Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

Іруська, а на твоєму фото, то консерви з АТБ? Я у нас таких не бачила.

Так, з атб. Восени були втнаявності в магазині, а от останнім часом і я не бачу ((

Не могу цитировать с телефона. 

У нас килька мороженная часто есть в Сильпо,  развешена по лоточкам. Почти всегда есть.  Вагалась брати не брать.  Потратила 60 грн,  овощи и томат,  не считаю.  Получилась цена баночки поллитровой 30 грн. Пусть 40.

Чистить легко полуразможеную,  одеваю перчатки резиновые, не так холодно пальцам и руки чистые. 

А я моцарелку зварила. І рікотту) Хліб спекла житній і хокайдо. В рулетики хокайдо завернула твердий сир, кунжут і насіння льону.

Кільку в томаті дуже люблю, але жодного разу не готувала.

Наталія, моцарелу варила з якого молока: домашнє чи магазинне?

Наташшшка написав(-ла):

Хліб спекла житній і хокайдо. В рулетики хокайдо завернула твердий сир, кунжут і насіння льону.

Клас, я дуже люблю хокайдо. А мені довелося восени закваску засушити, а тепер ніяк не можу відновити, хоч плач( Наче і в квартирі не холодно, заливаю водою суху закваску, а вона ніяк не починає бродити, стоїть поки не зацвіте. А у мене вже просто фізична ломка так хочу хліба спекти(

Я ще не пробувала свою відновлювати. Трохи сушеної є, але потреба в ній поки що не виникала. Єдине, що вела житню і левіто, а зараз лиш левіто, на ній і житній печу. 

 Наталь, може прислати тобі? Ми будемо в Києві(з боку Боярки) 23-го ввечері, можна було б і привезти, але це, мабуть, гірший варіант

Наталю, дуже тобі дякую, та у мене щось не вийшло вести левіто, чогось я так і не змогла приловчитися до неї. Я вела 100% пшенично-житню Наталину на столі, її і насушила перед лютим 2022, її ж і відновила в травні 2022, а це щось ну ніяк. Вже чоловік пообіцяв мені зробити ящик для розстойки, може там буде потрібна температура, і вона в мене відновиться. Ще раз дякую за пропозицію 

Нііі, я не готова на столі вести Це ж кожен день годування...Точно не моє. Я по ледачому - через холодильник

Та ото ж, я 100%-ву за три секунди погодувала зранку та ввечері, а левіто поки замісиш, поки розкачаєш, залишків багато, а через холодильник у мене її вести у мене не вийшло - кислила і хліб був важкуватий і як гумовий. Лінива я, одним словом)

Насмажила сьогодні пончики сирні. Ще в планах спекти гомілки бройлерські, заготувала собі була в морозилку вже мариновані, щоб тільки в духовку залишилось.

А вчора робила швидкотушкованукартоплю. До обсмаженої картоплі з м"яском додала супову заправку, пів годинки в мультиварці і все готово.

https://mooka.com.ua/forums/topic/2299-заправка-овочева-для-супу-консервована-без-оцту/?tab=comments

Дуже самчна і зручна штука - ця заправка!!

Улюблена вечеря! Запечена скумбрія.

Наташшшка написав(-ла):

А я моцарелку зварила. І рікотту) 

Я робила рікотту,але її так мало виходить.

Вона дуже смачна,вот як її багато зробить?

natamylove написав(-ла):

вот як її багато зробить?

Наталь, там якось в сироватку молоко треба додавати, або з чистого молока, без сироватки робити, тоді значно більше виходить. Але я не пробувала так

Тільки нажарила сирничків на вечерю, налітай!

Супік на курячому бульоні з "що знайшла в холодильнику".

Трішки підгуляли творожка залишки, прийшлося робити швиденько хоч щось.

Я тіко супчику зварила))

Я сьогодні печеньок напекла

Наташа, дуже красиве печиво, молодець!

natamylove написав(-ла):

Я сьогодні печеньок напекла

Яка смакота!

А я відкрила коробочку купленого печива Не бийте, тікаю

Було одне філе куряче, зробила отакі крученики з начинкою і сметанно-сливочну підливку. Смачно!

До чаю для Вови напекла печиво Полено з ізюмом. Смачне!

А у нас сьогодні пюре з селери з домашньою ковбаскою та помідорами з аличею. Закрила в цьому році вісім чотирьох літрових банок помідор, і вже всі майже і поїли, залишилася остання банка. Ми ніколи такими темпами раніше консервацію не їли, за зиму банок чотири максимум з охотки з'їдали, а це прямо хочеться, спеціально до помідор готую щось з гарніром. Вже вирішила, що якщо доживемо до літа - закрию ще більше помідор) Головне московитів прогнати.

Я підготувалася до тижня морозу, закупила багато, щоб не виходити зайвий раз з дому. 

Вчора посолила два оселедця. Зараз натушила гарбуз у сметані зі сливками, варю гречку, буде гарнір до котлет. Наварила супу, є всяка консервація, якраз відкрила банку помідор. Завтра буду пельмені ліпити, фарш чекає. 

Надворі крижаний дощ, все блищить, ото буде завтра...

Зварила грибного супчику, собі з вершками, Сані - без, він не любить ні вершки, ні сметану. Запекла цілого кролика, щоб не на один день вистачило)

І спекла хлібчик. На заквасці. Гаряченький ще)