Leaderboard

КРЫМ: О, Господи! Вы это видели? КИЕВ:(равнодушно) А что случилось? КРЫМ: Армагеддон! Взрывы! Полный пиз.ец! НИКОЛАЕВ: (с интересом) И много взрывов? КРЫМ: Восемь! Нет, двенадцать! ЧЕРНОБАЕВКА (позевывая) Всего? КРЫМ: Но ведь я так хорошо жил все эти восемь лет! Так спокойно! Так душевно! ДОНЕЦКАЯ И ЛУГАНСКАЯ ОБЛАСТИ: Сс[****]а! КРЫМ: Но ведь у меня мирные люди! Простые гражданские отдыхающие! ВИННИЦА и КРЕМЕНЧУГ: Та ти шо! КРЫМ: Но ведь я курорт! Как теперь купаться людям в море? ОДЕССА: Мысленно! Пусть развивают воображение. КРЫМ: И что мне теперь делать? НИКОЛАЕВ: Не ссы! ЧЕРНИГОВ: Подвалы есть? Укрытия? КРЫМ: (в панике) Нет! Какие укрытия! Я же курортный… ОДЕССА: Шо-шо? КРЫМ: (обреченно) Нет у меня укрытий. ХАРЬКОВ: Хреново. Значит копай. КРЫМ: Как?! БАХМУТ: (рявкает) В полный рост, блеять! ХЕРСОН: И мой совет – прибрался б. Развел тут срач! Перед Европой стыдно. ЛЬВІВ: Мсклі у тебе якісь бігають, що ті таргани. Прибери вже, не позорься! КРЫМ: (в панике) Что? Что я должен убрать?! ВСЕ: (хором) Обломки моста! КРЫМ: Какие обломки? Это же мост! Он стоит! ЗАЛУЖНЫЙ: Это только кажется, что он стоит. А по сути – его уже нет! ©Ірина Подгурська

video-85cb77e90f1ec202590a67a8e23f8ea6-V.mp4

Ингредиенты: баклажаны около 2 кг соль 2 ст.л. сахар 2 ст.л. уксус 9% 150 мл специи по вкусу Метод Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, немного поколоть ножом. Отварить баклажаны в воде, не переварить (головка спички должна с усилием протыкать шкурку). Горячие баклажаны сразу перекладываем в простерилизованные 3х-литровые банки. Прямо в 3х литр. банку вливаем 150 мл уксуса. Тут же залить рассолом: на 700 мл воды - соль 2 ст.л., сахар 2 ст.л. В рассоле прокипятить специи - укроп, лавр. лист. Закатать, укутать. Никакой стерилизации не требуется! По желанию в банку можно положить 2-3 помидора без шкурки. Это количество воды как раз помещается в 3х-литровую банку, ведь баклажаны лежат довольно плотно. Заметки Совсем позабыла этот рецепт, а ведь в 80-е годы мы с мамой закатывали их помногу. Стоят прекрасно в квартире, сколько помню они никогда не взрывались. Что с ними делать потом: их прямо из банки можно порезать кубиком, добавить лучка и полить маслом - будут как грибы. Можно заправить майонезом деликатного вкуса, т.к. баклажаны уже с солью и уксусом. Можно кубики обжарить на масле и добавить чеснок. Можно сделать икру: пропустить через мясорубку вместе с помидорами из банки или добавить свежих (или консервированных без уксуса), туда же лук (можно обжаренный), заправить душистым маслом и чесноком. Можно эту же икру потушить на сковородке... Ой, сразу все и не упомнишь. Как то осенью нашла старый блокнот, сделала. Открыла банку. Сделала подобие рагу. Подобие - т.к. посекла все мелко, а до икры не дотянула. Обжарила немного лука, затем отдельно потушила морковку, тертую на крупной терке, добавила мелкопорубленные баклажаны, лук, немного горького перца. При тушении добавила своих летних помидоров, прокрученных с болгарским перцем, заправила соль-сахар-уксус по вкусу и душистым базарным подсолнечным маслом. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно!!! Желающие могут добавить чеснок.

Дякую. Спробую, має бути смачно