fronya40

Всім доброго дня,
Мабуть доля така була у коліщатка-таку подорож подолати,я  і не скористалася їм,бо багато девайсів куплялося,так ручкі не дійшли до ньогохай тобі послужить!
Я вже з вами,
буду щось консервувати з вами,живу сама,їм мало,багато не наготуєш.
Але на зиму маму вже сюди заберу.

Ні, в мене такого немає. Я таке тоді теж хотіла, але щось в мене не склалося з цим приладдям. Я замовляла інше у Malva, купувала разом з тістораскаткою та сушкою для локшини. В мене просте коліщатко італійське, але працюю іншим. Отаке в мені, дуже подобається! Пройшлася пальчиками по краю чебурека і коліщатком проїхала зверху - все відрізалося і скрепилося. Нічого не розкривається. Коштує копійки.

Історія одного коліщатка
Це був перший  рік повномасштабного вторгнення. Наташа Natali06 зателефонувала мені з проханням пошукати коліщатко для формування чебуреків.
Ще давно, у минулому житті, багато хто купив такі коліщатка під час спільної закупівлі. Тоді Наташа не встигла його замовити.
Я перерила весь інтернет. На AliExpress та в Україні такого товару не було. Тоді я звернулася до минулого життя й знайшла, хто з українок придбав це коліщатко. Була надія, що вже награлися і готові продати.
Першою такою людиною була наша Іра Iza. Вона одразу сказала: подарую. Іра на той момент поїхала з Києва . Але ключі були у нашої Лєни Коник. Лєна пішла до Іри, довго шукала, але… коліщатка вдома не знайшлося.
Тоді я написала нашій natamylove. Вона жила в російській окупації. Але на той момент була надія, що її місто звільнять. Наташа сказала — щойно з’явиться можливість, подарую і надішлю.
І ось тиждень тому мені написала Наташа- natamylove: куди висилати коліщатко?
Тепер коліщатко живе у нової господині. Воно пройшло величезний шлях. Пережило дві окупації — 14 р. в Луганську.  22-25 р. —  у тому місті Запорізької обл., де згодом жила Наташа natamylove. Перетнуло білоруський кордон. Побувало на Західній Україні, та приїхало до Кіровоградської області! 
Ось таке маленьке коліщатко-мандрівник із довгою історією. Натали -natamylove ! Дякую!
А продовження напише нова господиня коліщатка ...    

Боже, дівчата, які ви класні! Які ми сильні, виявляється. Читаю і реву... Як я хочу аби ми всі могли жити там, де ми хочемо, жити так, як ми хочемо, і що б ніяка падлюка якцапська не сміла і зиркнути в наш бік. Я не можу уявити, що пережила Наталя в окупації і виїзджаючи звідти, пишу - і витираю, не можу зв'язати слів(

Розкажу вам вчорашній прикол)  почну з того, що « всі баби , як баби , а я з червоним свідоцтвом про народження)  Чесно, свідоцтво у мене червоного кольору. Далі зрозумієте)
Вчора іздила в сусіднє місце і попала на штраф. (  Там дуже хитро стояв знак і тому я порушила. І до речі, я там була  така не одна), вони тільки встигали виписувати штрафи. Ну то таке. Так ось, при виписуванні штафу завжди питають місце народження. Кажу:Целіноградська область і далі. В майора( це чоловік сказав), прямо ступор) Питає : це роооосія? Кажу гордо: ви що! Казахстан! Але слово целіна і що це взагалі таке йому не відомо)  Хоча я і намагалася пояснити коли це було)
І до речі , це не вперше, коли я озвучую місце народження , мене прямо з якимось неприємним подивом приписують до расєі) А я  одним махом відрубую всі іх підозри)😜Але слухати то, дуже смішно) І це ще вони не питали дату народження😅

Дівчата, дорогенькі мої, дякую вам всім за поздоровлення, дуже приємно!

Світуля, дорогенька,з Днем народження!!!

В мене все нормально. Що вчора трапилося, то геть дуже далеко від мене.

Я б даже не думала. 

Наталка,з днем народження!!! Перемоги, щастя, вільної України.

Наталка,з днем народження!!! Перемоги, щастя, вільної України.

Наталка,з днем народження!!! Перемоги, щастя, вільної України.

Сьогодні псіханула і під завивання чергової сирени під вікном наробила чебуреків. Хай вони повиздихають вже!!! А я нажеруся чебуреків і будь що буде!

Вийшли ну такі добрі, такі вдалі!!! Тісто тонюсеньке, слоїться, фарш смачнющий вийшов! Зробила 10 чебуреків і один з рештків останній поменше. Ото на фото все, що залишилося. Вова зараз чай собі робить і сказав, що з*їсть ще один. Гулять так гулять, бо як ракетою накриє, то буде потім жалкувати за той чебурек, що не з*їв.
Тісто робила за новим рецептом, мука вода сіль олія оцет.  Смачно!

Света,дякую,що по замовленню вже рецептів тут. Тепер сумління - їсти кольрабі чи торт? Буду думать....

Рецепт привожу полный
Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250 г мягкого маргарина,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соды гашенной лимонным соком,
ваниль,
3 стак. муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу: (см. уточнение ниже)
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 стак. сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. У меня размер торта 30х40, хватило и угостить и налопаться вдоволь!
Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 град. примерно полчаса(*надёргивать ложкой достаточно только один корж, который будет верхним. Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край.
Также поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки. Можно в крем добавить пару ложек сметаны 20% для смягчения вкуса.
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 2-3 ст.л. рубленых орехов (я делаю только с поджаренным арахисом, чтобы как настоящий Сникерс).
Сверху кладем второй корж и также мажем остальным кремом и посыпаем орехами.
Далее кладем сверху третий корж. На него наносим хаотично шоколадную глазурь и посыпаем орешками.(*я только шоколадом украшаю)

Теперь мои поправки.
Такой большой торт я пекла в офис на ДР и пару раз на заказ. В основном делаю половину рецепта по упрощенной технологии.
Если позволяет размер протвиня из духовки, то лучше на нем разместить сразу все три коржа с белками и выпечь, так гораздо быстрее.
Если не получается, т.е. вы хотите коржи сделать немного больше, тогда печь по одному. Но из практики - белки лучше всего сбивать для каждого коржа отдельно прямо перед выпечкой (т.е. все поделить на 3 части и по очереди сбивать). Это правило и для большого рецепта, тогда белки не осядут, пока дойдет очередь до последнего коржа.
Крем тоже делать половину, его хватает!
Я торт с боков не украшаю никак, вот он так и выглядит аля "голые торты", есть в нем какая-то брутальность.
Торт надо печь за 1-3 дня до употребления, он должен настояться. Держу его в квартире, в пакете, ничего ему не делается.
Мои попытки делать торт не таким сладким пресекались мужем на корню. Пробовала этот торт с вариациями крема и вариациями с сахаром. Ну вот на мой вкус - самый вкусный он именно в родном варианте. Это же Сникерс, а батончик же сладкий и с арахисом.
Делала на заказ этот торт в 90% мужчинам, ну очень они его любили. Я сама люблю этот торт, он реально вкусный и необычный.
Пробуйте, не пожалеете!!! Тем более, он не очень трудоемкий, и удобно, что можно сделать заранее.
К огромному сожалению, утрачены мои пошаговые фото и фото с разрезом. Когда снова буду делать, то нафоткаю.
Рецепт взят на ХП, автор Лека, которой уже нет давно.

Ось зробила тему, печіть!
 

Світланка, так, мені можна без фото. Думаю, розберусь
Бостонський знайшла. 

Пропоную в цій темі ділитися хитрощами, які допомогають нам в процесі консервування.
Посуд, приладдя, спеції, зберігання, способи закаток та закруток тощо.

 
 
 

Так, це заварне тісто як на еклери.
Таня, тут на форумі є вже Тропіканка, навіщо плодити рецепти. Ну в мене інакший рецепт і інакша форма, але суті це не міняє.
Натуся, ну не можу я просто так робити торти, це і продукти, і мій мораторій на солодке. Вчора рилася в своїх фотках, але іменно покрокових не знайшла! Саме за цей день, коли я їх робила, немає жодного фото.  Опис є, фото немає. Сьогодні ввечері ще пошукаю розріз і загальне фото. Там торт нескладний, можу опис дати, якщо так вже треба.
Доречі, а в мене день народження в суботу, ми з тобою майже разом будемо святкувати.

смотрела сегодня выступление ботоксного чмошника.  Он же говорит , а пипл верит.... я просто в шоке, от такого наглого полета вранья...

нагадала.. я стільки тих пиріжків переробила.. а на картопляному відварі. ми їх називали-пенсіонерські. Ох і добрячі ж.

і Тропіканку виставиш? це з заварного тіста?

Я бостонський часто печу. І хочу снікерса. Светт, викладуй вже.

смотрела сегодня выступление ботоксного чмошника.  Он же говорит , а пипл верит.... я просто в шоке, от такого наглого полета вранья...

ох і фото,ох і рецепт.. слиною ледь не подавилися... ех.... коли ж я піду на базар , та накуплю смачнющих продуктів...