Leaderboard

Наталочко, дякую що ділишся своіми спостереженнями по вирощуванню заквасок і детальним описом по роботі з тістом. Дякую, моя люба! Тепер стосовно « Тюльпана» . Так, тісто в цьому хлібі низькоі вологості, тому буде дещо щільніше. Але якщо не робити пелюстки, то сміливо можна збільшити його гідратацію. Я цього не робила, хотіла показати саме красу розкриття і таке тісто не дало « неочікуваних» сюрпризів)) Наталочка, мені дуже подобаються твоі хлібчики Від них прямо віє тим улюбленим хлібним запахом , а скориночка.... ммммммммм, смакота! Так і хочеться похрумтіти

Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA) УРА! Я ЭТО сделала! Я отреставрировала свои сковородки и кастрюлю от скороварки! У меня есть прекрасные дорогие сковородки от компании Stoneline. Люблю в них готовить. Но, несмотря на то, что гарантия на покрытие была 25 лет, моя семья "убила" его намного раньше. Позже они были отданы на растерзание и неаккуратное обращение на дачу и поэтому имеют такой страшный вид. А кастрюлю от скороварки папа заботливо потер металлической губкой. Новые сковороды Stoneline (привезенные из Германии) и кастрюлю от СВ (а она у меня толстая, тяжелая, качественная и стоит в районе 1500 гривен) - покупать дорого. Единственный вариант - реставрировать покрытие. За это время появилось много фирм, которые реставрируют антипригарное покрытие. Но я выбрала компанию Novaflon потому, что: 1. Компания Novaflon находится в Одессе. 2. Только у них делают несколько видов покрытий и вы можете сами выбрать вид антипригарного покрытия. 3. В компании Novaflon всегда можно получить качественную консультацию менеджера, которая помогает определиться с выбором антипригарного покрытия и дальнейшим уходом и правильным использованием восстановленной посуды. 4. Работа занимает всего от 2 до 7 дней. 5. Компания Novaflon предоставлять свои розничные услуги без предоплаты - те дает возможность клиентам удостовериться в нанесении покрытия и не переживать о том, была ли проведена работа! 6. Все работы производятся без посредников, на базе собственного оборудования. 7. Гарантия 6 месяцев на неотслоение и неотшелушевание покрытия. 8. Обработка разных металлов. Обработка чугуна, нержавейки, алюминия и других металлов 9. Компания Novaflon иногда делает скидки на покрытие. Подпишитесь на их страницы в соц. сетях и следите за новостями. 10. Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA). Виды антипригарного покрытия и цены за работу https://novaflon.com/price-ru/ Полезная информация о работе покрытий https://novaflon.com/qa-ru/ Страница на ФБ Novaflon - Нанесение и восстановление антипригарных тефлоновых покрытий https://www.facebook.com/novaflon.ua Отзывы клиентов и работы до и после https://novaflon.com/reviews-ru/ А вот результат реставрации моих сковородок, кастрюли от СВ и формы для печенья Все предметы покрыты разным антипригарным покрытием. Для сковородок я выбрала самое прочное покрытие Платинум. Кастрюля - второе по прочности покрытие Гранит. И форма для печенья - обычное покрытие Стандарт. Сковородки. Было Стало. Покрытие Платинум Сковороды до 40 см покрываются покрытием с внутренней и внешней стороны! Внешнее дно чистится от нагара, но покрытием не покрывается. Чистить самим сковороды от нагара не нужно! Кастрюля от скороварки. Было Стало. Покрытие Гранит Кастрюли покрываются с внутренней стороны. Но, по желанию, можно так же сделать покрытие и с внешней стороны за отдельную плату. Мне сказали, что при обжиге старого покрытия внешнее покрытие становится соженно-черным и имеет не совсем презентабельный вид. На работу это не влияет. Поэтому предлагается покрыть кастрюлю и с внешней стороны. Внешнее дно чистится, но покрытием не покрывается. Форма для печенья. До После. Покрытие Стандарт Кастрюля и сковороды были уже в использовании. Ничего к покрытию не прилипает и оно прекрасно моется! Я очень довольна. Спасибо! Рекомендую. Компания Novaflon. Нанесение и ремонт антипригарного тефлонового покрытия производства ЕС! Работают по всей Украине!

Наталочка, дуже красивi обидва хлiба!!! А на останньому фото i середина гарненька! Та i у смаку, я не сумнiваюся!!!

Хвастаюсь Моя перша випічка на Lievito madre, вирощеній на Nordic. Пекла Натині @Natali06 хліби "на залишках закваски" та "чорний тюльпан". Вибрала ці хліби, по перший зараз часто печу - хотілося порівняти і відчути закваску на тренованому рецепті, а тюльпан - хотілося випробувати закваску саме 50% вологості (красоту з пелюстками і узорами я залишила до часів, коли підтягнуся трішки просто в хлібах). Закваска з холодильника, 5 днів після останнього годування: А це вже підкормлена до 100% вологості (Зернарями): "На залишках закваски": Тісто вийшло набагато щільніше, ніж на заквасці відразу 100% вологості, явно потрібно додовати більше води в заміс. А це "Тюльпан": Тісто в мене вийшло теж дуже щільне і туге, робила ручний заміс. Обидва хліба довго підходили, простояли в корзинках на столі приблизно 3.5 - 4 години - і майже не виросли. Пекти ввечері я не наважилася, поставила в холодильник і випікала вже ввечері наступного дня. За цей час хліби добре підросли (тюльпан трішки слабше), але тісто не було таким "живим" і м'яким, як я звикла із заквасочним тістом. З чого я роблю висновок, що, можливо, закваска ще молода і потрібно її ще пару циклів підгодовувати, але в цілому я задоволена, на Nordic можна абсолютно спокійно вирощувати цю закваску. Обидва хліби вийшли смачними, пахучими, мають щільний м'якуш, я ледь-ледь вловлюю легку кислинку, але, я думаю, що це через те, що я перетримала тісто на столі, потрібно було відразу в холодильник ставити.

1+1= итого 7 В нашем полку прибыло . Знакомтесь , Белочка, который оказался Белок))), чистый киевлянин. Присоединился сегодня к нашей немаленькой компании. Молли была недовольная, шипела ... но он никак не реагировал...Молли же не знает, что он глухой... хозяйка кота умерла...несколько месяцев он жил в пустой квартире. Когда стал вопрос об усыплении, « моя добрая душа» не выдержал и привез его нам. Так что теперь точно мы живем с котами , а не они с нами