Фрезия

Теми

• Ступки 2014

Дописи (337) сторінка 2 з 17

1. У темі «Хліб «Тартин» (Tartines Country Bread)»Дякую! Скоріше, що так і є. Але я не здогадалися її на смак спробувати. Посилено погодувати всю закваску з холодильника? Я зранку взяла ложку закваски з холоду, трохи потримала, потім муку цз і воду. Вона в мене…14 лютого 2023
2. У темі «Хліб «Тартин» (Tartines Country Bread)»Борошно від 3 виробників, купую довгий час вже, але я думала на борошно теж. Погано, що нема одного перевіреного, а 3, тепер яка мука підвела не згадаю, якщо це в ній справа. Треба все записувати.14 лютого 2023
3. У темі «Хліб «Тартин» (Tartines Country Bread)»З цією закваскою я пару днів назад пекла хліб, він був нормальний14 лютого 2023
4. У темі «Хліб «Тартин» (Tartines Country Bread)»Дякую, що відгукнулась! В мене закваска пшенична, на цільнозерновому борошні, їй більше року. Найцікавіше, що вона в мене ніколи особо не піднімається при підготовці, але пузириться. Я її витримую 5 -8 годин, бачу що…14 лютого 2023
5. У темі «Хліб «Тартин» (Tartines Country Bread)»Дівчата, доброго ранку! Може щось порадите. Мій хліб на заквасці через раз невдалий. Він смачний, але плотний. Печу за такою технологією хліб з різними видами муки. А останнім часом він все плотніший і плотніший…14 лютого 2023
6. У темі «Печенье на цельнозерновой муке (для штампов)»Чи можна без штампів таке печиво зробити? На смаку не відображається? Я в пошуках смачного печива на такому борошні)28 січня 2023
7. У темі «Торт "Наполеон" постный»Дуже вдалий рецепт! Людям сподобався. Я собі залишила пару коржів з кремом і мені смачно, якби не сказали з чого торт, не здогадалась би. І дітям сподобався теж) В мене залишилось багато крему, на мій смак зменшу його…17 січня 2023
8. У темі «Торт "Наполеон" постный»Дякую за рецепт! Хочу спробувати спекти цей торт, замовили, а я ніколи подібного не робила.23 грудня 2022
9. У темі «Кекс с тыквой»Хто знає скільки часу пекти в маленьких формочках?25 жовтня 2022
10. У темі «Хлеб "Удачный завтрак" с кунжутом»Дякую! Дуже смачний хліб. І булочки теж були вдалі, смачні! Чомусь не можу прибрати цитату8 листопада 2020
11. У темі «Хлеб "Удачный завтрак" с кунжутом»Дякую за відповідь!31 жовтня 2020
12. У темі «Хлеб "Удачный завтрак" с кунжутом»А мені відважити 40 г закваски і додати 40 муки і 40 води, для того щоб вийшло 120 як в рецепті?31 жовтня 2020
13. У темі «Хлеб "Удачный завтрак" с кунжутом»Всім доброго дня! Маю питання по заквасці. В холодильнику стоїть готова закваска, вже декілька разів спекла на ній гарний хліб. Але в тих рецептах детально розписали, що робити з закваскою перед замісом тіста…31 жовтня 2020
14. У темі «Корзиночки с вишневой прослойкой»Дякую за рецепт! Основа звідси, яблучно-ожинове конфі, крем білковий заварний.6 вересня 2020
15. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»Дякую! В мене форми алюмінієві, десь тут в темі я показувала, дуже мені подобаються. І ще банки з під ананасів, вже з папером, теж добре вийшло, я в них зформувала у вигляді краффіна.24 квітня 2020
16. У темі «Папошник (он же кулич, он же паска)»В цьому році випікали 2 рази. Перший раз пік чоловік, в домі не було тиші, і паска потім здалась мені іншою. Через тиждень дуже хотілось спекти самій, всі на роботі, настрій чудовий і результат теж! Все таки велике…24 квітня 2020
17. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»Спасибо большое! Очень нужная мне информация31 липня 2019
18. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»Спасибо за ответ, сливки домашние.31 липня 2019
19. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»Коржи медовые31 липня 2019
20. У темі «Крем. Срочно нужна помощь.»Підкажіть, як з цього набору зробити стійкий крем для торту цифра:300 грам білої глазурі, домашні вершки і масло?31 липня 2019