновой крышкой и ставим на 2 – 3 дня (до помутнения рассола) в тень. Отлично использовать в салаты, типа Оливье, Винегрет. И просто для еды тоже очень вкусно! Потом отправляем в подвал или в погреб для длительного хранения Заметки Рецепт этих Ядреных огурчиков привезла в конце лета из Крыма. Поделилась им моя подруга, сказав мне что давно уже перестала закрывать огурцы по другим рецептам, так как её мужички (и взрослые сыновья, и подросшие внуки) требуют только эти огурцы. И даже за рассол дерутся, особенно на второй день после семейных застолий Приехав домой обнаружила что за время моего отсутствие мои огурцы на огороде уже погорели на солнце, еле набрала на один бутылёк 3-х литровый. Сделала, поставила в подвал и забыла про них совсем. И вот перед Рождеством обнаружила эту баночку, когда полезла за огурцами для винегрета. Сняв крышку и попробовав верхний огурчик, мне так и захотелось сказать "Хааа-а!". Огурчики получились ядреные, солененькие упругие и хрустящие!

Интересно! Я молодую картошечку обычно заливаю сметаной с чесноком и зеленью. А здесь с сыром. Никогда бы не додумалась!

Ингредиенты: 5 яєць 250 мл кефіру 150 мл рафінованої олії 1 ч. л солі 300-330 гр. борошна 2 шт. натертого кабачка 150 г твердого сиру 2 шт. помідор спеції базилік, чорний перець за смаком 1 ч. л розпушувача пергамент форма 24 см Метод Готуємо тісто В миску кладемо яйця збиваємо, щоб розбились жовтки 1 хвилину, далі додаємо кефір, олію, все разом перемішуємо. Окремо змішуємо борошно та розпушувач, просіюємо в рідину. Все разом перемішуємо до однорідності маси. Начинка Натираємо на дрібній тертці кабачок, руками віджимаємо рідину, додаємо в тісто і натираємо на великій тертці твердий сир, теж додаємо в тісто. Усі разом перемішуємо лопаткою. Підготуємо форму (24 см) – дно застилаємо пергаментним папером. Викладаємо тісто, рівномірно розподіляємо формою. Нарізаємо помідор тонкими півкільцями та зелень. Викладаємо помідор, зверху присипаємо зеленню. Розігріваємо духовку на 160 градусів, випікаємо 40-45 хвилин до готовності, орієнтуйтеся по своїй духовці. Після випікання пиріг можна подавати до столу як теплий, так і охолоджений.

Интересный рецепт! Что-то новенькое с кабачка. Помидоры свои начинают тол ко поспевать. А вот кабачки вчера все оборвала, до самых маленьких. Как созреют все составляющие, обязательно попробую приготовить.

Елена, ничего страшного что с травой. После промывания можно старую траву выкинуть, а свеженькую добавить. Но если травы свежей нет, то можно и старую оставить, тол ко промыть хорошо.

Зацікавив рецепт, два рази прочитала, а овочі коли добавляти? Чи можна лише з пастою?

Дякую, я неуважна, зробила з травою.

Эмпатия- главное человеческое чувство. Способновсть сопереживать. Способность поставить себя на место другого. Этот мульт адресован тем, кто по какой-то чудовищной ошибке поддерживает русско-украинскую войну