Leaderboard

Світлана, які враження від битої редиски? Зараз весь інтернет майорить цим рецептом. P S. У нас сьогодні окрошка. Я вже об'їлася її та лежу на дивані, ледь дихаю

Синок скучив за маминою їжею, заказав зробити смачненьке. Курка на банці, велика, аж на 2,2 кг, леть впихнула стоячи в духовку. Бита редиска і мариновані гливи

І я на вихідних окрошку робила, у чоловіка це найулюблініша страва, може з'їсти все скільки буде. Я раніше робила тільки на сироватці і заправляла сматаною, тому у мене була відмова, що немає в продажу сироватки, тому, вибачте, окрошки не буде) То чоловік як бачив десь сироватку - закупляв літрами, доводилося робити окрошку) А потім якось спробувала розвести її айраном - і це нереально смачно. З тих пір роблю тільки на айрані, приловчилася нарізаю всього відразу величезну порцію, половину перекладаю в супницю на 3 літри, в ній солю, розвожу все айраном, в ній же і подаю на стіл. Іншу частину перекладаю в мискую затягую плівкою і зберігаю в холодильнику, її розвожу айраном вже на наступний день. Так маю два дні свіжу окрошку, чоловіку два дні щастя) А з роками і я вже полюбила цю страву, сама з задоволенням їм.

Оля, биті редиска та огірки дійсно зараз в тренді всюди. Син десь спробував і заказав йому зробити. Я продивилася декілька рецептів у ютубі, вони різняться тільки кількістю солі-цукру-оцту, а так маринад та зелень всюди. Я зробила на свій смак, на півкіла редиски додала трохи менше ч.л. солі, столову оцту і столову цукру, ну олія та кріп і зелена цибуля. Що тобі казати... щось в цьому є, піде добре під шашличок та інше. А маринована редиска є маринована редиска, ті ж яйця вид збоку. Зроби собі трошки, зрозумієш. Заздрю тобі про окрошку, я ще не робила в цьому році.

Сьогодні зрання були на закупі в Варусі, півдня розбирала м*ясо та готувала. Запікла рибину кефаль, дуже сподобалася. Купила в рибному, була якась акція, вхопила передостанню, бо остання була здорова і не влізла б в морозильний ящик. Ще зробила дуже смачне блюдо з кабачка та шампиньонами. Вові дуже сподобалось, буду таке часто робити, він дуже любить кабачата в любому виді. Купила сьогодні ще стегно індика на 1,5 кг, замочила в соленаді, запіку післязавтра. Замаринувала курячі крильця, завтра нажарю. Я їх страшне як полюбляю, а Вова з курки їсть тільки філе і стегна, не вміє їсти м*ясо з кістками. Ото буду сама насолоджуватися дома два дні, бо в середу йду на роботу і вже таке не зможу їсти.