Qween 6770 Report post Posted September 13, 2016 Ну, и куда ж еще помидоры впихнуть?! ))) Только что я то же самое подумала про очередное ведёрко малины . 4 УкраИнка, hasia, Алцёна and 1 other reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 1080 Report post Posted January 29, 2017 А я в этом году впервые замораживала яблоки антоновку кусочками. Очень понравилось компоты варить с такими яблоками. На след.год наморожу ещё больше, теперь даже сушить их не буду . 2 lana19 and Алцёна reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Алцёна 11491 Report post Posted January 29, 2017 Я яблоки только тертые для блинчиков морожу...на компот не пробовала, а только Антоновку? Или и другие можно? 1 Kira reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Olima 1080 Report post Posted January 29, 2017 Я морозила антоновку, т.к. другие сорта у нас в этом году (ой, уже в том году ) не уродили от слова совсем . Антоновки немного было, для сушки их мало было, а вот в заморозку на пробу отлично пошли. 2 Natali06 and Алцёна reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 638 Report post Posted March 22 Поділюся ще тут своїм улюбленим способом заготовки зелені на зиму. Помиту і просушену зелень перебиваю в блендері в густу пасту разом з морською сіллю і оливковою олією. Солі додаю на око, але не багато, не до гіркоти. Виходить досить концентрована маса. Пам'ятию, базилік я скупляла оберемками, коли він підсихав - був розкладений по всій кухні - запах стояв аж у під'їзді. Все складаю в маленькі коробочки з-під сиру фідельфії. Дуже зручно і практично. В минулому сезоні забила цими коробочками нижній ящик в морозильці. Таким способом я заготовила базилік, кріп, фенхель та петрушку. За зиму я вже благополучно використала більшу частину своїх заготовок, зараз за піст та карантин доїмо залишки, якраз до початку свіжої зелені. Додаю кругом, куди б додавала свіжу зелень - в салати, запіканки, піцу, супи-борщі, запечені рибу чи м'ясо. Якщо дость Бог благополучно пережити цей коронавірус - на наступний сезон обв'язково заготую ще. 2 1 Natali06, lana19 and inucya reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Natali06 15970 Report post Posted March 24 Натолочка, прочитала твій новий рецептик і " застряла" ))) , думаю : де ж про зелень?? А ось ти де! Дякую, що ділишся. Своіми ідеями! В сезон теж скористаюсь! 1 Магда reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
Магда 638 Report post Posted March 24 Я хотіла спочатку все написати в одному рецепті, але подумала, що буде занадто перевантажено фотографіями. Чогось, коли завантажую рецепт з планшета, то не можу вставляти окремо кожну фотографію і коментувати її, тільки сплошним потоком всі фотографії підряд. Потім збиралася виставити свою зелень окремим рецптом, але, думаю, подивлюся як дівчата оформляли схожі рецепти :) Отак знайшла цю темку і сюди й написала))) 1 Natali06 reacted to this Share this post Link to post Share on other sites
