Olima

Вчора все ж таки сходила на базар під дощиком. Прикупила зелені і нарешті зварила той борщ зі щавлю. Сіли ввечері з Вовою і влупили по великій тарілці!
А ще я вчора запекла стегно індика, аж 1,7 кг, здорове! За 2 години стало м*якесеньке, смачнесеньке, мені дуже смакує. Вова як завжди просить котлет, де хліба більше за м*яса. 

Сьогодні мені ліниво було щось готувати, а в морозилці лежала упаковка з АТБ суміші wok, то зробила філе курки з цією сумішшю і булгуром. 
 

Сьогодні мені ліниво було щось готувати, а в морозилці лежала упаковка з АТБ суміші wok, то зробила філе курки з цією сумішшю і булгуром. 
 

А я сьогодні на вечерю зробила пасту з песто і тунцем. А ще мій брат займається виноградом і цього сезону у нього вийшло прекрасне біле вино способом скін-контакт. То ж паста у нас була під бокал білого сухого, дуже смачно 

Ой, а в ревеню листя їсти не можна, воно отруйне, це я точно знаю 

Я свого часу перепробувала різні способи заморозки, гралася, навіть, із скручуванням листочків в трубочки) Але дійшла висновку, що найлегше і найкраще це просто промити, добре висушити і нарізати крупними полосками. Я так заморожую на пластиковій дощечці, а потім зсипаю в зіп-пакети.

Сьогодні мені ліниво було щось готувати, а в морозилці лежала упаковка з АТБ суміші wok, то зробила філе курки з цією сумішшю і булгуром. 
 

Треба сушити вже цибулю багаторічну(зелень), ревінь мрозити - листя на борщ, черешки на пиріжки і кисіль...Треба, але руки не доходять(
 

Я ще нічого не робила, хоча це ж пора вже шпинат морозити, щавель закривати, а я ще навіть не задумувалась)  Я щавель ріжу, трамбую в баночку 350-400 мл, заливаю кип'ятком і закриваю кришкою-твіст. Взимку якраз така баночка у мене йде на каструлю борщу. В кладовці в квартирі стоїть добре, якраз на днях знайшла пару баночок десятилітньої давнини , кажу ж, що я забуваю про свої запаси. 
 
 
 

Ого, я пару раз помилувалася лелеками і все. А тут як серіал, народ знає кого як звуть і хто як веде домоустрій у гнізді 

Дівчата, привіт. Признавайтеся, хто в  цьому році вже відкрив  сезон заготовок? Я на вихідних закрила баночку щавлю . Ну як закрила? Порізала, перетрусила сіллю, натрамбувала півлітрову банку, закрила капроновую кришкою і в холодильник поставила. Цей спосіб мені найсмачніший в зеленому борщі потім. Раніше заморожувала, але зараз страшно, і місце займає, а головне, що смак програє після морозилки.

Ого, я пару раз помилувалася лелеками і все. А тут як серіал, народ знає кого як звуть і хто як веде домоустрій у гнізді 

Дівчата, привіт. Признавайтеся, хто в  цьому році вже відкрив  сезон заготовок? Я на вихідних закрила баночку щавлю . Ну як закрила? Порізала, перетрусила сіллю, натрамбувала півлітрову банку, закрила капроновую кришкою і в холодильник поставила. Цей спосіб мені найсмачніший в зеленому борщі потім. Раніше заморожувала, але зараз страшно, і місце займає, а головне, що смак програє після морозилки.

Ого, я пару раз помилувалася лелеками і все. А тут як серіал, народ знає кого як звуть і хто як веде домоустрій у гнізді 

Так я хоч трохи відволікаюсь від щоденних атак шахедів. 

Ого, я пару раз помилувалася лелеками і все. А тут як серіал, народ знає кого як звуть і хто як веде домоустрій у гнізді 

Дівчата, я на ютубі дивлюся отакий канал https://www.youtube.com/@lelekagricko
Там вже третій рік через веб-камеру спостерігають за гніздом лелек в Пірятинському заповіднику. Там такі страсті вирують! Я бачила, як Одарка знесла всі яйця, так зворушливо! А Грицик їй носить жабок на сніданок. І зо дня на день мають вилуплятися пташенятка, стане ще цікавіше.
Такі камери ще є у Львівській обл, ще в Польщі, в Литві, в Німеччині. Там десь чорні лелеки, десь такі білі буси, цікаво!
Звісно, я не сиджу і не спостерігаю безкінечно, але частенько по 3-5 хв. зазираю.

А я зрозуміла, що мені заготовки робити не можна, бо я про них забуваю( Вчора, на приклад, пізно ввечері запекла Підчеревину, залишила в закритій скороварці аби вихолола, і благополучно забула за неї, тільки що випадково знайшла. Про заморозку в холодильнику взагалі мовчу - пам'ятаю тільки про песто та базилік), але ж вони стоять повні, чимось же ж набиті( Пам'ять, як у равлика.
А так то у нас сьогодні знову зелений борщ з яловичиною, молодою кропивою, щавлем, шпінатом, молодим зеленим часничком і цибулькою і класичним соусом з яйця і сметани, приходьте, хто бажає)
 
 

Світланка, переїжджай до мене)) Будеш нас годувати, балувати(мрійливо так кажу) Бо я вчора лелве не знепритомніла, бо не встигала ніяк поїсти)) 
Наварила дуже багато борщу і закатала його в банки. Якщо буде ситуація як вчора, то матиму що їсти))

Позавчора пекла паски на кладовище. Причому спочатку ніхто не збирався їхати на кладовище, але потім в останній момент з'ясувалося що буде машина і можуть нас забрати із собою. Після роботи в екстренному порядку пекла паски, довго не вагалася за яким рецептом, бо цей варіант безпрограшний.
Причому все так вийшло гарно та швидко, що  в 18.00 годин почала заварювати тісто , а в 22.30 паски вже були помащені та прикрашені.  
 

Оля, оце називається "рука набита"! Дуже гарні получилися паски, та й ще прикрасила красиво. Молодець, що й казати.

Позавчора пекла паски на кладовище. Причому спочатку ніхто не збирався їхати на кладовище, але потім в останній момент з'ясувалося що буде машина і можуть нас забрати із собою. Після роботи в екстренному порядку пекла паски, довго не вагалася за яким рецептом, бо цей варіант безпрограшний.
Причому все так вийшло гарно та швидко, що  в 18.00 годин почала заварювати тісто , а в 22.30 паски вже були помащені та прикрашені.  
 

Позавчора пекла паски на кладовище. Причому спочатку ніхто не збирався їхати на кладовище, але потім в останній момент з'ясувалося що буде машина і можуть нас забрати із собою. Після роботи в екстренному порядку пекла паски, довго не вагалася за яким рецептом, бо цей варіант безпрограшний.
Причому все так вийшло гарно та швидко, що  в 18.00 годин почала заварювати тісто , а в 22.30 паски вже були помащені та прикрашені.  
 

Позавчора пекла паски на кладовище. Причому спочатку ніхто не збирався їхати на кладовище, але потім в останній момент з'ясувалося що буде машина і можуть нас забрати із собою. Після роботи в екстренному порядку пекла паски, довго не вагалася за яким рецептом, бо цей варіант безпрограшний.
Причому все так вийшло гарно та швидко, що  в 18.00 годин почала заварювати тісто , а в 22.30 паски вже були помащені та прикрашені.  
 

Позавчора пекла паски на кладовище. Причому спочатку ніхто не збирався їхати на кладовище, але потім в останній момент з'ясувалося що буде машина і можуть нас забрати із собою. Після роботи в екстренному порядку пекла паски, довго не вагалася за яким рецептом, бо цей варіант безпрограшний.
Причому все так вийшло гарно та швидко, що  в 18.00 годин почала заварювати тісто , а в 22.30 паски вже були помащені та прикрашені.