Leaderboard

Ах-ах, хочется плакать от такой новости! Аж три дома пострадали, а у нас на поселке всего за один прилет сразу 98 домов пострадало. Ничего, восстановили. Вот только жизни человеческие не восстановить. русня, страшно?А это только начало!

Ингредиенты: ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ: яйца вареные вкрутую 9 шт. желток 3 шт. белок 3 шт. сметана любой жирности 100 г лук репчатый небольшой 1 шт. укроп нарезанный 2 ст.л. соль по вкусу смесь перцев по вкусу масло сливочное для смазки формы Форма 10*20 сантиметров. Ингредиенты: ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ: яйцо вареное вкрутую 2 шт. вареная морковь средняя 1 шт. чеснок 1 зубок плавленый сырок 90 г укроп нарезанный 1 ст. л. соль по вкусу смесь перцев по вкусу майонез любой жирности 1-1,5 ст. л. Ингредиенты: ВЕНГЕРСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ: яйца вареные вкрутую 4 шт. грецкие орехи 50 г масло сливочное 40 г масло растительное 1 ст. л. лук репчатый очищенный 250 г чеснок 1 зубчик соль по вкусу смесь перцев по вкусу Метод Венгерский паштет. Яйца отварить вкрутую. Охладить. Грецкие орехи обжарить до запаха на сухой сковороде. дать орехам остыть. Обжарить до легкой золотинки и готовности на медленном огне. Используем смесь масел. В измельчителе размолоть орехи в крошку. Добавить лук, яйца, соль, смесь перцев и чеснок. Измельчить до гомогенного состояния. Дать постоять минут 30. Паштет с плавленым сыром. В измельчитель сложить все продукты. Предварительно все нарезать. Чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс. Посолить, поперчить. Запустить измельчитель и все превратить с пасту. Паштет готов. Переложить паштет в чистую сухую посуду. Накрыть. Дать настояться 30 минут. Запеченный паштет. Яйца, лук, укроп мелко нарезать. Добавить сырые желтки и сметану. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Белки взбить до мягких пик. В два приема добавить белки к основной массе. Перемешать. Форму застелить пекарской бумагой или очень тщательно смазать маслом. Переложить паштетную массу. Разровнять. Слегка отстучать по столу. Запечь паштет в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать паштету полностью остыть в форме. Переложить на блюдо. Нарезать. Другие паштеты намазать на хлеб. Наслаждаться. Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть интересующие вас процессы приготовления. 0:29 Венгерский паштет. 1:52 Паштет с плавленым сыром. 2:46 Запеченный паштет. Заметки Предлагаю приготовить несколько паштетов из яиц. Продукты используются очень доступные. Такие паштеты хорошо подходят для перекусов, завтрака. Их можно подать не только каждый день, но и на праздники. Готовятся паштеты очень просто. Смачного! Все буде добре!

Ингредиенты: БИСКВИТ: яйцо С1 4 шт. сахар 130 г масло растительное 50 г кипяток 40 г разрыхлитель 8 г мука пшеничная в/сорт 180 г соль щепотка. ванилин опционно ЯГОДНЫЙ ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ СОУС: клюква 150 г вишня б/косточки 150 г сахар 100 г крахмал кукурузный 30 г вода 70 г ПРОПИТКА: вода кипяченая теплая 150 г сок лимонный 2-3 ст. л. сахарная пудра 1 ст. л. КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ: маскарпоне 250 г сливки жирностью 33-36% 250 г сахарная пудра 100 г ванильный ароматизатор по вкусу Диаметр формы 18 см Метод Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до пышности. Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать. Просеять муку. Перемешать. Вылить тесто в форму. Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут. Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь. Разрезать на три коржа. Крахмал развести водой. Ягоды смешать с сахаром. Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть. Воду смешать с пудрой и соком. Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам. Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия. Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь. Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить. Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть интересующие вас процессы приготовления. 0:28 Печем бисквит. 5:12 Готовим пропитку. 3:56 Готовим соус. 5:40 Делаем крем. 6:30 Собираем торт. Заметки Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития. Смачного! Все буде добре!

Я напомню!

video-67c9757b1aee12aed1f6510d7c5030f0-V.mp4

Я часто в последнее время вспоминаю слова старой песни "хотят ли русские войны"! А вот стихотворение оно говорит о многом! Русские вы не забыли эту песню? Хотят ли русские войны? Пускай вам скажут пацаны, Кто под Васильевкой стоит, Кто под Сумами вечно спит, Кто под Пологами в боях Не помнил слова БОЛЬ и СТРАХ. Спросите просто у ВЕСНЫ: Хотят ли русские войны? Хотят ли русские войны, Спросите вы у сатаны, Который в бункере сидит И вволю ест, и вдоволь спит, Вкушая страстно кровь детей, Кровь иукраинских матерей. Спросите вы у сатаны: Хотят ли русские войны? Скажите, "братский" наш народ, Зачем по Харькову он бьёт? Зачем Чернигов он бомбит, И Киев наш за что горит? В чём Мариуполь виноват? Ну, не молчи, ответь нам, "брат": Зачем вам боль моей страны? Хотят ли русские войны ... Хотят ли русские войны? Россия, где ж твои сыны? Тела их во поле лежат. Ты забери детей назад. Ты раздели скорбь матерей, Верни хоть мёртвых сыновей. Они вам больше не нужны? Хотят ли русские войны?.. Хотят ли русские войны? Молчите, наложив в штаны, Позоря честь своих отцов - Советской армии бойцов, И дедов, кто фашизм прогнал, Кто Киев спас - врагу не сдал! Их души ужаса полны! Хотят ли русские войны ... Встал Мелитополь и Херсон, Забыв про голод и про сон, Бердянск, Каховка и Чонгар, И атомный Энергодар, Ирпень, Житомир и Токмак, Над ними сине - жёлтый стяг, Их не страшит сирены вой! Идите русские ... домой.

Вот как раз этот рецепт из серии - никогда не пробовали! Фунту из абрикос, апельсин и лимона закрывала. Но второй год с абрикосами бЕда. Другие компоты у меня не пьют. Но именно этот заинтересовал. Вот тол ко жалко что яблоки ранние, и уже начинают окупаться. А дыни еще нет. Но купить в августе яблоко гораздо легче, чем сейчас абрикосы. Только бы не забыть про рецепт. Тем более теперь мне есть для кого закрывать компотики.

Тесто: сахара ( я брала меньше на 100г) 2 стакана какао 1 ст.л. ванильный сахар 1 пакетик грецкие орехи(обжаренные) 25 штук - 125г сода 0,5 ч.л. молоко 187 мл мука 450г Крем: орехи грецкие (обжаренные) 75 штук-375г сметана 0,5 л сахар ( я брала меньше на 50-70 г) 1,5 стакана сырые желтки 4 штуки какао 2 ст.л. масло сливочное 300г Раздвижная форма 26 D Пергамент Метод Ореховые коржи: Размешать перемолотые орехи, сахар, какао, ванилин, соду Добавить молоко - размешать, затем постепенно добавлять муку. Тесто должно разваливаться немножко Разделить на 5 кружков.Я рисовала круги на пекарской бумаге, на них и раскатывала тесто сразу Бумагу ничем не смазывала, раскатывать нужно тонко Духовку разогреть до 180 градусов, ставила в духовку по 2 коржа сразу, выпекались они по 7-8 минут. Вот так выглядят после выпечки,левее корж перевёрнут, справа - лицевая сторона. Бумагу снимать сразу. Серединка сразу немного мягковата, после остывания - корж твёрдый. КРЕМ : Орехи измельчить, кстати, через мясорубку мне нравится больше Взбить сметану с сахаром, по одному добавить желтки, затем какао. .Масло, полежавшее при комнатной температуре немного взбить, затем ложками добавлять сметанную смесь и продолжать взбивать. Добавить орехи. Хорошо перемешать лопаткой вручную. Перемазать все коржи и верхний тоже, затем хорошо промазать бока Дальше поставить в холод. Я ставила в морозильную камеру на минут 15. Я сделала ганаш из 75 мл сливок и 150 г шоколада, обмазала торт - охладила, а потом остатками мастики, извините, кое-как украсила в стиле квиллинг. Торт должен ночь постоять обязательно. Приятного аппетита!

По Украине прошли выпускные школьников выпускников 2022года. Но не у все они были. Многие школы разрушены полностью, другие частично пострадали. Много школьников в вынужденной эвакуации. Но дети есть дети, и праздника им все равно хочется. И поэтому у многих выпусной 2022г был такой. (На сводку на последнем кадре не смотрите, эта сводка уже устарела.) video-1a1425bbe0e8e81922c62cd4497ca590-V.mp4