Leaderboard

Ингредиенты: 250г сок 11г агар 4г пектин 200г сахар 100г инвертный сироп Уварить до 105° В дежу 100г сахара 8г альбумин 32г вода Вітаю! Это уже мой авторский рецепт заливного зефира. Варится просто, быстро На вкус пастила Лайфхак Для того, чтобы правильно уварить агаровый сироп - нужно его довести до кипения, прикрутить температуру и на маленьком огне продержать ровно 9 минут. Если делать цветы на таком сиропе, выскакивает цветок даже из самых сложных форм! Проверено мной лично. Берёте форму силиконовую. ни в коем случае ее не нужно охлаждать. Варите зефирную массу, перекладывайте её по разным мешочкам. Я вот эту массу из этого количества пюре перекладываю в три мешка и складываю в духовку, нагретую до 50 градусов. Берете форму. Если у вас форма имеет много выпадов и впадин, вы должны в начале залить массу в этих патинки. Простучать хорошо, затем нанести зефирную массу на края формы, хорошо разгладить её лопаточкой и поставить в холодильник. Покрытие торта зефирной массой. В это время вы делаете торт (я делала Медовик) по диаметру меньше диаметров формы на 1 см. И затем, когда вы сделали Медовик поставите его буквально на 5 минут в морозилку. Затем вытаскиваете форму из холодильника, наливаете туда оставшиеся зефир и как в муссовый торт втапливаете туда готовый Медовик всё. Вот и вся сложность. Зефирная масса застывает очень быстро. Она практически не впитывается в торт, а торт не впитывает вот эти все вкусы. Прекрасно режется и не крошится. И съедается абсолютно всё! в отличии от мастичного покрытия, которое чаще всего выкидывают. А вот эта зефирная масса съедается вся. Это торт! Медовик и сверху зефирное покрытие. Snapsave_7d5c647261c84c3ae31d8d66ac4f4cf0_270p.mp4 Она очень вкусная. Мало того, очень проста в приготовлении. Вы берете любой сок магазинный. Абсолютно любой Я даже делала на фанте. Самый вкусный зефир, на мой взгляд, получался из сока Сандора - мандариновый или банановый. Банановый вообще бомба! Что ещё хочу сказать. Я перепробовала очень много зефирной массы с разных курсов. Вот после того, как я сделала свой собственный рецепт, девочки из нашей группы (когда я им предлагаю - девочки давайте там еще посмотрим и там), мне все сказали, что лучше вот этого рецепта, который сделала я, нет! Он проще, он вкуснее. И даже самые сложные цветы - это когда много мелких деталей (лепестки и всё остальное), хорошо держит форму! Поэтому - пользуйтесь с удовольствием и не забывайте говорить мне спасибо! Hoorn, Friesland, Netherlands Война россии с Украиной. День 323

Неля, бережися, там у вас дійсно небезпечно. Ми хоч подалі, до нас арта не добиває, тільки ракети та шахеди. Шахедів збивають ще на підльоті до города, а от ракети то горе. І в нас стали рідше тривоги вночі. Не знаю, з чим це пов*язане, але хоч спати можна. Раніше як тільки після 24-00, так і чекай ось-ось заволає, і так кожен божий день. Зараз ні, буває і по 2-3 дні немає трмвоги в цей час, може вночі десь о 3 чи 4 ранку і в ранці. Вже звикли, ти правильно пишеш. Людина до всього звикає, жити ж якось треба...

Я теж тут. Заглядаю, но писати щось нема настрою зовсім. Все вже так набридло, сил нема. Да і писати нема чого. Гарних новин мало, а погані новини нікому не потрібні. Живемо в постійний тривозі. Таке враження що тривоги в нас нескінченні. Завиває постійно- і вдень , і вночі. З 1 вересня можно сказать що занять у школяриків нема. Про офлайн навчання не мріють даже ті школи, в яких є укриття. А дістанційка теж не працює, бо не можливо вести уроки, коли тривога гуде постійно. Це вже обов'ззкова традиція, в 7.55 замість дзвінка діти чують тревогу. Все, заняття скінчились і не почавшись. Батьки в шоці, бо вчителі записують уроки,викладають в класрумі (чи як там оно називається?) но уроки практично самі не взмозі проводить. А все пояснювать новий матеріал приходиться батькам. А потім ще і домашку з ними робить. А це ж потрібно самому з начала урок подивиться, щоб щось пояснити. Особливо учням навчальної школи. Старші хто хоче, той і сам матеріал знаходить. Чула вже розмови що в деяких школах батьки вже почали писати заяви що уроки проводились в час тривоги (дистанційно зрозуміло що ). В більшості наших шкіл нема нормальних укриттів, тому надії на офлайн обученіє , даже коли ворога проженуть подалі, у нас нема. Знов почались обстріли. То раніше частіше було вночі, зараз вдень. Вот третю добу обстрілюють один і тот же район ( наш) з самого рання. Сьогодні так ракети з самого рання, в 6. 24 летіли ( тривога тіки скінчилась , а нову не встигли включити, дали вже в 6.27 ).Дві ракети прямо над головою просвістили, а третя трохи з другого напрямку, но теж в одне і теж місце попали. Я на роботі була, тіки вийшла на вулицю, чую гуркіт не понятний приближається, я в корпус тіки заскочила, як чую прильот один за другим. Аж стіни ходуном заходились. Я до вікна - вже дим с двух точок підіймається .Через пару хвилин знов гуркіт, і знов столб диму.

Світлана, я тут. В нас, слава Богу, все нормально. А ось наш район кожного дня обстрілює з артилерії ця наволоч. Багато в місті ВПО, у місцевих групах тільки і об'яви, що родини знімуть квартири чи будинки для проживання. Кажуть, ціни за оренду піднялися у нас. Школи поки що всі на дистанційному, далі може що змінять, але в нашій немає укриття, тому офлайн навчання не буде мабуть.