Leaderboard

Ингредиенты: вода-125г молоко-30г йогурт-30г дрожжи свежие-11г сахар-0,5ст.л мука пшеничная-250г масло оливковое-0,5ст.л. соль-0,5ч.л. яйцо для смазки кунжут Способ приготовления Дрожжи растворить в 1 ст .л.воды( из общего количества), добавить сахар. Все размешать до однородности, накрыть и оставить для активации на 10-15 минут. Молоко соединить с водой. Слегка подогреть. Добавить йогурт. Размешать. Жидкие ингредиенты, дрожжевую смесь вылить в ведерко хлебопечки. Добавить муку. Включить режим замес. Через 3 минуты от начала замеса добавить оливковое масло. В конце замеса добавить соль. Общее время замеса 10-13 минут. Тесто переложить в емкость и оставить для брожения на 1,5-2 часа. За 2 часа у меня тесто увеличилось под самый верх. Тесто выложить на рабочую поверхность , разделить на 2 равные части. Каждый кусок подвернуть в шар и оставить для отдыха ( прикрыв пленкой) на 10 минут После отдыха каждый кусок сформировать в виде капли. Каждую "каплю" раскатать скалкой. Затем ножом для пиццы( скребком) сделать разрезы. разрезы растянуть Оставить для подъема на 30 минут. В это же время для разогрева включить духовку на 220С Перед выпечкой хлеб смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать 10-15 минут до золотистой корочки Готовый хлеб охладить на решетке. Смачного! Примечание: несмотря на свою простоту , хлеб получается очень вкусным с мягким мякишом.

Ух ты, а я даже не догадалась посмотреть сколько она сейчас стоит))) Тем не менее, мы покупаем такие качественные вещи на ооочень длительное время эксплуатации. И в итоге, такая трата оправданна, но это мы понимаем уже в процессе эксплуатации, потому что пользуясь такими удобными вещами мы получаем удовольствие от процесса приготовления.

Недавно на Амазоне -25% на этот Джозеф был. Я еще думала чего все так пищат... в основном посуду гребли

Мне однажды сказали, что хобби должно быть дорогим, чтобы от него нельзя было потом отказаться))) На самом деле я каждый год делаю на заказ пряники и домики, немного, НО потом эти деньги пускаю на свои вот такие хотелки. В прошлом году купила набор досок в футляре Джозеф Джозеф - очень ним довольна, хотя дорого было даже со скидками.

Ну .... это.... я уже ее оплатила))) Жду, когда приедет. Я ж моторная в плане хотелок и их покупок)))

Анжелика, представляю как тебе нравится результат . Ну очень вкусно выглядит! Веточка, да, у нас отличный специалист по колбасным изделиям . И наша большая помощница по форуму и вообще.

Свинтус+филе рябы,чуть сала. ДиЭтическая))), филе чуть многовато, ну сколько было. Мучала)))Лану(Спасибо .. большущее)

Анжелика, замечательно аппетитно! Из чего ваяла?

Наталочка, очень советую рассмотреть вариант покупки этой скалки! Ты ж знаешь, нам верить можно . Мы зря хвалить не будем. У меня до этой было много скалок. Очень много! Я когда-то задалась целью найти удобную, так как, ну ты знаешь, у нас с Суслей по скалочке с одной ручкой из советского набора, и я поняла что с ранней юности катаю этой одноручковой и не понятно почему не куплю нормальную . Я считаю что никакая раскаточная машинка не может заменить хорошую скалку - это разные вещи. И вот покупала я все скалки, которые видела и которых у меня ещё не было: от мраморной скалки до скалки из нержавейки. Но Джозеф и Джозеф победила всех. Я первый раз за все годы, когда открываю ящик со скалками, то рука автоматом тянется к Джозефу, а не одноручковой. Такого никогда не было, я раньше уговаривала себя покатать любой новой скалкой, но всё не то, всё не то было, не было лёгкости и удобства процесса. Я уже Веточке писала как-то, жаль что мы все живём в разных городах, очень далеко, а так бы я могла давать на тест что угодно из своего кухонного и это бы помогало не делать бесполезные покупки, а покупать то, что действительно пришлось по душе. А то сколько у нас всех этих разных чего угодно: формочек, приборчиков, скалочек и много всего остального, и ведь далеко не всем в итоге пользуемся.