fronya40

@Natali06,Наташа,спасибо большое за такие теплые слова, просто крылья выростают от удовольствия!!!

Оооооо, это мне нравится, это я уважаааю , труд не маленький, но вкуснотень и красивый какой , браво и спасибо обеим :girlprik:

Ингредиенты: Мука - сколько возьмет
Масло сливочное(спред) - 100г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу

Блины
Начинки:
Отварной рис + зажаренный лук + измельчённая зелень (укроп, петрушка)

Отварная курица (измельчить + немного бульона + посолить и добавить специи: молотый чёрный перец, лавровый лист)

Грибы обжаренные + измельчённые варёные яйца.

 
Способ приготовления
Тесто
Замешиваем песочное тесто.
Ставим в холодильник на  пол часа- час, чтобы отдохнуло.
Делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения.
 
Блины
Выпекаем блины. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше.
Я делала налистники   Блины тонкие(налистники) на пол порции.
 
Начинки
Для курника делаем три начинки. 
Советую попробовать каждую из начинок. Начинки должны быть сочными, ароматными и достаточно посоленными!
Я на своё усмотрение в начинку с курицей добавила немного майонеза, получилось замечательно.
 
Технология сборки пирога
Когда всё готово пора собирать наш курник.
На сковороду или противень укладывается  раскатанный круг из теста.
Далее укладываем слоями начинки.
Каждый слой накрываем блином.
 
Я первым слоем выложила рис с обжаренным луком и зеленью.
Накрываем блином.

Второй слой - курица. Отварную куру мелко нарезать.Для того,чтобы начинка была сочной необходимо добавить немножко бульона, поперчить,посолить.Я ещё на свой вкус положила сюда пару ложек майонеза,получилось замечательно!
Выкладываем и опять накрываем блинчиком.

Третий слой начинки - грибы. В идеале конечно белые, но и шампиньоны тоже пойдут. Грибы мелко режем, обжариваем и смешиваем с рубленными отварными яйцами. Выкладываем. Сверху опять накрываем блином.

В моём курнике было 6 слоёв. Рис - кура - грибы - рис - кура - грибы. Не забываем каждый слой начинки накрывать блинчиком!

Уложен и накрыт блином последний слой. Можно соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв. Но и в шесть слоёв курник выглядит очень солидно!!! 
Когда все слои собраны, всю эту сложную конструкцию накрываем тонко раскатанным тестом. Получается тот самый купол. Защипываем края, прочно соединяя нижнюю лепёшку с верхней. 
Теперь наступает момент для творчества. Проявляем свою фантазию украшая курник.
Смазываем весь пирог взбитым яйцом.
Обязательно необходимо сделать отверстие в середине уже собранного пирога, что бы выходил пар.

Выпекаем курник в хорошо прогретой духовке при 200 градусах, минут 20-30
Готовность курника можно определить и «на глаз». Как только весь пирог покроется золотистой румяной корочкой, можно с уверенностью сказать:
-Курник готов!!!
 
Подавать блюдо с томатным соком.
 

Примечание
На втором фото в разрезе курника совсем не видно блинов. Будто бы сплошная каша. Пересмотрела в инете много фоток курника. И везде хорошо просматривались блины. Тогда до меня дошло... это мои налистники чересчур тоненькие, поэтому и не видно.
 
 
PS Автором рецепта является Живчик!!!! Я только оформила его отдельной темой!!!

Девочки, я не про мастику, а про быт   . Абсолютно всё что можно, я делаю в перчатках. Причём раньше покупала тонкие, типа Фрекен бок и хватало их на несколько дней, а сейчас беру антикислотные  :10:, которые очень толстые и хватает пары на долго. Это дело привычки, я думаю. Не представляю как бы я голыми руками картошку чистила, например  . 
 
Знаете как хорошо коже рук, если слегка смазать руки растительным масло, а потом одеть перчатки и что-те делать (хоть и посуду мыть). Масло всё впитывается и кожа рук мягенькая, гладенькая, нежная.

Девочки, мне кажется, что довольно быстро привыкнуть можно   . Пишут что привычка вырабатывается за 21 день, но в перчатках что-то делать привыкните быстрее  . А вот уже обратный процесс будет точно сложным - без перчаток уже не сможете  . Короче, как Антон написал, так и есть .

Танюшка,  я как тебя почитаю, так меня и начинает тянуть на "подвиги", то мультиварку куплю, то аэрогриль хочу... Потому как здорово ты готовишь, во всех своих штучках! :10:  А тефтельки просто супер! Вкуснятина!   Спасибо , что не устаешь с нами делиться  своими рецептами в кухонной технике!

@искусницаЯ, @Алцёна, @fronya40, 

Как человек, который работает только в перчатках, могу со всей ответственностью заявить, что это все дело привычки. И ни о какой  Все эти потери чувствительности - это все проходит и назад дороги нет ))))

Ингредиенты:
Консерва "Скумбрия" - 1 банка
Яйца- 3 шт.
Лук - 3 шт.
Манка - 7 ложек
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
 
Способ приготовления

 
Почистить и измельчить лук.
Вилкой размять консерву вместе с жидкостью, смешать с фаршем, добавить яйца и манку. У меня со всей процедурой справился блендер)))  
На этом этапе стоит попробовать фарш и добавить по вкусу соль, перец.
Добавляем соду - она придаст пушистость и воздушность оладьям.
Оставляем на 30 мин. Фарш похож на густую сметану.

  Жарим на сковороде с подсолнечным маслом.
 
Примечание
 
Рецептом поделилась моя свекровь.
Жарила она такие оладьи обычно на завтрак, и очень вкусно было уминать их , поливая сметанкой и запивая сладким чаем. Для меня - на тот момент студентки - это был очень насыщенный завтрак, т.к. кушать не хотелось до конца пар)))
В приготовлении - ничего сложного - быстро и сытно. В этот раз у меня получился более жидкий фарш - было много жидкости в консерве. 
Надеюсь и вам придется по вкусу!
Приятного аппетита!!!

Фух,я не одна мои знакомые все моют посуду в перчатках,я думаю это дело привычки. Вот я не приучила себя,мне они мешают..

Фух,я не одна мои знакомые все моют посуду в перчатках,я думаю это дело привычки. Вот я не приучила себя,мне они мешают..

... а тот, в который можно ухрюкаться и не пораниться!)))

Идеальный торт для ребенка! не мастичные фигурки на проволоке и зубочистках! Ни вычурные остроумные надписи!!!
 
http://www.youtube.com/watch?v=I1ksQV5M3dA

Может год рождения тридцать второй? Как на старых здания пишут.

А кому ж такое понравится? Я несколько раз надпись читала, не ошиблась ли? Кому-то же такое захотелось подарить, от всей души, так сказать...

Мне не понравилось(((

Я сразу надпись прочитала и опешила.... а потом под низом циферку и чуть под стол не свалилась.

Подруги - это счастье...

Ага, страшный сон гринписовца!)))

Выдернул одну лапку, обглодал, вторую... рот уже черный, откусил клюв, выкулюпал глазки, слизнул "кровки", закусил перышком с хвоста... Приятного аппетита!

Даже мой муж, как он любит тортики и то сказал, когда увидел "шедевр", что такого не ел бы.

Фу, гадость какая.
Клиника...

ой

Еще один шедевр, мимо которого не моуг пройти

 
для кого это?!!!! Для больного человека? а кондитер тогда какой?

А звали невесту - Проня Прокоповна!