Кухонні посиденьки (балачки)

[спокусницЯ 6538]

43 хвилини тому, musinka сказав:

Никак не могла убрать   эту цитату,которая появилась у меня ещё вчера и я не могла написать свой текст. Не нашла ничего другого, чтобы ее просто отправит.Светик, если можно, убери этот бессмысленный текст

Дівчата,  ділюсь.  Коли  нажимаєте Відповісти і у віконці у вас стара цитата чи взагалі  старий пост ваш,  нажимайте на хрестик знизу, він навпроти англійського, не зрозумілого мені тексту)))  відео зараз загружу 

 

30 хвилин тому, справжня господиня сказав:

В мене, доречі, теж старі цитати вискакують, коли щось хочу написати. Форум глючить трохи.

це,  може і не глюк, а дуже гарна функція. Як світло пропадало,  бувало пишу відповідь, хлоп, інет пропав,    от же, думаю, що і все написане пропало. Але ні, заходиш потім, нажимаєш відповісти, а форум тобі усе написане і не відправлене   видає. Дуже раділа, що  він так вміє. 

[Живчик 701]

4 години тому, musinka сказав:

Таня, я и правда тебя не поняла. Для меня ещё с детства повелось - сыр это сыр, а творог это творог. Поэтому я и подумала что тебе нужен кисломолочный сыр Творог я делаю просто в банке. Вот такую банку с кисляком я опускаю в кастрюлю с водой и довожу до кипения. Но стараюсь не кипятить, выключ огонь . Еслисывооотка не отделилась то держу банку до частичногоо стывания воды. Могу так несколько раз повторить прогревать Когда кисляк раслоится, тогда выливаю на марлю и узелок подвешиваю.

У меня тоже так - творог и сыр, но я же писала українською мовою.  
Ага, я раньше тоже так делала творог в банке. Но часто перетапливала. А я люблю творг "живой". 
В мультиварке у меня был идеальный. Потому что строго по времени и определенной температере. 
В любом случае спасибочки) 

[Алцьона 12061]

В 27.04.2023 в 19:15, Natali06 сказав:

картоплю не досадили((( 

Ми ще і не починали. Холодно, вітер скажений і крижаний. Помідори на вікні скоро і на пенсію підуть, не дочекавшись городу(

[Алцьона 12061]

В 28.04.2023 в 10:31, Живчик сказав:

йок

Ох, що за турецьке слівце?

Я сир роблю без мульті. У водяній бані. Так наче незаморочливо. 

[Живчик 701]

12 години тому, Алцьона сказав:

Ох, що за турецьке слівце?

Я сир роблю без мульті. У водяній бані. Так наче незаморочливо. 

Аха-ха)) Йок, то означає - немає. 
Вище я писала, що на водяній бані не вгадаєш. Можу перетопити. А я дуже прискітлива. Мені сир (творог) потрібний "живий". 
Алена, чому ти мені вліпила злий смайлик? 

[Алцьона 12061]

4 години тому, Живчик сказав:

чому ти мені вліпила злий смайлик? 

Ледве знайшла той смайлик. Сорі. Уявлення не маю, чому він втулився. Підозрюю, що я тицьнула двічі, а сторінка ще не догрузилась і попала не туди.

Виправила

4 години тому, Живчик сказав:

Аха-ха)) Йок, то означає - немає. 

То ми з турками маємо спільне))

Там "йок" - не, ні. 

[Pitochka 3342]

Добрий ранок! Дівчата, а підкажіть, чи є у кого в Борисполі знайомі кондитери, які роблять фігурки з мастики?

[Справжня господиня 3376]

Алла, для тебе персонально))) і для всіх зробила рецепт смачного печива

 

[Toxa 1697]

В 28.04.2023 в 15:40, спокусницЯ сказав:

Дівчата,  ділюсь.  Коли  нажимаєте Відповісти і у віконці у вас стара цитата чи взагалі  старий пост ваш,  нажимайте на хрестик знизу, він навпроти англійського, не зрозумілого мені тексту)))  відео зараз загружу 

 

це,  може і не глюк, а дуже гарна функція. Як світло пропадало,  бувало пишу відповідь, хлоп, інет пропав,    от же, думаю, що і все написане пропало. Але ні, заходиш потім, нажимаєш відповісти, а форум тобі усе написане і не відправлене   видає. Дуже раділа, що  він так вміє. 

Я зробив переклад того англійського тексту та переклав кнопку очистит редактор.

[спокусницЯ 6538]

В 06.05.2023 в 13:54, Toxa сказав:

Я зробив переклад того англійського тексту та переклав кнопку очистит редактор.

Дякую!  Для "темних" саме оно! 

 

[Справжня господиня 3376]

Були на дачі, зараз як раз там ростуть мої улюблені гриби "рядовка майская". Ми їх на дачах збираємо років 30, дуже смачні гриби! В позапрошлому році травень був холодний і дощовий, тому грибів було море! Отакий врожай збирала  за 1,5 години, три 5-літрових відерця.

І так майже кожен день! 1-2 відерця. Можна було б і більше, але не встигала переробити, та й банок вже обмаль було. Ми ті гриби їли довго, останню баночку з*їли 1 лютого на Вовин ДН.

В прошлому році було сухо, майже без дощів в травні, тому нічого не змогла закатати.

Зараз змогла трошки зібрати, вчора вдома закрила дві 0,5 баночки і трохи на закусь осталося.

А оце чудо в мене виросло вперше

В цьому році отакі гриби з*явилися на дачах, раніше їх не було. То чи сморчок, чи строчок, не знаю.

Edited May 8, 2023 by справжня господиня

[Справжня господиня 3376]

Ми знов на дачі! Вивізла сьогодні всю розсаду, заставила всю машину і ще на руках тримала. Все жалілася, що в мене місця нема її вирощувать, а наросло ... мама дорогая! Пішла вчора на базар подивитися що почому, в мене був некультурний шок і в роті самі матюки. Розсада ПО 10 (десять!) ГРИВЕНЬ ШТУКА!!!!!!  ВСЕ ПО ДЕСЯТЬ!!!! А малесенькі помідорки заввишки 5-7 см по 5 грн штука! Чи всі посказилися разом, чи що? 

Зараз полежу, бо жарко на сонці, потім піду висаджувати. 

[musinka 1975]

Света, дорогая у вас рассада.  Сегодня с соседкой разговаривала, она с базара приехала. Говорит что за 12 корней 30 грн просят. Рассады много. Не знаю, я сама не видела, это ее слова. Я очень удивилась, потому что неделю назад говорили что за 12 корней просили 60 грн.

[Справжня господиня 3376]

Сьогодні вранці ходила на базарчик наш дачний. Купила творог, сметану і сироватку. Продавали і розсаду, ціни приємно вразили. За помідори висотою десь 25 см просили по 5 грн, зовсім маленькі (перші справжні листочки) по 1,50 грн. Перець по 7 грн. 

Я поки що висаджую свою розсадку, потім вже буду дивитися по вільному місцю. Може трохи докуплю помідорів, а може краще синіх посажу. Вова знов кричить про кабачки, щоб натикала на всі вільні і не вільні місця)))))  а в мене кабачкі в касетах посходили і їх там штук зо 30. Але нам все мало)))))

Погода в нас наладилася, зараз 23 градуса і сонечко. Солов*ї тьохкають як дурні, сірень квітне і пахне, в мене ще нарциси квітнуть і пахнуть, в сусідки розпустився древовідний піон і пахне... ЯКА КРАСА НАВКРУГИ!!!!!! Якби не літаки над головами, літають постійно і самі знищувачі... туди літять в Неліну сторону.

[musinka 1975]

Я теж висаджую розсаду. За 2 дні весь свій перец висадила, 50 лунок. Де по одному корню, де по 2.  Це не ра[****] той розсади, що я до холодів висадила, там 25 коренів перцю. Мені осталось одні сині посадить, і гарбузи  , кабачки  посіяти. Гарбуз тільки замочила сім'я. Кабачки не проращую, так сім. Зараз відпочинь і треба ще за ставить себе піднятися і піти буряке посіять. Там де раніше сіяли, вже повсходили. А вот о гірки не прокльовуются, мабудь замерзли. 

Помідори трошки розсади прийдеться докупить, кущів мабуть 20. Своєї мало, ще і капустянка жре.

Вчьора розстались з старою абрикосою. Спиляли повністю дерево. Толку від неї вже не буде, суха стояла. Осталось у нас одне молоде деревце, маленьке. І оно навесні дуже гарно заквітло, но.... ні одній  абрикоски не буде. Знову год без абрикосів, вишень зовсім мало, черешня теж змерзла.

Знищувачів в нашій стороні не наблюдаю зовсім. Тільки бахи чую, відльоти. Мабудь наші хлопці без вихідних працюють,  насипають русні так щоб не замало їм  було. Ніч хоть і в тревоге пройшла, усю нічь мопіки  через нас   летіли.  Но я нічого не чула, спала як немовля.

[Справжня господиня 3376]

Неля, я коли посадила свою розсаду капусти, то через неділю пролила під корінь Актарою. Це буде діяти цілий місяць, і тепер мою капусту нічого не жере ні зверху ні знизу. А редиску вже ота блошка почала дірки робити, а капусту не трогає. Пролій помідори актарою по 50-100 мл під кущ.

[musinka 1975]

Я пролила тільки свої помідори кальцівой селітрой, щоб трохи отямилась от тієї холодної погоди і дощів.А от капустянки взяла препарат, но ще не закапувала ці гранули. Гранули у меня хорошо роблять свою справу. Просто нпдо докупить помідорів, висадити і тоді г ранули розкидати.  На все часу не хватає. 

[Справжня господиня 3376]

Все повисаджувала, що було, і ще місця вільного повно. Ми зараз приїхали в город по справах, завтра подивлюся на нашому базарі шо почом.

 

[Наталия63 104]

Дівчатка, доброго вечора! Ви, напевно, загубили мене... Я за вас завжди згадую.

Трохи вийшла зі строю. Ще в квітні моя нервова система дала збій, отримала кризу. Лікар зразу казала лягати в лікарню, та куди ж? На ДН бути в лікарні??? Та ще й на ювілей... Призначила мені пігулки, я їх пила, відсвяткувала ДН і ... все ж потрапила в лікарню. Ставили крапельниці, робили різні процедури... 

Зараз я вже в строю, але нервова система бажає кращого. Заспокійливе не допомагає. 

Але ж, Слава Богу, на роботу хожу. Пенсію ніяк не оформлю. Ніяк не отримаю довідку про з/плату...архіви вивезли з нашого міста і отримати довідку з УВС ціла проблема. А мені вона край потрібна, мені прорахували пенсію без цієї довідки, а там.... мінімум... дуже прикро...працювала як каторжна, а в результаті... пшик. Надія, що з/плата в УВС була трохи більша, може це якось вплине.

Хлібчик печу, як завжди. Сьогодні пекла кекс на білках. Хочу показати, але не знаю, чи скумекаю... зараз спробую.

 

 

[lana19 20598]

Наташа! Привет! Швидше одужуй і приходь у норму! З минувшим днем народження! Перемоги здоров'я та виконання всіх бажань!

Очень красивая выпечка! Давай рецептами оформим!

Чтобы не было сложно, пиши тут, а я все остальное сделаю.

[Наташшшка 963]

Дівчата, ви все знаєте - куди прилаштувати упаковку тофу? В інеті є, звичайно, рецепти з ним, але хотілося б перевіреного і смачного.

[Olima 2164]

Дівчата, розпочався сезон мошкарні, то хочу нагадати, що проти неї не погано працює ванілін. Ми сьогодні були у саду, то бризкалися ванилином, то трохи ще щось зробили, а сусідка, яка приїхала раніше нас, не витримала і поїхала відразу додому. 

[Наталия63 104]

22 години тому, lana19 сказав:

З минувшим днем народження! Перемоги здоров'я та виконання всіх бажань!

Очень красивая выпечка! Давай рецептами оформим!

Дякую!!!

Це хлібчик на заквасці. А кекс - на залишках яєчних білків. Вони в мене стояли в холодильнику ще з Пасхи!!! Чоловік хотів викинути, я не дала.

[Справжня господиня 3376]

Мені на дачі з моїми комарями треба натиратися тим ваніліном і ще ложкою їсти, щоб можна було на вулиці сидіти.

Краще ніж натиратися якимось спец. засобом нічого не існує. На 4-6 годин хватає, як раз на весь вечір.

Натусік, яєчні білки чудово заморожуються і потім як свіжі.

[lana19 20598]

2 години тому, Наташшшка сказав:

уди прилаштувати упаковку тофу?

 

Маринованный тофу - тоже Анжела

Тофу

300 г.

Соус терияки

3 ст. л.

Мед

3 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Уксус бальзамик

6% 2 ст. л.

Чеснок натертый

1 ст. л.

В посуду отмерить все ингредиенты.

 

Размешать до однородности.

Тофу порезать крупным кубиком.

Положить тофу в маринад. Аккуратно перемешать. Накрыть и оставить мариноваться на несколько часов в холодильнике.
 При подаче можно посыпать кунжутом и зеленым луком.

 

3 ВЕГАНСКАЯ ФЕТА

Ингредиенты:

Вода – 500мл.

Соль – 5г.

Тофу – 500г.

Оливковое масло – 250мл.

Подсолнечное масло – 250мл.

Красный винный уксус – 125мл.

Сушёный орегано – 2г.

Сахар – 10г.

Хлопья чили – 1г.

Чеснок – 1 зубчик

Красный лук – 1шт.

Чёрный перец

Приготовление:

Готовим рассол из воды и соли и засаливаем в нём тофу не менее 12 часов. Процеживаем и выкладываем тофу под пресс между двумя полотенцами. Убираем в холодильник на 1 час. Нарезаем кубиком под размер феты. Чеснок мелко рубим, красный лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем кубики тофу с остальными ингредиентами в банке. Оставляем, закрыв крышкой, промариноваться в холодильнике на сутки.

Куда используем:

- В составе греческого салата с помидорами, огурцами и петрушкой

- В блюдах с компонентами баклажана, граната и тахини