Leaderboard

Светуль, ты как всегда, принесешь что то такое в клювике полезное.

У меня вот такая https://marketovik.in.ua/p1282955690-vafelnitsa-silver-crest.html?source=merchant_center&gclid=CjwKCAiAh_GNBhAHEiwAjOh3ZFPzGLFXgBc3u3kvkZA7dBAxxERskANiB0iT0548_Jxn81Kxt-rC3BoCPdcQAvD_BwE Но не помню,где покупала,поищи её. Я довольна ею,больше чем другими. У меня их несколько. Но тут только вафли. Я брала где то,как Товары с Европы. Попыталась найти- ге найду. Подруге своей посоветовала ,она тоже где то купила,и тоже довольна.

МК от pauline_cake Темперировать шоколад. Сделать тонкие полоски из шоколада и дать им застыть. Нарезать равными частями - это будут иголки. Из шоколада на пергаменте сделать ветку. Уложить иголки на ветку. В процессе шоколадная ветка начнет застывать и в нее уже можно будет вставить иголки вертикально. Окрасить ветку какао маслом с красителем через аэрограф. Видео 2730506660763989032.mp4

Все о вафлях Книга, Ольга Аветисьянц Рецепты для ваших вафельниц Любите ли вы вафли так, как любит их Ольга Аветисьянц? Если нет, то вы просто не умеете их готовить!После знакомства с книгой`Все о вафлях`остаться равнодушным к этой выпечке не получится не только у завзятых сладкоежек, уже давно ожидающих выхода данного бестселлера, но и у приверженцев здорового питания. Специально для адептов ЗОЖ здесь есть рецепты несладких вафель из зерновой муки с лососем, творожным сыром, авокадо и тыквой. Бельгийские, гонконгские, советские трубочки со сгущенкой... Шоколадные, банановые, миндальные, творожные Со взбитыми сливками, ягодами и мороженым И это далеко не полный список рецептов!`Все о вафлях`продолжает лучшие традиции первой книги Аветисьянц`Готовим вместе Новый год`. Пошаговые инструкции, списки доступных ингредиентов, теплый ламповый язык и великолепные фото автора убедят вас в том, что вафли это не только изумительно вкусно, но и легко. Ссылка для скачивания EPUB_Olga_Avetisyants__Vse_o_vaflyakh (1).pdf

Таня, спасибо. Сейчас поищу её, правда хотела чтобы была панелька орешки, а больше и не надо ничего.

я обзавелась этой волшебной закваской , поделилась одна добрая женщина с фейсбука, и уже два раза пекла хлеб. Еще нет так совершенен, чем Наташин, но стараюсь. Берегу закваску как зеницу ока.

Таня, а можно ссылку на сайт где ты брала вафельницу и название самой вафельницы. Захотелось мне подарок себе под ёлочку. На форуме у соседей хвалят Редмонд 6 серии, но я не могу определиться никак.

Я испекла это чудо,ну пекла по памяти) немного перепутала, но получилось бомбезно. Пекла на скорую руку,в микроволновке на конвекции. Для ужина самое то!

Ингредиенты: Печенье Савоярди («Дамские пальчики») – 16-18 шт. Шоколад тёмный (не обязательно) – 100г Для пропитки печенья: Кофе крепкий свежесваренный – 200мл Ликёр Амаретто (можно заменить коньяком) – 1 – 2 ст. л Для сливочно-сырного крема: Сливки жирностью 33% — 250г Сливочный сыр маскарпоне – 250г Сахарная пудра – 100г Для украшения: Какао-порошок Инвентарь: Миксер, тёрка, мелкое сито Метод Приготовим итальянский десерт Тирамису без использования сырых яиц. Этот десерт получается очень нежным, воздушным, лёгким и в меру сладким. Кроме того, это любимое лакомство моих детей. Используем готовое печенье Савоярди, вот его рецепт https://hot-chocolate.ru/category/recipes/bakery-products/cookie-gingerbread/ По желанию в десерт можно добавить шоколад. Для этого его нужно натереть на мелкой тёрке или при помощи овощечистки. Сварим крепкий кофе и оставим его остывать. Перед сборкой десерта добавляем в кофе ликёр Амаретто или коньяк – 2 ст. ложки. Приготовление сливочно-сырного крема Для этого необходимо взбить сливки с сахарной пудрой. Для взбивания взять сливки жирностью не менее 33%. Сливки должны быть хорошо охлаждёнными, т.е. простоять в холодильнике несколько часов или всю ночь. Взбивать сливки необходимо в чистой и сухой посуде чистыми и насухо вытертыми венчиками. Начинаем взбивать сливки на маленькой скорости, постепенно её увеличивая. В процессе взбивания сливки должны стать пышными, на них будет оставаться след от венчика. Это означает, что мы взбили сливки до «мягких пиков». Далее добавляем половину сахарной пудры по рецепту (125 г) и продолжаем взбивать на высокой скорости до «твёрдых пиков». После взбивания сливки должны держать форму и не растекаться. Как только сливки будут взбиты до «твёрдых пиков» прекращаем взбивать, чтобы сливки не расслоились. Отдельно взбиваем сливочный сыр маскарпоне со второй половиной сахарной пудры (125 г) до однородной консистенции. К взбитому сыру добавляем взбитые сливки и осторожно перемешиваем лопаткой снизу вверх, сохраняя воздушность крема. Крем готов! Сборка десерта Десерт можно собрать как порционно, так и в одной ёмкости. Десерт состоит из слоёв: печенье Савоярди, пропитанное крепким кофе, сливочно-сырного крема, тёртого шоколада. Далее слои повторяются. Опускаем каждое печенье на несколько секунд в кофе и укладываем его на дно ёмкости, в которой будем собирать десерт. Если вы готовите десерт порционно, то печенье необходимо поломать на две части и затем опускать в кофе. Печенье очень нежное, поэтому слишком долго держать его в кофе не следует, чтобы оно не начало таять и не расползлось. Выкладываем половину крема и равномерно распределяем его по поверхности печенья. Посыпаем крем шоколадной крошкой. Далее снова укладываем слой печенья, предварительно пропитанное кофе. Если вы не будите сверху украшать Тирамису кремом с помощью кондитерской насадки, то далее равномерно распределяем оставшуюся половину крема по печенью и сверху посыпаем десерт шоколадной крошкой. Перед подачей украшаем десерт какао-порошком через сито. Я буду украшать торт при помощи кондитерской насадки 1М «закрытая звезда», поэтому на второй слой печенья равномерно распределяю шоколадную крошку. Немного крема распределяю по поверхности печенья и шоколада. Оставшуюся большую часть крема помещаю в кондитерский мешок с насадкой 1М и украшаю десерт. Порционный десерт собирается по такому же принципу. Отправляем Тирамису в холодильник и перед подачей посыпаем его через сито какао-порошком. Десерт готов! Всем приятного аппетита!