Leaderboard

Хоч і війна в країні, але природа бере своє. Ось мої нові нарциси, купляла в тому році цибулини, в цьому всі з квітками.

#Фронтовое. Воистину восхитительное (и даже немножко душераздирательное) видео. Сюжет прост, но он лишний раз объясняет, чья это земля и кто на ней -люди. Боевые вертолетчики давно подметили прифронтового мальчишку, который всегда салютует им флагом Украины. В снег, в дождь, в ураган, под бомбежками - всегда внизу крохотная фигурка со знаменем. Вертолетчики летят в смерть; крошить проклятых путинских орков. По идее им «не до того». И уж совсем не до ответных знаков внимания безымянному мальчике с флагом, салютующему им средь огромного поля. Но…впрочем, сами увидите. Я не знаю ни мальчишкиного имени, ни того, что было в той внезапной коробке от идущих «на смерть». Увы, мы не увидим и мальчишкиных глаз в ту минуту, когда боевые боевые вертушки ВСУ завели вокруг него хоровод. Впрочем, эти глаза каждый способен «дорисовать» себе сам. Если он, конечно, не орк. Невзоров @ evzorovtv От себя добавлю что вертолётчики передали этому мальчику коробку наполненную сладостями. Для ребенка из прифронтового села это целое богатство. video-9289df27b5de49615399cbbf8be387fd-V.mp4

Вдячна за рецепт fronya40! Пекла вже не один рік. А в цьому, дякуючи науці lana19 про клейковину, вирішила трішки змінити процес замісу і ще додала закваску. Результатом задоволена але і надалі буду експериментувати, може ще краще вийде) ЗАВАРКА Можна зробити її звечора, щоб зранку зекономити час, бо увесь процес приготування пасочок досить довгий. Молоко домашнє 400 г Борошно 133 г Кількість борошна для заварки зменшила ( в рецепті основі його більше і мені не подобається, що заварна основа виходить дуже туга). Молоко доводжу до кипіння, всипаю борошно і ретельно перемішую вінчиком чи товкучкою для картоплі. Після цього пробиваю блендером-ногою. ОПАРА Уся заварка Цукор 70 г Дріжджі живі 100 г Сметана 100 г ( магазинна або домашня, та що гладишка) До заварки, що вже тепла, а не гаряча, додаю сметану, цукор і дріжджі. Якщо заварку перебивала одразу блендером, то тепер просто перемішую. Якщо ні, то тепер обов’язково пробиваю усе разом блендером, бо інакше грудочки будуть мене переслідувати в тісті. ( вважайте це моїм бзіком) Залишаю на 30 хв. Опара гарно підходить за цей час. ТІСТО Уся опара Закваска 200 г ( на манітобі) Цукор 130 г Жовтки 210 г Куркума 0,5 ч.л Ваніль 2 пакетика -------- Борошно манітоба 190 г Борошно 640-710 г -------- Цукор 300 г -------- Масло вершкове 130 г не тверде Олія 70 г ( з холодильника Сіль 1 ч.л Родзинки, журавлина, цукати 250 г Замішувала в комбайні на першій швидкості, насадкою весло. Вже після почитала розумних людей які кажуть, що вона не для цього тіста. Та як я могла її не використати, коли вона в мене з’явилась?))) Як би там не було, результатом я задоволена. Чашу і насадку перед замісом поклала в морозку на хвилин 15. Спочатку з’єднала опару, закваску, цукор 133 г, жовтки, куркуму, ваніль пару хвилин замісу. ( Жовтки з цукром перед введенням збила міксером). Потім почала додавати борошно. Але все! 150 г борошна від загальної маси залишаю, щоб додати в залежності від консистенції тіста на виході. Увесь процес зайняв 20 хв. Температура тіста стала 27 °C Тому на 25 хв чашу з тістом поставила в холодильник ( накрив плівкою) Температура тіста опустилась до 23 °C. продовжила заміс 10 хв. Додала 300 г цукру, всипаючи поступово. ( 5 хв замісу). Настав час ввести жири і сіль. Масло вершкове не тверде але і не розтоплене, температура 19 °C, олія 14 °C і ще хвилин 25 замішуємо. Після додавання жирів я вже вирішую, чи потрібно додати те борошно, що відклала від основної маси. Ось таке тісто виходить, ніби тягнеться за вінчиком. 435636590_7484315768322847_6020639797842669881_n.mp4 І в самому кінці, всипаючи потрошки, ввожу родзинки, журавлину в’ялену і цукати. Я обов’язково напередодні усе ріжу, за рахунок того, що шматочки маленькі я змогла збільшити загальну масу, тісту так легше. Цукати купляю одразу міленькі. Усе разом заливаю коньяком або вино + спирт і настоюю 2-10 годин. Потім відкидаю на сито, щоб гарно збігла рідина. І ось таке тісто на виході Перекидаємо тісто у велику миску і залишаємо підходити. У мене цей процес зайняв 3г 20 хв. Розділила тісто на чотири однакові частини з яких сформувала шарики і залишила на столі, прикриті рушничком на 10-15хв відпочити. Далі заключна формовка і посадка в паперові форми. ( 4 штуки діаметр 15 см) Як це робиться вже є за посиланням, обов'язково подивіться. Я люблю, щоб пасочка була вище паперової форми, тому якщо форма невелика роблю з силіконізованого паперу такі високі додаткові форми. Підходило тісто в формах 3 г 20 хв. Вирости повинно десь в 2,5-3 рази. Після того як пасочки підійшли, шапочки змащую збитим яйцем. Випікати ставлю в духовку, розігріту до 180 С, попередньо налив на дно ( в моїй є така заглибинка) чашку окропу. Випікаю до досягнення температури 94-96 С в середині пасочки. А ось те, що я бажала досягнути, ось ці волокна!!! 435329653_7401053286596577_5916486659758569488_n.mp4 Зверху декорую улюбленою глазур'ю. Qween, дякую, вона просто чудова!

video-8d6e6142b18cc29491e8b6180d9902e0-V.mp4

Ще одна жахлива ніч... Внаслідок ракетної атаки пожежа на одній з найбільших в Україні ТЕС - Трипільській Голова міськради Українки на Київщині закликав жителів зачинити вікна в оселях через шкідливі речовини, які утворились внаслідок горіння в повітрі. ⚡️ ЗНИЩЕНО 57 ПОВІТРЯНИХ ЦІЛЕЙ: 18 РАКЕТ ТА 39 УДАРНИХ БПЛА ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ У ніч на 11 квітня 2024 року російські окупанти завдали комбінованого удару ракетами різних типів та ударними БпЛА. Основний напрямок – Львівщина. Загалом ворог застосував 82 засоби повітряного нападу: 🚀 20 крилатих ракет Х-101/Х-555 із літаків стратегічної авіації Ту-95 МС (район пусків – Саратовська обл. -рф.); 🚀 6 аеробалістичних ракет Х-47М2 «Кинджал» з винищувачів МіГ-31К (район пусків – Тамбовська область -рф.); ☄️ 12 зенітних керованих ракет С-300 (пуски із Бєлгородської обл. - рф.); 🛵 40 ударних БпЛА типу «Shahed-131/136» (із районів Приморсько-Ахтарськ - рф., Чауда – Крим). 🚀 4 керовані авіаційні ракети Х-59 (із повітряного простору окупованої Запорізької обл.). 💥 До відбиття повітряного нападу противника залучено винищувальну авіацію та зенітні ракетні війська Повітряних Сил, мобільні вогневі групи та підрозділи радіоелектронної боротьби Сил оборони України. В результаті протиповітряного бою знищено 57 повітряних цілей: 🚀 16 крилатих ракет Х-101/Х-555; 🛵 39 ударних БпЛА типу «Shahed-131/136»; 🚀 2 керовані авіаційні ракети Х-59. Дякую усім захисникам неба, хто цієї ночі відбивав чергову терористичну атаку окупантів. 🇺🇦 Разом – до перемоги! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🇺🇦 Командувач Повітряних Сил генерал-лейтенант Микола Олещук

Сюжет дагестанского ТВ о Мариуполе В главной роли – делок, который наваривается на "восстановлении" и мечтает заселить город своими собратьями. Такой вот план оккупантов для Мариуполя. А не все те сказки, которые они рассказывают video5242567206121784192.mp4

Продолжение

Внаслідок вечірньої ракетної атаки росіян по Одеському району загинуло четверо людей, в тому числі одна дитина, - ОВА 10-річна дівчинка та ще семеро людей зазнали поранень, один чоловік у важкому стані, йому ампутовано нижні кінцівки. Лікарі роблять все можливе. Сьогодні у період з 18.00 до 18.30 годин Одещина вчергове була під ударами балістичних ракет, попередньо - Іскандер-М. В Одеському районі пошкоджено транспортну інфраструктуру та вантажівки, що були поруч. На місці працюють всі відповідні служби. Щирі співчуття рідним та близьким загиблих… В результате вечерней ракетной атаки по Одесскому району погибли четыре человека, в том числе один ребенок - 10-летняя девочка, еще семь человек получили ранения, один человек в тяжелом состоянии, ему ампутированы нижние конечности. Врачи делают все возможное. — ОВА Сегодня в период с 18:00 до 18:30 Одесская область в очередной раз была под ударами баллистических ракет, предварительно – Искандер-М. В Одесском районе повреждена транспортная инфраструктура и рядом стоящие грузовики. На месте работают все службы.

Приліт у Харкові поруч із Центральним парком під час гри у футбол. Відео було знято 7 квітня. IMG_9277.mp4 Спасатели изъяли тела 2 погибших, в том числе ребенка, на месте обстрела в Константиновке Вчера в результате попадания авиабомбы в городе Константиновка произошло частичное разрушение двухэтажки. Спасатели ликвидировали возгорание строительного мусора и изъяли тело 1 погибшего мужчины 1964 г.р. Сегодня утром чрезвычайники изъяли из-под завалов тела женщины 1981 г.р. и мальчика 2011 г.р. Аварийно-спасательные работы завершены.