Leaderboard

Как оператор я оказалась не очень... При съемке что то пошло не так(( Но оказалось, что здесь есть плюсы. Посмортие какое мастерство! Глория- мастер по мышеболу!))))) video-1636265932 (1).mp4

Я думала я одна цілий день сміюсь з цього відео))) Так , цей принцип гри у неі звичайний)) Просто сьогодні мені чомусь захотілося Це зняти на відео. А коли переглядала побачила, що більшу частину зняла в повільному режимі((( Але ж як захоплююче це вийшло! Ще вона дуже полюбляє всіляки м‘ячики і кульки які дзвенять)) теж знатно іх підфутболює)))

Да, правий задній у неї сильний! А взагалі, я ще не бачила, щоб кіт в такій манері грався з іграшкою. Всі якось банально-однаково, а тут тобі і тактика, і стратегія! А повернутись, потоптатись задніми лапами і відфудболити ними ж! Неочікувано!

Ингредиенты: Шампиньоны - 1кг Масло сливочное - от 60г Соль - по вкусу Пудра белых грибов - по желанию Приготовление Свежие шампиньоны вымыть. Срезать ножки. Шляпки нарезать на части размером чуть больше сантиметра. Если шампиньоны среднего размера, разрезать шляпку на 4 части. Ножки нарезать, подогнав размер кусочков под основные. Поставить сковороду на слабый огонь. Это важно! Шампиньоны не должны жариться. Добавить сливочное масло. Его можно добавить больше, чем идет по рецепту. Когда масло начнет плавиться, положить нарезанные шампиньоны. Накрыть крышкой и томить до удаления практически всей жидкости и потемнения цвета, периодически помешивая. Это может занять от часа до двух. Зависит от количества шампиньонов. Ориентируемся на цвет! Он должен стать темно коричневым. Не делайте большой огонь! В сковороде должно наблюдаться слабое кипение. На определенном этапе приготовления вы почувствуете резкий, концентрированный грибной запах, значит - процесс идет правильно. Когда жидкости в сковороде останется мало, солим шампиньоны. Если есть пудра белых грибов, то ее тоже можно добавить. Но это не обязательно. Готовые шампиньоны переложить в чистую банку и закрыть крышкой. В сковороде останется жидкость - это масло. Его тоже сливаем в банку. Хранить в холодильнике или можно заморозить. В холодильнике при +6 шампиньоны простояли у меня 2 недели. Потом закончились и поэтому, я не могу сказать точное время хранения таких шампиньонов в холодильнике. Примечание Шампиньоны, приготовленные таким способом, получаются невероятно вкусными, ароматными, очень упругими, сочными. Такими яркими вкусовыми бомбочками с насыщенным грибным вкусом. Мой муж, попробовав эти шампиньоны в первый раз, даже спросил - не маринованные ли они. Прекрасный способ хранения шампиньонов. Срок годности свежих очень короткий. Да и удобный. Потом, когда вы захотите что-то приготовить с шампиньонами, вам не придется тратить время на их приготовление. Как использовать такие шампиньоны. - Как начинку. - В суп, каши, тушеную капусту, картофельное пюре, кокот, яичницу, омлету...В банке с шампиньонами из холодильника вы увидите маленькие кусочки масла. Обязательно добавляйте их вместе с шампиньонами. Это масло очень ароматизировано грибным ароматом. - Если шампиньоны слегка прогреть и добавить к ним мелко нарезанный чеснок, получится вкуснейшая закуска. - Да куда захотите! Почему такие шампиньоны имеют насыщенный вкус и аромат. В любом продукте излишняя вода мешает раскрыться запаху и вкусу. Мы от нее и избавляемся выпариванием. А масло (жир) сохраняет и удерживает эти ароматы. Спасибо огромное Диме Фреско за этот замечательный способ!

Ингредиенты: Шампиньоны свежие - 400г Или Шампиньоны обжаренные - 150г Грудка куриная - 150г Молоко - 1л - 1.1л Мука - 60г Масло сливочное - 50г Зелёная часть лука порея - 2-3 листа Шалфей - 1 листик Тимьян -1 веточка Либо сухие тимьян и шалфей - по 1/4 ч.л. Лук репчатый (небольшой) - 1 шт Чеснок - 2 небольших зубчика Пудра белых грибов (если есть) - 1 ч.л. Мускатный орех - 1 щепотка Соль - по вкусу Черный перец с/м - по вкусу Шампиньоны для украшения - 2-4 шт. Масло сливочное для обжарки - 1 ч.л. Метод Свернуть букет гарни из листьев порея, тимьяна и шалфея. Луковицу разрезать на половинки. Чеснок очистить. Все сложить в кастрюлю. Залить молоком. Добавить пудру белых грибов (измельченные в порошок белые сухие грибы). Оставить варить на небольшом огне для ароматизации молока. В отдельной сухой кастрюле (сотейнике) с толстым дном поджарить муку до легкого карамельного оттенка, перемешивая постоянно венчиком, чтобы прожарка была равномерной. Добавить сливочное масло и тут же перемешать. Огонь должен быть ниже среднего! Следим, чтобы ничего не подгорало, тк это испортит вкус соуса. Когда масло полностью обволокло муку и на дне кастрюли образовались небольшие масляно-мучные комочки, отключить нагрев. Выключить молоко и достать щипцами лук, чеснок и букет гарни. Или просто процедить молоко. Снова поставить кастрюлю с мукой и маслом на маленький огонь. И добавлять в нее, постоянно перемешивая венчиком, горячее молоко небольшими частями. Каждая следующая часть идет только после того, как предыдущая партия полностью смешалась. Иначе получатся комочки! Если соус вам покажется густым, добавьте немного больше молока (+/ -) 100г! Когда молоко в соусе полностью смешается, добавить мускатный орех. Добавить уже приготовленные томленые шампиньоны по этому рецепту: Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на минимальном огне 5 минут. Если шампиньоны из холодильника, то на 10 минут. Не забываем периодически помешивать! За это время нарезать куриное филе небольшими тонкими полосками. Половину грудки разрезать пополам и каждую часть нарезать на полоски толщиной примерно 2-3мм. И если есть желание, подготовить декор. Шампиньоны нарезать на тонкие пластины. Обжарить в сливочном масле на сковороде или гриле. Суп посолить и поперчить (свежемолотым черным перцем). Добавить филе, немного увеличить огонь и проварить буквально пару минут до побеления! Филе нарезано тонко, готовится быстро. Если переварить - филе будет сухим. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу немного остыть и настояться в течении пары минут. Разлить по тарелкам, украсить тонкими ломтиками поджаренных на сливочном масле шампиньонов и подавать! Заметки Тк суп мне показался немного густым, молока я добавила больше литра. Примерно 1.1л. Пробовала делать суп и без букета гарни - отлично! Пробовала, добавляя только черный перец (без гарни, лука, чеснока, муската) - отлично! Суп готовится быстро! Он очень вкусный и простой - поэтому готовлю его часто. Нравится то, что в этом супе есть кусочки грибов и мяса. Уверена, что этот крем-суп с шампиньонами тоже станет любимым вашей семье! Спасибо Дмитрию Фреско! ВИДЕО Как_приготовить_грибной_крем_суп_Суп_пюре_из_шампиньонов_Обжарка_шампиньонов_для_усиления_вкуса_(1)_(online-video-cutter.com).mp4