Ингредиенты: Яйцо - 3 шт.
Мед - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Кефир - 200г
Разрыхлитель - 15г
Мука - 350-400г
тесто должно быть как сметана
Масло растительное - 1/2 стакана
Орех грецкий,корица,лимонная цедра - по желанию
выход готового продукта 1кг 300г
Способ приготовления
Кекс пекла в металлической прямоугольной форме и порционно в силиконовых.
Металлическую форму предварительно смазала растительным маслом и устелила фольгой.
Включила духовку на 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром венчиком.
Добавить мед,Растительное масло и сметану.
Все перемешать.
Добавить просеянную с рыхлителем муку.
Перемешать.
Тесто готово.-можно начинать выпекать.
Я на свое усмотрение добавила щепотку корицы(четверть чайной ложки)
цедру лимона (половина лимона)
и 100 грамм грецких орехов.
Выпекала большой кекс 1 час, маффины испеклись за 20 минут.
Примечание
Кекс очень понравился, пекла его впервые по рецепту из интернета.
Рецепт идеальный,ничего не добавить ни убавить.
Корицу лимон и грецкий орех добавила от себя-очень гармоничный вкус!
Легкий аромат лимона,меда и корицы-ничто друг друга не забивает.
Грецкий орех тоже вписался отлично.
В конце весны у меня всегда есть остатки меда,искала рецепт медовой выпечки простой.
Этот рецепт отличный!.