Ищу рецепт

[Qween 7 216]

 

 

только яиц не было

 

Юлечка, его там очень мало! Только чтобы не разваливался натёртый буряк. В мясной слой его не кладут.

[Джу 5 671]

Анечка - спасибо, я все поняла!

То я после описания Анжелы подумала, что туда вареное яйцо добавлять нужно - попутала запеканку с салатом ))))

[ang-kay 8 135]

 

 

О! Прочитала пост Анжелы . Ага, так и есть  , только манку я что-то не вспоминаю никак .

 

Ее там не много.Пару ложек.Иначе с одним яйцом держаться не будет.Я спрашивалв у поваров в Трускавце.Вот так мне сказали.Я вот в капустные котлеты кладу манку.Так ее там и не видно и не слышно.

[Qween 7 216]

Девочки, мне аж этой запеканки захотелось :vkusno 1: . Но, сегодня готовить не буду, т.к. наготовлено разного.

 

 

 

Иначе с одним яйцом держаться не будет.

 

Понятно, Анжелочка . Может если сочная свекла и варёная, то тогда может и будет разваливаться. Может в Трускавце не пекут свеклу, а варят . Аж интересно . Пожалуй как буду готовить. то добавлю на одну форму запеканки пару  чайных ложек манки и оставлю чтобы постояла, набухла, а потом поставлю в печку. 

 

Кстати, я делаю печёночный торт, который для нас самый вкусный :vkusno 1: , рецепт очень старый и в коржах совсем немного манки, которая не ощущается во вкусе. Несколько раз пробовала печь коржи для печёночного торта по другим рецептам, но нам не вкусно.

[ang-kay 8 135]

У нас варить принято.Я редко пеку.

[Юлькин 5 450]

Анечка, я тоже фанат печеночного торта, поделись рецептиком... У меня просто - печень с молоком и мукой, перемазан поджаренными луком, морковью и чуток майонезом.

[Людок 2 174]

девочки,мне кажется я где-то видела слойки с яблоками,все обыскала,найти не могу...может кто делал?Буду очень благодарна,хочется сладкого,подбираю бюджетный вариант,а Юлин с вишней оставлю до лучших времен)))

[Izvarina 8 102]

Люда, ты наверно эти искала http://mooka.com.ua/topic/1232-iabloki-v-teste/ 

[ГалинкаМалинка 528]

Девочки,подскажите что-то сладенькое и  вкусное с арахисовой пастой,есть несколько баночек,которые никто не кушает.

[Людок 2 174]

Люда, ты наверно эти искала http://mooka.com.ua/topic/1232-iabloki-v-teste/ 

спасибо!!!!

[Qween 7 216]

 

 

Анечка, я тоже фанат печеночного торта, поделись рецептиком... У меня просто - печень с молоком и мукой, перемазан поджаренными луком, морковью и чуток майонезом.

 

Юлечка, а мы как раз доели тортик, а то бы я тебе и фотку показала. Я, наверное, напишу отдельной темой рецепт, вдруг ещё кто-то захочет. А фотку добавлю когда приготовлю новый тортик . Как напишу, кину тебе сюда ссылочку.

[Джу 5 671]

Девчоночки, родные - всем кто участвовал в обсуждении свекольно-мясной запеканки! :girl_love:

Передаю от моих родителей огромнейшее супер СПАСИБО!!! :flowerss:    

Все тонкости учтены, получилось шикарно!

Точно так же как в их любимом санатории, только мяса побольше ))))

Сейчас еду к ним дегустировать :smilie_essen:

[Izvarina 8 102]

Джулс, класс!    :10:  Может и рецепт закинешь? 

[Twist 3 518]

Джулс, класс!    :10:  Может и рецепт закинешь? 

Джули, и я с той же просьбой! У меня мама всякие свекольные штуки любит.

[valuhka 4 184]

Джулс, класс!    :10:  Может и рецепт закинешь? 

Присоединяюсь!

[Джу 5 671]

Девочки, ну ооочень вкусная получилась   (и это говорит переборчивая вредина )))

Только обязательно с соусом любимым, я со сметаной свеклу не очень люблю, а с майонезом мясо идет тяжеловато, оставался сосус  тартар - с ним шикарно!!!

 Сейчас выложу, тока без фоточки  )))

 

http://mooka.com.ua/topic/1618-zapekanka-svekolnaia-s-miasom/

[Юлькин 5 450]

Анютик, я буду глазеть в оба!!! Спасибочки!!!

[lana19 20 597]

@ГалинкаМалинка,

из книги Martha Stewart's Cookies   Печенье с арахис пастой и вареньем

Сливочное масло комнатной температуры - 2 палочки (226 г)
Мука - 3 чашки
Сахар - 1 1/2 чашки
Яйца - 2 шт, большие
Арахисовая паста без кусочков (smooth peanut butter) - 1 1/2 чашки
Соль - 1 1/2 чайные ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Экстракт ванили - 1 чайная ложка
Клубничное варенье (или другое по вкусу) - 1 1/2 чашки
Соленый арахис - 1 чашка

- Разогреть духовку до 350Ф.
- Выложить форму 20смх32см бумагой для выпечки. Смазать маслом бумагу и присыпать мукой.
- В миску положить масло и сахар. Хорошо взбить миксером пока масса не станет воздушной.
- Добавить яйца, арахисовую пасту и взбить пока масса не станет однородной.
- В отдельной миске смешать муку, соли и разрыхлитель.
- Добавить мучную смесь к масляной и перемешать пока масса не станет однородной.
- Добавить ваниль, перемешать.
- Выложить 2/3 теста в форму и распределить.
- Выложить варенье сверху и полностью распределить по тесту.
- Остальное тесто выложить кусочками сверху, чтобы полностю покрыть начинку.
- Посыпать сверху орехами.
- Выпекать 45-60 минут, если верх будет пригорать, то накрыть фольгой. Перевернуть форму посередине.
- Остудить на решетке. Потом остудить 1-2 часа в холодильнике. После этого нарезать на квадраты.
- Хранить в воздухонепроницаемом контейнере до 3х дней.

Коментарии
- Делала половину порции.
- Ничего не взбивала миксером, а хорошо растерла ложкой в миске.
- На мой взгляд можно было на 30 г уменьшить масло.
- Сладость в меру, все в меру.
- Орехами не посыпала.
- Выпекала 45 минут и не переворачивала.
- Очень получилось вкусно! Как раз для любителей сочетания ореховой пасты и варенья!!!
- Буду делать еще!

 

из книги Barefoot Contessa Parties by Ina Garten  Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

На 90 маленьких печенюшек

Сливочное масло комнатной температуры - 170 г
Коричневый сахар - 1 1/2 чашки
Белый сахар - 3/4 чашки
Яйца - 2 шт (большие)
Ванильный экстракт - 2 чайные ложки
Арахисовая паста без кусочков (smooth peanut butter) - 1 чашки
Мука - 2 чашки + возможно еще 1/2 чашки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Шоколадные кусочки - 2 чашки (около 300 г) или больше по вкусу

- Разогреть духовку до 350Ф.
- В миске взбить масло и оба сахара, чтобы масса стала воздушной.
- Добавить по одному яйца и хорошо взбить.
- Добавить ваниль и арахисовую пасту, перемешать.
- Проссеять муку, разрыхлитель и соль, добавить к масляной массе и перемешать.
- Добавить шоколадные кусочки, перемешать.
- Выложить тесто ложкой на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.
- Выпекать 17 минут, печенье будет выглядеть недопеченым.
- Вытащить и остудить.

Коментарии:
- В рецепте шло 225 г масла, я уменьшила до 170, но бухнула полную норму муки ( 2 с половиной чашки), тесто получилось очень густое и печеньки в духовки почти не расползлись. Думаю, что муки надо меньше, поэтому написала 2 чашки и еще немного... Но если положить всю норму, то будет все равно вкусно 
- Через 17 минут печенье выглядит недопеченым и мягким, но все равно надо вытащить, через пару минут оно станет жестким.
- Вкуснее на следущий день, потому что за ночь оно смягчается и перестает быть хрустящим!
- От арахисовой пасты легкий соленый привкус, который очень хорошо сочетается с шоколадом!

Я очень люблю знаменитую комбинацию Арахисовой Пасты и Варенья - Peanut Butter and Jam. Арахисовая паста немного соленоватая и отлично сочетается со сладким вареньем. Когда я год назад увидела этот рецепт, то сразу знала, что просто обязана его попробовать. 

По мотивам пуддинга из передачи Fresh от Anna Olson

На 6-8 порций

Сливочное масло - 3 столовые ложки
Арахисовая паста - 2/3 чашки
Соевое молоко, комнатной температуры - 1 3/4 чашки 
Яйца, комнатной температуры - 3 шт
Сахар - 1/3 чашки
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Багет, порезанный на кубики по 2-3 см - 6 чашек
Варенье малиновое или другое по вкусу - 2/3 чашки

- Разогреть духовку до 350Ф (180С).
- В средней кастрюле растопить сливочное масло.
- Смазать форму небольшим количеством растопленного сливочного масла.
- В оставшееся масло добавить арахисовую пасту и растопить на среднем огне.
- Снять масляную смесь с огня и добавить соевое молоко, яйца, сахар и ваниль. Все хорошо размешать.
- Положить порезанный хлеб в большую миску и залить его масляно-арахисовой смесью, перемешать и дать постоять 10 минут. 
- Выложить массу в форму.
- Сверху положить варенье между кусочками хлеба, стараясь, чтобы по всей поверхности были "точечки" варенья.
- Поставить форму с пуддингом в большую форму с горячей водой, доходящей до середины формы с пуддингом. 
- Выпекать 50 минут пока верх не зарумянится.
- Вытащить пуддинг из духовки и оставить застывать как минимум на 30 минут.
- Подавать холодным или подогретым.

Коментарии
- Соевое молоко можно заменить обыкновенным молоком.
- Корочка получается в пуддинге очень вкусная, так что мне кажется лучше использовать бОльшую форму, чтобы распределить пуддинг более тонким слоем.
- Чем дольше пуддинг стоит, тем вкуснее становится. На следущий день был на много вкуснее, чем после выпечки.
- Очень арахисовый получается и очень по вкусу напоминает знаменитый бутерброд с Арахисовой Пастой и Джемом.

 

 Печенье с арахисом

 

Мои домашние любят орехи,в том числе ,арахис...также "неплохо" относятся и к арахисовой пасте...но покупаю ее только одной определенной фирмы,и,как оказалось,не зря...так как, купленная молодоженами банка другой фирмы оказалась только "условно съедобной"   ....обижать детей не хотелось,пришлось "утилизировать" покупку...  И очередное "но"-среди израильских блогов ,вероятно,нет такого,в котором не оказалось бы этого рецепта-1 стакан арахисового масла,1 стакан сахара,1 яйцо....не знаю,кто уж у кого "подсмотрел"   ,но, рецепт перекочевывает из блога в блог,и кажется,это печенье  абсолютно одинаково пекут все    ....Более интересным оказался один рецепт ,его-то я и взяла за основу...а дальше...пошла плясать губерния...сделала все по-своему  

1 банка (500 гр)арахисовой пасты(Peanut butter)
0,5 стакана коричневого сахара
3/4 стакана порубленного арахиса
2 крупных яйца
2 ,5 столовые ложки картофельного крахмала
0,5чайной ложки корицы
щепотка соли

1/2 стакана нарезанного арахиса

-Перемешать миксером все продукты,только до образования гладкого теста,остудить его  в холодильнике 20-30 минут.
-Скатать шарики,размером с грецкий орех.Обвалять в нарезанном арахисе.

-Разогреть духовку до 180*.
-Выложить печенья на противень,покрытый бумагой для выпечки.Выпекать печенья в разогретой духовке ,15-20 минут.

 

 

 

 

[ГалинкаМалинка 528]

Ой спасибочки,столько рецептиков!Опробую отпишусь :vkusno 1: 

[Qween 7 216]

 

 

буду глазеть в оба!!!

 

Юлечка, извини что не очень быстро написала , бо хотелось не в спешке писать, а более обстоятельно. Вот тортик - http://mooka.com.ua/topic/1623-tort-pechyonochnyj-po-semejnomu-retceptu/

[Qween 7 216]

 

 

Девочки, ну ооочень вкусная получилась   (и это говорит переборчивая вредина ))) Только обязательно с соусом любимым, я со сметаной свеклу не очень люблю, а с майонезом мясо идет тяжеловато, оставался сосус  тартар - с ним шикарно!!!  Сейчас выложу, тока без фоточки  )))

 

Ураааа!!! Юлечка, мы рады!

 

Знаешь, ещё сильно вкусный пармезановый соус со сливками к такой запеканке :vkusno 1: .

[Алцьона 12 061]

Помогите! Я потеряла рецепт, даже не знаю, где его брала. Но есть надежда, что здесь. Может помните-видели-знаете - салат из фасоли белой консерв., еще помню, что там есть чеснок... больше ничего не помню, может зелень еще...?. Даже, если честно, забыла, что его делала, просто звонит сестра мужа, просит поделиться рецептом вкусного салата с дня рождения...

[ang-kay 8 135]

Аллочка,не знаю о каком именно салате ты говоришь,но я знаю фасоль-чеснок,маринованные грибы зелень и лука немного.Заправляется маслом.Есть фасоль-яйцо-чеснок-сухарики -майонез и сыр.

[Алцьона 12 061]

спасибо, Анжела. Кажется, там были грибы!! И он постный!!!

[ang-kay 8 135]