Наташшшка написав(-ла):

Дівчата, я тут подумала, візьміть наді мною шефство Ви готуєте, і мені надсилаєте страви А шо...Бо в мене сьогодні позавчорашній гречаний суп

Та в нас теж перші страви готуються на декілька днів. Суп на 2-3 дні. А борщі на 4-5

справжня господиня написав(-ла):

Купила ще невеличкий хребетік лосося чи когось там красненького, зробила бульон, зараз стигне, завтра буду супік варити фінський. А може й сьогодні.

хребетик і в мене в морозилці сумує. Який секрет фінського супчику? Бо я простий рисовий варю на хребетиках...

справжня господиня написав(-ла):

А де це всі поділися?

Вже тут) я трошки сачкувала

Алцьона написав(-ла):

хребетик і в мене в морозилці сумує. Який секрет фінського супчику? Бо я простий рисовий варю на хребетиках...

Щаз оформлю.

Вже!

https://mooka.com.ua/forums/topic/5373-фінський-рибний-суп/

свою фотку добавлю пізніше, як планшет вирву у Вови.

А в мене сьогодні буде морозиво))

Щотижня готую)

А я тільки що прочитала у Клопотенка про залізний борщ, прикарпатська кухня. Хтось готував? Я прочитала, мені це здалося трішки схожим на кнедлики, варені в молоці, яке розведене картопляним соком, і вони й подаються в тому бульйоні з чебрецем і кропом. Мені стало цікаво, ось одужаю трохи, спробую приготувати.

Всім привіт! У нас сьогодні розсольник з булгуром (бо перловку не їмо ), картопля, тушкована з м'ясом та гарбузом, і коврижка "Валєра" від Світлани- Справжньої господині. Готувала все це вчора. Сьогодні в планах були млинці, але щось настрою немає.  Хоча... ще ж не вечір 

Прийшла пожалітися( Прихворіла, нічого не готувала на вечерю. Були в мене заморожені манти, думаю зараз я швиденько на пару поставлю, зварю їх. Пароварку електричну свою я кудись давно благополучно сплавила, тому варю в звичайній каструлі, зверху на неї ставлю пластикову корзинку з мульті - вони якраз діаметром сходяться. Так от, налила в каструлю трішки води, виклала манти в корзинку поставила все на плиту, ще й на найсильнішу комфорку, ще й на режим "бустер"(  У мене індукційна плита, режим "бустер" - це мега-супер потужний режим для кип'ятіння, на ньому каструля 2 літри закіпає швидше, ніж 1 літр в електрочайнику. Ну що ж, підкоптила я свою супер-пупер каструлю, розплавила корзинку з мульті, засушила манти, засмерділа всю квартиру 

Повечеряли медовиком з чаєм 

Магда написав(-ла):

Прийшла пожалітися( Прихворіла, нічого не готувала на вечерю. Були в мене заморожені манти, думаю зараз я швиденько на пару поставлю, зварю їх. Пароварку електричну свою я кудись давно благополучно сплавила, тому варю в звичайній каструлі, зверху на неї ставлю пластикову корзинку з мульті - вони якраз діаметром сходяться. Так от, налила в каструлю трішки води, виклала манти в корзинку поставила все на плиту, ще й на найсильнішу комфорку, ще й на режим "бустер"(  У мене індукційна плита, режим "бустер" - це мега-супер потужний режим для кип'ятіння, на ньому каструля 2 літри закіпає швидше, ніж 1 літр в електрочайнику. Ну що ж, підкоптила я свою супер-пупер каструлю, розплавила корзинку з мульті, засушила манти, засмерділа всю квартиру 

Повечеряли медовиком з чаєм 

буває))

В мене є одна алюмінієва горе-кастрюлька, я її хтозна скільки разів смажила на вогні без води. Вже вона і перезакалилась Була м"яка -прем"яка, ручка відпала. Але тоді схолола, затверділа і знов користуюсь)

Алцьона написав(-ла):

А в мене сьогодні буде морозиво))

Щотижня готую)

Це молозиво? Шось по фото я не зрозуміла. 

А в нас сьогодні був запечений в духовці батат та смажений хек. Щось в цьому році батат якось не йде у нас, ще цілий пакет стоїть. Ось і думаю садити його в цьому році чи ну його.

Olima написав(-ла):

Це молозиво? Шось по фото я не зрозуміла. 

А в нас сьогодні був запечений в духовці батат та смажений хек. Щось в цьому році батат якось не йде у нас, ще цілий пакет стоїть. Ось і думаю садити його в цьому році чи ну його.

Заварна основа для морозива холоне, тоді її додам до збитих вершків і в мороженицю.

А я батату навіть не куштувала. Цього поку хочу посадити на пробу.

Я підготувалась до ранку

На сніданок буде пюрешка і рибні котлетки, ну і звісно, щось із консервації.

Коли доця йде до школи, то я намагаюсь максимально зробити звечора, бо о сьомій ранку моя сова категорично протестує куховарити)

Алцьона, давай рецепт морозива. 

Батат на любителя, чоловіку моєму подобається, він його може і сирим в прикуску з чимось їсти, а мені він не дуже. Але поки сам не скуштуєш, то і не знатимеш.

Olima написав(-ла):

Батат на любителя, чоловіку моєму подобається, він його може і сирим в прикуску з чимось їсти

А какой у тебя? Белый, оранжевый?

Olima написав(-ла):

Алцьона, давай рецепт морозива. 

Батат на любителя, чоловіку моєму подобається, він його може і сирим в прикуску з чимось їсти, а мені він не дуже. Але поки сам не скуштуєш, то і не знатимеш.

Несу, воно у нас на форумі вже давно лежить)

https://mooka.com.ua/forums/topic/447-пломбир/?tab=comments

Фотка там не ахті, якраз поміняю)

Зараз саме це облюбували. Щотижня беру молоко домашнє, там стільки вершку!! То я сметану робила, а це на морозиво підсіли.

УкраІнка написав(-ла):

.Сьогодні в планах були млинці, але щось настрою немає.  Хоча... ще ж не вечір 

А от тепер вже вечір  Плани виконані. Можна з чистою совістю лягати спати. 

УкраІнка написав(-ла):

А от тепер вже вечір  Плани виконані. Можна з чистою совістю лягати спати. 

Це точно

З чим млинці завтра смакуватимуть?

Алцьона написав(-ла):

З чим млинці завтра смакуватимуть?

Завтра й вирішимо:) Варіантів - море 

У нас очень красиво подают налистники с обожженной меренгой

lana19 написав(-ла):

У нас очень красиво подают налистники с обожженной меренгой

У мене вже в животі бурчить...а до сніданку ще ж огого)

lana19 написав(-ла):

А какой у тебя? Белый, оранжевый?

У мене білий всередині, сорт називається Вінницький рожевий. Ось фото з інтернету, бо за своїм не хочу лізти. 

Ось дивно, сорт називається Вінницький рожевий, а він всередині білий, зараз ближче до весни середина навіть сіріє, ну ніяк не рожевий, хіба що зовні, так і то вона фіолетова .

Це сорт, який в нашій місцевості родить і зберігається найкраще, принаймні так сказав колега чоловіка, який нам дав його і він саджає собі багато батату замість картоплі.  

Він перепробував різні сорти і залишив в пріоритеті собі цей.

lana19 написав(-ла):

У нас очень красиво подают налистники с обожженной меренгой

Божечки, яка ж краса! І налиснички такі манюнечки, я таких взагалі не бачила. І подача з меренгою сильний хід, красиво, незвично, смачно.

Завжди захоплювалась, як на западенщині крутять оті їг голубці розміром з мізинчик маленької дитини. А тут подібні налиснички. Краса!

Алцьона написав(-ла):

Заварна основа для морозива холоне, тоді її додам до збитих вершків і в мороженицю.

А я батату навіть не куштувала. Цього поку хочу посадити на пробу.

І я не коштувала. Но і садити не буду. Місця в городі зовсім нема, да і муж мій дуже примхливий, точно їсти не буде.

Алцьона написав(-ла):

Коли доця йде до школи, то я намагаюсь максимально

А наші діти зовсім вже забули що то таке школа. Спочатку ковід не давав вчитися, но там хоть онлайн уроки проводились.  А потім війна, школа більше ніж рік вже двері свої не відчиняє для діток. Поначалу теж онлайн уроки, а потім почалось - тривоги не замовкають, потім ще добавилось відключення світла. Тут зовсім засада - вчителі проживають в різних чергах по відключенню, школярки теж разбросанні по різним адресам. І як усе це з'єднати, не зрозуміло.Хто відповідальний, той сам знання до буває, а хто не зовсім, той бвтаєтся по убивці без діла.

lana19 написав(-ла):

У нас очень красиво подают налистники с обожженной меренгой

Я разом зі Светой, в один голос, ору - Божечки, яка краса і смакота!

Тільки у вас і по їм налистники. Бо сама ніяк не зберуся млинців аспекти.

Зато учора  окунь пожарила. У частниковому соусі зробила.

musinka написав(-ла):

І я не коштувала. Но і садити не буду. Місця в городі зовсім нема, да і муж мій дуже примхливий, точно їсти не буде.

А наші діти зовсім вже забули що то таке школа. 

В мене теж вдома вередуни. Усі

Але тут вмикається спортивний інтерес-я мушу спробувати виростити і скуштувати, а там побачу.

А школа і в нас лиш з січня почалась- тиждень через тиждень, бо у сховище лише половина учнів уміщується. Добре хоч так- мязи розімнуть, одяг вигуляють

musinka написав(-ла):

Зато учора  окунь пожарила. У частниковому соусі зробила.

Дуже апетитно виглядає...отой часничок...я через екран чую, як пахне.

А як такий соус робиться?

Неля, ну як окунь, сподобався?

Я чомусь не можу їсти з часником ні рибу, ні гриби. От мені той часник там зовсім зайвий, мені дуже несмачно. Знаю, що всі полюбляють таке, от рибка Неліна красиво виглядає. Но я б не їла. Часник з курочкою, з сальцем, з м*ясцем, чим завгодно - буду!

О, в мене ж в холодильнику сало чекає, треба з*їсти шматочок. Чи вже пізно? тільки з роботи пришвендилася...