LLika

Учасники · на форумі з 24 травня 2014 · 636 дописів

Рецепти

Усі 16 →

Теми

Дописи (454) сторінка 21 з 23

  1. У темі «Колбаса куриная"Любимая"»Тоже жду ответа А вот если у меня руки чешутся всяко-разной колбасы наворотить. Где ее хранить, в морозилке можно? Или сколько она в холодильнике может лежать? Или уж лучше по одному виду и по мере поедания делать?
  2. У темі «Кухонные гаджеты»Диана, ждем-с отчета . Даже если там для творога дырки великоваты, то форму или бумажным полотенцем можно застелить или той же органзой, но маленьким кусочком. А марля сейчас такая жидкая, что ее в 2 слоя приходится…
  3. У темі «Украшаем пряники и печенье»Девочки, вроде упоминали, что это называется игла. Как она все-таки правильно называется и где покупается? Видела и зубочистками пользуются, но подумала если не дорогая вещичка и специально для айсинга придумана, то…
  4. У темі «Кухонные гаджеты»Анжелика, творог тоже ею можно отцеживать? Чтоб узелки из марли не вязать, не мудрить, куда их подвешивать
  5. У темі «Колбаса куриная молочная»Колбасу в духовку класть на противень или решетку. Духовка у меня с открытыми тэнами верхним и нижним.
  6. У темі «Колбаса куриная молочная»Зреет уже колбаска в холодильнике, вечером доведу до готовности в духовке и отчитаюсь с фото. Анжела, нитритная соль не сыпучая, а горкой держится, вроде влажноватая. Это она влаги напиталась или изначально имеет такие…
  7. У темі «Колбасный магазин»Добралась наконец моя посылочка. Шкала у градусника такая махонькая. Распечатываю, муж спрашивает, что за фонарик, говорю - это не фонарик, он опять - компас? Посмеялись. Спасибо, Анжелочка !
  8. У темі «Тесто дрожжевое шикарное на кефире»Тоже пользуюсь такими же пропорциями теста на кефире. И на следующий день изделия остаются мягусенькими. Из этого количества пирожками заполняю весь противень и еще чуть-чуть теста остается. Дожариваю 3-4 пирожочка на…
  9. У темі «Колбаса на бутерброд свино-говяжья.»Анжела, жду-недождусь от тебя посылочку. Буду повторять за тобой все колбаски, которые ты тут показала .
  10. У темі «Колбасный магазин»Анжела, еще вопрос по термометру-щупу. Его как в колбасу тыкать? По длине батона всю иглу засовывать или поперек кончик только?
  11. У темі «Колбасный магазин»Диаметр оболочки 45. Сосисочную пока не надо, я не помню диаметр своей насадки.
  12. У темі «Колбасный магазин»На 4 стр. обнаружила сосисочная полиамидная оболочка диаметром 24 по 1,6 метр Её как начинять фаршем? На насадку для колбас от мясорубки налазит? В духовке выдерживает?
  13. У темі «Колбасный магазин»Для духовки у меня есть, значит возьму у тебя этот за 160 грн., еще мне 10 м. искусственной белковой оболочки и 500 г нитритной соли. Срок годности у нее до какого месяца? А нитки красно-белые, которыми у тебя колбаса…
  14. У темі «Колбасный магазин»@ang-kay, Анжела, а термощуп механический, который за 160 грн. можно в духовке держать все время, пока там колбаса готовится или открыть духовку, померять температуру внутри батона, выташить щуп и закрыть духовку? Или…
  15. У темі «Колбасный магазин»Анжела, твой магазинчик еще работает? Заказ можно сделать?
  16. У темі «Пряники сахарные»Пряничная тема пока притихла, а я забыла тут отчитаться, какие пряники у мня получились. Вот они
  17. У темі «Наші улюбленці»Начиналось все так миленько, душевно . Подошли к ёлочке, лапками игрушкии трогали, принюхивались, сидели смотрели на гирлянды, пока не поняли, что это не "кусается" и вреда им никакого не доставит. И тут понеслись шары…
  18. У темі «Наші улюбленці»На Новый год купили несколько еловых веток, связали в красивый "букет", украсили и на сегодняшний день вот что осталось. Хорошо, что шары повесили пластмассовые, они не долго продержались на елке. Гирлянду муж 2 раза…
  19. У темі «Украшаем пряники и печенье»Пробовала "вышивать", получается очень долго и ооочень криво . Насадки у Лили давно брала , 01 у меня атековская, на ней маркировка стоит, а на 00 просто циферки, она чуточку тоньше, а линии из нее все-таки толстоватые…
  20. У темі «Украшаем пряники и печенье»Вот мои пряники-игрушки. Пока пеклись созрело тесто на калачи. Сегодня носили вечерю к бабушкам и крестникам. Хоть пряники минимально украшны, но всем понравились, прям расхвалили меня . Я даже не представляю, какими…