Я знову прийшла похвалитися і подякувати.
Цього разу соус у мене з брусниці. Ягоди було майже 1.2 кг, вихід на фото.
Цей соус вийшов більш солодший і менш гостріший, брусниця була не така кисла, як порічка. А, і густіший, хоча, це може через те, що перетирала я його цього разу вже через спеціальне , а не через звичайне сито. Для цього соусу довго шукала і таки купила собі спеціальний девайс, дуже задоволена - швидко, легко, жмих аж сухий і його вийшло лише 2.5 столових ложки і то спеції та добавки (правда, брусниця ж без кісоточок, а не як порічка).
Для мене, брусничний соус більш підійде до сиру, хоча й з м'ясом теж не посвариться.