Leaderboard

Можу сказати, що це неймовірно смачно) Дякую за цей та інші рецепти у цьому розділі.

Заспокійлеве перед сном))

Наточка, на здоров‘я! Дуже приємно, що вам подобаються рецепти❤️ Смакуйте із задоволенням! Іще раз вибачте за затримку)

Ната, доброго вечора! Вибачте за затримку) Так, тісто після замісу насправді дуже м‘яке, ніжне. Але холодне бродіння його приводить « до тями» ) Після холодильнику працювати з ним одне задоволення. Воно пластичне і гарно піддається формуванню. P.S.стосовно тіста на паски : в тісті головне розвинути клітковину. І якщо воно навіть дуже вологе, або з великим вмістом жирів, воно все рівно тримається

У меня вопрос по консистенции теста сразу после замеса: тесто, как на паску (не густое)? Ответ: Да, тесто тягучее, но после холодильника все ок, с ним приятно работать, оно отлично раскатывается и т.д. :

video-f6959582a0d86ddf2dde115d917c9755-V.mp4

Не знаю. Там сейчас эйфория по поводу "сдачи" Азова в Мариуполе. Кажется, никто даже не задумывается, что эта ситуация все больше похожа на победу над оккупантами

"В результате вражеских обстрелов в Харькове был уничтожен единственный в стране и один из самых крупных в мире, генетический банк растений. Как сообщил доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник Института растениеводства им. Юрьева НААН Украины Сергей Авраменко, в банке хранилось более 160 тысяч сортов и гибридов сельскохозяйственных растений со всего мира. По его словам, были уничтожены десятки тысяч образцов семенного фонда, которые готовились к посеву. Среди них есть те, аналогов которых уже нет в Европе и в мире. Семена находились в специальных хранилищах и сберегались при разных температурных режимах, что в случае масштабных природных катаклизмов позволило бы восстановить генофонд растений. «Мне грустно говорить о том, что гитлеровская Германия, когда в оккупации была вся Украина, не уничтожила эту коллекцию, а наоборот, пыталась сохранить, что-то спрятать, потому что знали, что их потомкам это может понадобиться. Поскольку продовольственная безопасность каждой страны зависит от этого банка генетических ресурсов», — отметил Сергей Авраменко. Он подчеркнул, что в генетический банк в Харькове съезжались ученые с разных уголков мира, в том числе и российские специалисты, чтобы создавать свои сорта, адаптированные к местности." https://dumskaya.net/news/v-harkove-okkupanty-unichtozhili-edinstvennyy-v-164483/