Десерт "Битое стекло"

[LLika 1 283]

Ингредиенты: Желе - 3 шт. разных цветов
Сметана - 400г
Йогурт персиковый - 400г
Сахар - 200г
Желатин - 35г
Вода для желатина - 140г

 

Способ приготовления

 

"Битое стекло" у меня - это не торт, а десерт, т.к. делаю его без бисквита. 

 

Сначала приготовить желе  3-х разных цветов.

Я каждый пакетик развожу в 250-270 г воды, желе получается крепкое, быстро застывает и при комнатной температуре долго не теряет форму.

 

Быстрорастворимый желатин залить водой, дать набухнуть минут 10-15 и растопить на водяной бане.

 

Сметату взбить с 200 г сахара. Добавить йогурт. Хорошо перемешать миксером. Не переставая взбивать добавить тонкой струйкой желатин 

 

 

Укладываем в форму желе (беру его столовой ложкой, получаются бесформенные кусочки), чередуя слоями со сметанно-йогуртовой смесью.

         

 

 

Поставить на ночь в холодильник.

 

Достаем из формы и наслаждаемся вкусняшкой.

 

Примечание

 

 В желе, пока оно еще горячее добавляю по столовой ложке сахара. Иначе в итоге десерт получается кисловатым.

 

 

[Алцьона 12 061]

Анжела!! Спасибо, что этот рецепт у нас! Я просто АбАжАю его! Такой нежный, легкий! Правда делала его или на йогурте, или на сметане отдельно.

Еще я желатин замачиваю в лимонаде))

[Vilapo 8 029]

 Анжелочка, замечательно что принесла этот десерт-торт  к нам Мне кажется  его любят все, от мала до велика :vkusno 1: Я его тоже довольно часто готовлю только  в виде торта   Анжелочка, добавь в рецептуру сахар, пропустила

[LLika 1 283]

Я тоже готовила всегда на сметане, а это решила располовинить с йогуртом. Получилось вкусно. 

[lana19 20 597]

Люблю вкусняшку эту с детства-

Скажу вам честно,  без кокетства !

Спасибо , Ликуся, что балуешь нас

Десерт очень вкусный и радует глаз! 

[Алцьона 12 061]

Анжела, я даже не сомневаюсь, что вкусно. Похоже на фруктово-йогуртовый крем от Оксаны.

Светуль, настроение стихово-весеннее  , не удивлюсь, что стихи уже положены на музыку и напеваются, сидя у компа

[lana19 20 597]

Лика! Вишь, что с народом делаешь ! Тебе и спасибки и стихи и песни ! 

[LLika 1 283]

Светик, порадовала стихом     . Получился такой теплый, красивый и яркий, как десерт   .

Спасибо большое :smilik: , а то стихи в свой адрес слышала последний раз от мужа, когда только встречались  .

[Джу 5 671]

Аааааа, Анжелика, обожаю такие желешки!!!!!!!!! :smilie_essen:

Классный рецепт, буду делать!!! :10:

[Twist 3 518]

Анжела, десерт супер! :10:  :vkusno 1:

И вкусный, и такой нарядный! Спасибо огромное, что принесла нам такую вкусняшку!

[Izvarina 8 102]

Анжела, спасибо за рецепт!   Сто лет о нем знаю и ни разу не готовила  Теперь есть стимул, очень он у тебя соблазнительный получился :vkusno 1:  :10:

[LLika 1 283]

На здоровье, девочки!

На форумах, куда не глянь - есть "Битое стекло", а на нашем не нашла. Представился случай (мои его обажают), решила пусть и у нас будет. 

 

 

Кстати желе ТМ "Мрія" крепче и прозрачнее "Доброго кухаря" 

[fronya40 15 924]

Да,это такой отличный десерт!и почему то его не было,так что огромное спасибо!

[Natali06 18 058]

Ликуся, такой чудесный рецепт и такой нежный! это из тех . что "тают во рту, а не в руках"! :vkusno 1: Спасибо тебе ,дорогая,. за  этот рецепт!

[AlenaT 2 375]

Хорошо, что пробегала мимо и вспомнила, что не поблагодарила за такой

чудесный (не побоюсь этого слова) Новогодний десерт!)))

У меня получилось именно так!

На НГ совсем не было времени готовить, поэтому рецепты выбирались

легкие и с возможностью приготовить накануне!

И этот десертик привлек нарядностью и легкостью исполнения, а если учесть,

что цветное желе в креманках стояло заранее в холодильнике, то все приготовление

заняло 15 миинут!

Красотень получилась, делала в силиконовой форме полушария от футбольного мячика,

а к приходу гостей через пару дней- в силиконовой елке!)))

Большое-большое спасибище!!!

[Izvarina 8 102]

Алена, ты не поверишь, но я тоже этот десерт на НГ делала, именно в ночь)))) И время сэкономила, и не такой нажористый, как торт))) 

Анжела, и от меня спасибо!

[Екатерина 29 1]

Прекрасный рецепт! (О.С.)

[Igorek202 8]

Спасибо большое за рецепт! Показал жене, она приготовила - просто бомба!)

[minnirizi 2]

Супер идея! так красиво! На детский день варенья самое оно!

[SlavkO 1 279]

 

"Битое стекло" у меня - это не торт, а десерт, т.к. делаю его без бисквита. 

 

 

 

Вообще то торты и прочие пирожные-пончики, это тоже дессерты.    Не хочу косить под Реда(Странника), но хочу сказать, что использовать в дессертах порошки из ширпотребовских пакетов хорошая идея только в смысле экономии времени. Во всех прочих смыслах уже не так хорошо. Особенно, если этим еще и детей угощать. 

 

Если готовить разные желе на основе оригинальных фруктов, будет не менее вкусно. Хотя, рзумеется, дольше. Опять же, поскольку стандартного аппельсина или клубники в природе не существует, вкус такого дессерта, каждый раз будет разным, в отличие от пакетикового.  Я ел подобный дессерт с добавлением кубиков бисквита и кусочков банана. Это действительно была бомба. Не знаю, возможно другим нравятся просто разноцветные желе. Я когда-то давно пробовал. Быстро приелось.

[fronya40 15 924]

@SlavkO,я тоже не люблю желе с пакетов.Но знаю людей,которым это очень нравится.

А моя тетя поливает бисквит лимонадом( такое вот ноу-хау, шокирующее меня)- и советует воспользоваться этим. Я ей надавала кучу рецептов сиропов-не годится...только лимонад и все тут.а лимонад уже и вкуса не помню...

А я вот решила на выходные сделать с бискитом и бананом)))

[Мариночка 690]

 

Я тоже часто делаю подобный десерт,особенно летом,детям всегда нравится

Только без йогурта,только сметану или сметана+сливки.Сахара в сметанное желе добавляю совсем немного

Змінено 31 травня, 2018 користувачем Мариночка

[inucya 2 582]

Красивый кусочек! Очень яркий!

[Jefry 2 035]

 Такой простой рецепт, что вроде с ним никаких проблем быть не может. Оказывается - может. Сначала ничего не предвещало. Пакетиковое желе почти час застывало в холодильнике, хоть и сделано было на таком малом количестве воды. Поэтому я совершенно спокойно и не спеша начал вот это всё укладывать в форму. И вдруг йогуртовая смесь начала застывать прямо на глазах! Совсем как зефир на агаре! Но там-то я знал, что нужно действовать пошустрее! В итоге - внизу формы "битое стекло", а сверху желейный салатик. Вот совсем не так, как здесь на фото. Получилось вкуснее, чем в магазине, конечно. Слопали очень быстро и прямо из формы.

[AlenaT 2 375]

Поэтому лучше всего привлечь к процессу домочадцев)))

Мне всегда кто-нибудь помогает быстро выкладывать слои в четыре руки)))