Конфеты "Апельсин в шоколаде"

[N@T@ 3 842]

Апельсины среднего размера 4 шт
Сахар 350г
Вода для сиропа 150 мл
Черный шоколад 150г

Завтра ДР у сына моей подруги и я готовлю сладкий стол для детей. Рецепт взяла у Наташи-natapit, за что ей огромное спасибо Конфетки очень вкусные :10: :vkusno 1:
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И так, приступим :
- Апельсины нарезаем кружочками толщиной 0,5 см, отлично получилось у меня мелкозубчатым ножом.
- Кастрюлю я взяла на 5 литров, вскипятила 1 л воды, затем положила кружочки апельсин и прокипятила 5минут, чтобы ушла горечь.

- Откинула апельсины на дуршлаг.
- Затем сварить сироп с 150 мл воды и 350г сахара, после закипания сиропа осторожно высыпать апельсиновые колечки, дать закипеть, затем уменьшить огонь. Апельсины в сиропе варятся 2 часа.
- Откинуть кружочки на дуршлаг, а после того как сироп хорошо стек - выложить кружочки на решетку

- Духовка разогрета до 120 градусов, я включала обдув сверху и снизу. Нужно высушить апельсины, но не сжечь. У меня ушло 15 минут. Все зависит от духовки.
Вот такие они с духовки, правда это они уже остыли и я их порезала на дольки, автор - не режет. Но мне захотелось так.

- Дольки полностью застыли, на водяной бани растопить шоколад до хорошей текучести.

- Расстелить на столе пергамент и обмакиваем апельсиновую дольку в шоколад до половины и выкладываем на пергамент. Оставляем до полного остывания.



Конфетки снять с пергамента и сложить в контейнер.
 

ПРИМЕЧАНИЕ

Вкус очень благородный, с легкой горчинкой цедры, вкусом апельсина и бархатной ноткой шоколада, отлично подойдут к утреннему кофе, угощайтесь!

 

Вариант от Qween

[Izvarina 8 102]

Наташа, спасибо, что принесла такие хорошенькие конфетки! Помнила оних, но рецепт остался в тех закладках

[N@T@ 3 842]

Izvarina:, пробуй на здоровье :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

И что, можно все целиком кушать? со шкуркой??

[Живчик 701]

И что, можно все целиком кушать? со шкуркой??

 

Аллусь, конечно со шкуркой. Она превращается в цукаты. :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

вау

[pygovka 487]

класс! и витаминки и шоколад :vkusno 1:

[N@T@ 3 842]

Алцёна:, можно, можно :vkusno 1:

Живчик:, Танюша, спасибо, что ответила

pygovka:, ну насчет витаминок я срмневаюсь , т.к. прошли дважды термообработку, но вкуууууусноооооо :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :10:

[AlenaT 2 375]

Наташ, молодец, что притащила сюда рецепт!

Я эти конфетки делала на позапрошлый Новый год, очень они нам

понравились, сейчас не могу апельсинки небольшие найти...

Найду- обязательно сделаю!

[N@T@ 3 842]

AlenaT:, всегда пожалуйста

Я за вчера и сегодня 3 рецепта отфоткала - 2 уже выставила, еще торт "Тропиканка" :oops1:

[О-л-я 112]

Наталочка, спасибо за рецептик,   я иду с отчетиком

[N@T@ 3 842]

Оля, во-первых - приветствую тебя на нашем форуме!   Во- вторых - рада, что конфетки понравились и получиись

[Сусля 4 587]

Нашла в закладках рецепт, когда то нарыла и все некогда было сделать,сделала-сфоткала,  думаю- ух, счас как выставлю рецепт ! прибегаю... опа...  а тут уже давно все хрумают эти апельсинки 

Тогда несу в темку, показываю что  у меня получилось.

 

Ну, хвалите меня 

[N@T@ 3 842]

 

 

Ну, хвалите меня

Сусличка, ну умничка же, красивые конфетки :10:

[Сусля 4 587]

ой, люблю когда меня хваляяяят  Спасибаааа 

[Izvarina 8 102]

Танюш, класс! :10: Кста, кругляшики более аккуратно смотрятся

[Сусля 4 587]

ага, я там пару порезала, но они не очень как то у меня резались. тянулись, к ножу липли, лохматились. Зато половинка много получается.

[Izvarina 8 102]

Ну, тут я свою прабабку вспомнила, у которой было четверо детей и мало времени. Так вот, лепила она очень крупные вареники, на вопрос, почему такие большие, отвечала: "...съешь три и нос утри"

[Алцьона 12 061]

@Izvarina,  А у меня папа говорит - Большому куску рот рад!!! :vkusno 1:

[MonnaL 3]

Какая прелесть! Я как рас сижу и думаю что бы какого необычного и сладенького приготовить. В воскресение к нам друзья в гости приедут с детьми. Я уже даже посуду красивую купила, десертные тарелки и фруктовницу вот такую

что бы стол празднично выглядел а что приготовить никак не решу. А это что то новенькое. Я как чувствовала, эта фрукторница как рас супер подойдет для апельсинок в шоколаде!  Большое спасибо за рецептик!

[N@T@ 3 842]

@MonnaL, не знаю Вашего имени, добро пожаловать на форум   рада, что рецепт пригодился, удачных  конфеток

[Фрезия 1 051]

Сколько такие конфеты хранятся? Я хочу сделать на день рождения сыну и ещё много запланировала успеть бы) если 4-5 дней до праздника будут хранится нормально в холодильнике?

[N@T@ 3 842]

 

 

если 4-5 дней до праздника будут хранится нормально в холодильнике?

Ира, нормально, больше у меня лежали, НО НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! В холодильнике шоколад поседеет, проверяла. Сложила в коробку из под конфет и в комнате лежала коробка, как раз в это же время , 27 июля

[Фрезия 1 051]

 

Спасибо за ответ!

[inucya 2 582]

Спасибо, Наташенька , за такие вкусные конфеты, тока очень уж быстро они исчезают! Вот они остатки :vkusno 1: