Leaderboard

Ингредиенты: На 3 банки об'ємом 0,8л Соиви - 1,5кг Гвоздика - 10 бутонів Мелена кориця- 1 ч. л. Запашний перець - 10 горошин Для маринаду: Вода - 700мл Цукор - 500г Оцет яблучний (6%)- 50мл Метод 1. Сливи промийте, наколіть вилкою, опустіть у киплячу воду і бланшуйте 2-3 хвилини. 2. У чисті банки розкладете прянощі і наповніть їх зливами. 3. У киплячу воду всипте цукор і нагрівайте її, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Влийте оцет. 4. Залийте сливи киплячим маринадом. 5. Закрутіть кришки, переверніть банки догори дном і дайте їм повністю охолонути. Сливи, мариновані цілком, виходять такими ніжними, що просто тануть у роті! А готувати їх дуже просто. Не доведеться видаляти кісточки. Вибирайте щільні сливи, краще не перезрілі, а трохи недозрілі. Можна взяти суміш жовтих та рожевих слив: вони будуть дуже красиво виглядати і в банці та на тарілці. Украіна Знам'янка Війна росії з Україною День 570

Да, у меня именно такой и получился, ложкой не проверяешь. Я ведь тоже квартала. Редкий муж не любит, ему надо на хлеб нампзывать, как масло.

Было это давно, 150 лет назад, тогда город назывался Станислав. В обычный будний день в одной усадьбе 28 сентября 1868 года на открытом огне под навесом варили повидло. Из-за сильного ветра произошел пожар, он охватил всю улицу, потом большую часть города. К вечеру загорелась деревянная ратуша и упала на главную площадь, сгорели суд, почта, жилые дома, гостиница, театр, мастерские и торговые лавки, церкви. Убыток был огромен. После этого пожара Станислав смогли отстроить только за 10 лет. Город изменил свой облик полностью. Тогда много людей погибло, многие остались без крова, город помнит,, Мармелядовы пожары" до сих пор. После пожара в городе была создана пожарная служба.

Ингредиенты: На банку 3л: Помідори – 2кг Часник – 1 головка. На 1 л яблучного соку: Сіль – 50г Цукор – 50г Метод Часник очистити, томати 30 секунд бланшувати в окропі, потім дерев'яною паличкою зробити зверху 2-3 проколи, щоб шкірка у їх не потріскалася. Закип'ятити яблучний сік із сіллю та цукром. Томати укласти в трилітрову банку, пересипаючи часником і залийте їх окропом за допомогою половника, накрийте банки стерилізованими кришками і дайте настояться помідорам в окропі 10 хвилин. Після цього зніміть з банок кришки для консервації, по черзі одягнувши на кожну банку чисту стерилізовану пластмасову кришку лійку, злийте воду назад у каструлю і знову прокип'ятіть. Зробіть другу заливку і дайте відстояти помідорам вдруге в окропі 10 хвилин. Залити томати гарячим яблучним соком. Швидко закатати і перевернути догори дном до остивання. Не знаю, як на смак. Робила вперше .Відгук буде після дегустації. Україна Знам'янка Війна росії з Україною День 570

Я тоже в этом году сварила яблочно-сливовый мармелад. Только я его павидлом называю, так и баночки подписала. Сварила сначала сливовое варенье, в школе слову Венгерку нарвала. И много пюре с яблок закрутила, летних еще. А сейчас Семеренка поспевает, еще не снимали. Начинает сыпаться. А тут в школе еще ведерко Венгерки нарвала, думала еще варенья сварить, Почистила, засыпала сахаром на глаз и 3 раза довела уже до кипения. А тут вспомнила что яблоки падалишние стоят, надо пристраивать. Думала начинку с них сделать, но некогда с пирожками было возиться. Я те яблоки порезала, тоже на глаз засыпала сахаром, подождала пока сок пустили и прокрутила 20 мин в микроволновке. Потом пробили блендером сливы и яблоки, смешала обе пробитие смеси и поставила варить под крышку. Добавила пряничную смесь, заслежался пакетик старый. Получилось 9 баночек 0,5 л и пиала полная. Так муж ту пиалу сам за 2 раза покончил, на кекс намазывал и с кофе. Думаю если получится еще слив нарвать, еще мармелада сделать. Яблок много еще . Вот только с баночками проблема.

Ти знала, що я зараз помила сливи на таку штуку! Тільки в мене рецепт інакший трохи, але це дійсно дуууже смачно!!!

Ну мабуть це дійсно повидло, але в книжечці, де був рецепт, назва Мармелад. Я так і говорю, а ви як звично називайте. ой, як цікаво! Розкажи!

Неля, поняла))) привычное название - повидло. Я тоже дома презентовала: Пробуйте мармелад! Муж и сын сказали, что я путаю, мармелад не такой.)), это просто варенье. Я им рассказала историю давнию про ,,Мармелядовы пожары" в Ивано-Франковсковску, была там, слушала.Тогда поверили.))

справжня господиня, Света, я тоже стала пробивать блендером соусы. Результат понравился, шелковистые соусы получаются. Соковыжималку пару раз пользовала(у меня от комбайна Мрия), делала томат вручную после варки через пассаведуру протирала. Больших порций не было. Удобно. Хорошо что купила ее давно у Наташи из Чернигова, вещь полезная и вечная. Я протирала через нее ещё ягоды. Так вот, после протирки тоже блендером пробивала, чтоб мелких частиц томата на видео было.

Неля, если уварить , то будет мармелад. Очень густой получается, ложкой не провернешь.

Света, це томатний сік? Не морс? Бо морс зі шкірочками томатів я часто пробиваю блендером, а вот сок не траплялося. Треба попробувати, но вже в наступному році. В цьому році вже с томатами покінчено, вже і кущі чоловік спалив. Правда треба купити ще кг 3 томатів. Ніччю вспомнила що хотіла ще хреновуху накрутити, кореня хрону надо убирати з огороду. І капусту в томаті закрити на борщ, но на це я накрутила і закрила в банці 2 л своїх томатів, осталось капусту з ринку привезти.