Пряники медовые с миндалём

Оцінити
Пряники  медовые с миндалём

Інгредієнти

  • Масло сливочное — 150г.
  • Мёд — 250г.
  • Сахар — 250г.
  • Миндаль — 100г.(можно не использовать заменив его вес на муку)
  • Мука — 550г.
  • Разрыхлитель — 1ч.л.
  • Коньяк или ром — 2ст.л.
  • Яйцо — 1шт.
  • Какао — 1ст.л.
  • Корица — 1ч.л.
  • Гвоздика — 1/4ч.л.
  • Кардамон — 1/4ч.л.
  • Мускатный орех — 1/6ч.л.
  • Чёрный перец — 1/5ч.л.
  • Имбирь — 1/4ч.л.
  • Цедра лимона — 1ч.л.
  • Можно использовать готовую пряничную смесь — 1ст.л.
Що ще приготувати з цих продуктів →


Способ приготовления:

Пряники  медовые с миндалём
Сливочное масло, мёд, сахар, растопить в ковшике до растворения сахара .
Перелить в миску, чтобы мёд остыл.
Пряники  медовые с миндалёмПряники  медовые с миндалём
Всыпать измельченный миндаль, специи, муку .
Слегка взбить яйцо, влить в тесто, перемешать.
Разрыхлитель всыпать в коньяк (ром), вылить в тесто.
Пряники  медовые с миндалёмПряники  медовые с миндалёмПряники  медовые с миндалём
Замесить тесто до однородной гладкой консистенции.
Мягкое, не липнущее к рукам. Мука сейчас оставляет желать лучшего, так что может потребоваться досыпать ещё  муки, но не более 50г. иначе пряники получаться очень жёсткими.

Пряники  медовые с миндалём
Завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник.
После холодильника тесто разминаем, оно к рукам не липнет, легко раскатывается.
Раскатываем тесто толщиной 5-7мм, вырезаем формочками фигурки.
Пряники  медовые с миндалём
Если собираетесь вешать на ёлку, перед выпечкой надо сделать дырочку.
Это удобно делать трубочкой для коктейля.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200*(5газ) выпекаем при температуре10-12мин.
Ориентируемся по своей духовке. Не пересушивать!
Пряники  медовые с миндалёмПряники  медовые с миндалём

 После остывания пряники станут твёрдыми , но полежав в коробочке, они  созревают и становятся мягче.
Остывшие пряники украшаем глазурью или айсингом.

Оцінка рецепта

Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:

Схожі рецепти

Уряя! :fille7: Пряники! :hy: Ленуська, спасибо за чудесный МК и пряники! :d_daisy: Как же красиво, даже настроение поднимается! :hy: :viannen_84:

Наташенька :girls-hug: на здоровье :d_daisy: Вот, решила выложить свой любимый рецепт, может кому пригодится :oops:

Vilapo написав(-ла):
может кому пригодится

Ленусь, уже ищу вырубки для пряников :girl_red:

Смотри, как думаешь подойдут?

b b

Или лучше искать поштучно?

Наташа, лучше покупать набором, так дешевле :girl_yes: И смотри чтобы они не были масенькими, а то по верхней картинке, не пойму размер :girl-th: У меня размер ангелочка 8см, звёздочка 7см, это чтобы ты могла ориентироваться :girl_wink:

В первых ,написан размер: Размер: 12 см Количество: 12 шт

Вторые: Размер: 18 см Количество: 5 шт

Да, хороший размер и всё что нужно по новогодней тематике, бери если подходит по цене :friends: .

Мне во втором хочется только ангелочка, но там и цена повыше. :girl_in_dreams: А первый подходит и по цене.

:friends: , представляешь я тоже самое подумала, писать об этом не стала. Я тоже долго за ангелочком гонялась, а в прошлом году купила набор для домика и там была фигурка ангелочка :fille7:

Вот такой набор Пряники  медовые с миндалём

Vilapo написав(-ла):
представляешь я тоже самое подумала

Отож! Ладно, может где нибудь найдется ангелочек отдельно. :girlgir: А то у меня звездочки, сердечки и так есть.

О! Забыла показать , у меня ещё есть штамп для пряника со снежинкой! :girl_wink:

Vilapo написав(-ла):
Вот, решила выложить свой любимый рецепт, может кому пригодится :oops:

Лена, ну ты даешь! Не решалась она, пригодится ли :girl_mad: Ты не знаешь, какая я пряничная душа? :oops: На новогодние праздники пеку и украшаю вагон пряников, домиков, елок. Вырубок собрала -шухляду комода :girl_red: КОНЕЧНО РЕЦЕПТ ПРИГОДИТСЯ!!!!! :girl_love: :girls-hug:

Тем более я по специям прошлась в рецепте и вижу, что хранится пряники могут долго.

Спасибо! :d_daisy:

Наташенька, на здоровье :d_daisy: Буду только рада если рецепт пригодится :friends: Знаешь сколько я пеку всего пряничного в канун новогодних праздников :girlgir: И всё куда то девается :girl_red: А пряники действительно хорошо хранятся в закрытой коробочке, правда не у меня :mocking:

Лена спасибо за рецепт, обязательно попробую :girl_wink: Очень люблю прянички в прошлом году наверное раза 4 пекла и не по одной порции :vkusno 1: в этом еще и по твоему рецепту попробую :girl_yes:

Ирочка, пробуй на здоровье :d_daisy: Надеюсь рецепт понравится :friends:

Vilapo написав(-ла):
пробуй на здоровье

Так уже побыстрее Новогодних и Рождественских праздников - пряничков и кексиков :girl_in_dreams:

Леночка, спасибо за такой подробный МК! :girl_curtsey: Пряники супер! :10:

Маришаи тебе спасибо за оценку :d_daisy: Как только начинается осень, меня тянет на всё что божественно пахнет корицей, имбирём, лимоном :girl_red:

Vilapo написав(-ла):
, представляешь я тоже самое подумала, писать об этом не стала. Я тоже долго за ангелочком гонялась, а в прошлом году купила набор для домика и там была фигурка ангелочка

Леночка, в этом наборе есть вырубки и на сам домик? Ещё мне хочется вырубки на лошадку с санками, но не встречаю их в продаже.

Анечка, в  наборе есть и вырубка на домик, ангелочек, девочка,ёлка, снеговик,звёздочка, комета, тросточка. Набор фирмы  ZENKER :flowerss:

Ленуся, замахнулась я на  новые пряники :girl-yes:  Но немножко растерялась :oops:  А миндаль нам нужен, как орехи в тесте или можно взять  миндальную муку? 

Наташенька, миндаль в рецепте  как орехи, но измельчать надо мелко, чтобы не мешал когда раскатываешь и вырезаешь  пряники :girl_dough: Так что если у тебя много миндальной муки, используй её :girl_wink:

Ленуся, снова я с вопросиками :smilie_girl_066:   Подскажи, а если добавлять пряничную смесь(вместо специй), это сколько в ч.л.? Или можно , как в сахарных,добавить 1 ст.л.?

Наташенька , можно, добавляй :girl-yes:Готовую смесь 1ст.л. :10:

Леночка. спасибо! :flowerss:  Уже замесила и положила отдыхать в холодильник. Но тесто у меня было  какое то слишком липкое, но муки старалась много не добавлять.    Но мне кажется, тесто получилось более мягкое, чем у тебя на фото.

Наташенька,  тесто  и у меня  в этот раз было  чуть мягче(мука  становится хуже) , поэтому я и посоветовала подсыпать немного муки. В холодильнике тесто  созреет и будет в работе нормальным :flowerss:

Щоб відповісти або поставити запитання, увійдіть на форум.

УвійтиЗареєструватися