Інгредієнти
- Картопля — 10 великих*
- (у мене була невелика, штук 25)
- Цибуля — 2 середні
- Яйце — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Манка — 3 ст. л.
- Розпушувач — 3 ч. л.**
- (я взяла — 1 ч. л. соди, гашеної оцтом)
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Ще рецепти: з картоплі
Спосіб приготування:
Картоплю й цибулю натерти на тертці, я на деруни тру завжди на найдрібнішій.
Яйце збити вінчиком і перемішати з тертою картоплею.
Додати сметану, перемішати.
Додати манку з розпушувачем. **Гашену соду я додавала одразу в картоплю*
Посолити, поперчити.
Зайву рідину не зливати.
Залишити на 10-15 хвилин.
Смажити на розігрітій олії з обох боків. Перед тим як викласти на сковороду нову порцію дерунів, перемішати терту масу, щоб рідина рівномірно в ній розподілилася.
Подавати гарячими.
Примітка:
Захотілося мені дерунів, та не таких, як завжди роблю, а чогось новенького. Пошуковик першими видав ці, от і вирішила спробувати. Сподобалися!
Дякую Анюсі з едимдома.
Переклад українською — адміністрація форуму «Борошно». Зміст рецепта не змінено. Показати оригінал
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Палитра дерунов разнообразна)
@ang-kay, это точно!!! Я недавно рассольниками восхищалась, а теперь смотрю, так и дерунами тоже можно неделю питаться без повтора ![]()
принимайте в компанию любителей дерунов))))
fronya40 написав(-ла):принимайте в компанию любителей дерунов))))
И меня! Такие красивые деруны испекли девочки сегодня - просто невозможно спокойно смотреть. Слюнки текут ![]()
Танюш, Наташа, рада пополнению деруноманов ![]()
Сезон дерунов начался?
Только дожарила "с припеком" от @ang-kay, а тут еще парочка рецептов нарисовалась.
Муж будет в восторге! ![]()
Инна, да, он самый сезон
или вирус))
А дранники это не деруны?
@inucya, вроде да
Дра́ники, дра́нки- белор. дранікі, укр.деруни - Картофельные оладьи, блюдо европейской кухни. Широко распространено в Европе, прежде всего - в восточноевропейской кухне. Считается, что картофельные оладьи под названием "драники" (от слова "драть" - т.е. тереть, обдирать слоями на тёрке) наиболее распространены в Беларуси и являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни.
Вкусные деруны, я сегодня на завтрак сделала. даже сфоткать ничего не успела :vkusno 1: . Мне с манкой понравилось больше, чем с мукой!
Аллочка, хорошенький рецепт ты нам принесла!
Инусик, приятного аппетита, хоть и вдогонку))
Я тоже для себя заметила, что с манкой они интересней, а может, просто, с мукой уже приелись? ![]()
Аллусик, спасибо за неповторение и новые рецепты!Алцёна написав(-ла):тоже можно неделю питаться без повтора
Аллочка, спасибо за вкусный рецептик, обязательно попробую, я уже чувствую, какие они будут вкусные и пышные.
![]()
Наталочка, Юлечка, спасибо, что заглянули на деруны)))
![]()
а я как раз зарядила эти драники счас ![]()
Аллочка огромное спасибо за дерунчики :vkusno 1: ,два дня подряд их ваяла ![]()
@Светл@нка, не за что))) Рада, что рецепт пришелся по вкусу!!!
inucya написав(-ла):А дранники это не деруны?
это разные блюда не просто по рецептуре ,они разные и по ощущениям и по консистенции, да и по вкусу отличаются довольно сильно
отличие на столько сильно ,что даже с закрытыми глазами можно их отличить именно по ощущениям
Картофельные оладьи (также дра́ники, белор. дранікі, укр. деруни) — популярное блюдо европейской кухни.
Этому блюду есть и другие названия:
в разных областях России — драники, какорки, теруны, терунцы, терунки, дёрики[источник не указан 2191 день];
Беларусь — дранікі;
Израиль и еврейская диаспора — латкес;
Литва — bulviniai blynai (картофельные блины);
Польша — placki ziemniaczane (картофельные оладьи);
США — хашбраун;
Украина — деруни, тертюхи, терчиники, кремзлики (у ашкеназских евреев Удмуртии и Татарстана зафиксирован вариант произношения «крезлики»[3]);
Чехия — bramboráky;
Швеция — raggmunk (щетинистый монах);
Швейцария — рёшти.
весьма нужная информация ![]()
если бы рецептуру разместила ,было бы понятно, но кому либо знать как в Швеции это называется ?
И особенно порадовал в этом списке хешбраун в сравнении с драниками
это все равно что сравнить
уху
солянку рыбную
финский рыбный суп
и буйабес
@Странник,если тебе не нужно- не читай.кроме тебя здесь много,кому это интересно,не только мне одной.
Не думай,что если здесь что то написано- то именно это адресуется тебе.
fronya40 написав(-ла):Странник,если тебе не нужно- не читай.кроме тебя здесь много,кому это интересно,не только мне одной. Не думай,что если здесь что то написано- то именно это адресуется тебе.
я тебя уже просил , и не один раз
Не указывай мне что делать! Все что в пределах правил ,я буду делать и ни у кого не буду спрашивать разрешения. Писать мне или не писать ,читать или не читать ,и что делать тебе этого точно не решать.
Хочу отвечаю ,хочу не отвечаю ,хочу прохожу мимо а не хочу и не прохожу.Увидел у тебя одну особенность
Я пишу в личку свои замечания ,что бы не обижать человека, и там мы с ним спорим
Напомнить тебе чьи это слова?
Тогда вопрос ,почему когда касается сделать замечание мне,ты ни разу не воспользовалась личкой? А ты намеренно делаешь это в открытых топиках. Или я не такой же человек как и все. Или твое взаимоуважение выборочно?
И кто тебе давал право кому то и что тут указывать? Ты представитель администрации? Ты модерируешь портал?
Тогда на каком основании ,ты позволяешь себе вот такое неуважение к пользователю?
Странно да, хотя вот после этого я уже ни чему не удивлюсь
Двуличие....
О чудо!!!!!Они и в самом деле несравненно вкусные!Готовила в Панасоник мультиварке 40 мин на выпечке.
и вот это
Я, на пример, готовила твои тефтели и они мне не понравились ,и что? То же тут устроить дебаты?
весело согласись
чудо!!!
и не понравились ![]()

