Кухонні посиденьки (балачки)

[Алцьона 12 060]

 

 

арбузные цукаты

Интересно! Мы или арбузов толстокожих не попадалось, или рецепт не знали  не делали такого.

[Явдоха 4 484]

@Алцёна, Аллочка, можно для "попробовать" и ради эксперимента оставить арбузные корки (тем более сейчас сезон арбузов) и вместе с ребенком попробовать приготовить. У меня мальчишки с огромным удовольствием участвовали в этом процессе. Еще и следили друг за другом, чтобы не выгрызать сильно, а оставлять немного розовой мякоти - так получалось вкуснее.

[УкраІнка 6 948]

@Явдоха, Таня, а если кожура у арбуза не особо толстая, то получатся цукаты? Мне прям интересно стало попробовать. Арбузов муж недавно 40 кг привез, затарился на базе по 1,98 грн. :)

[Miloviza 3 507]

@Алцёна, это вы об авиашоу. 

 

@Дяна, не нахожу подходящих слов) Это видимо пробовать надо.

 

@Явдоха, очень интересно! Будем ждать от вас рецепта с фото. Ну и попробовать бы еще какие должны быть))

[Miloviza 3 507]

@УкраИнка,ничего себе у вас цены. У нас по 2 грн на дороге валяются с машин. Вообще говорят в этом году удачный урожай арбузов. Сама жду когда можно будет втариться)

[УкраІнка 6 948]

@УкраИнка,ничего себе у вас цены. У нас по 2 грн на дороге валяются с машин. Вообще говорят в этом году удачный урожай арбузов. Сама жду когда можно будет втариться)

Лен, у нас цены разные встречаются. Недавно где-то и по 8 грн. видела. :) Брали перед этим в ЭКОмаркете по 2,50, очень вкусный был. А это возле нас база недалеко, там и лук, и картошка сетками, и арбузы дешевле.

[УкраІнка 6 948]

 

@Явдоха, очень интересно! Будем ждать от вас рецепта с фото. Ну и попробовать бы еще какие должны быть))

Поддерживаю Лену! Рецепт в студию!!! Желательно с пошаговыми фото. :)

[Lika_N 2 774]

 такая прелесть... что такое и я могу.. наверное.... со своими двумя левыми..:)))

 

 

 

 

http://ochendaje.livejournal.com/850428.html

 

[Miloviza 3 507]

@УкраИнка,и у нас в єко по 2,5. Вкусные были. Мне у них нравятся, что они арбузы сами с поля привозят. Вот как только привезли - это свеженькое. Сейчас уже как бы нет, засахаренная серединка. Жду нового завоза))

[Natali06 18 042]

Только вернулись с концерта О. Е. Сказать , что. под впечатлением, это ничего не сказать!!!! До сих пор пою... Обiйми мене , обiйми.....

[УкраІнка 6 948]

Только вернулись с концерта О. Е. Сказать , что. под впечатлением, это ничего не сказать!!!! До сих пор пою... Обiйми мене , обiйми.....

Наташа, как я тебя понимаю! Я в июне была на их концерте, так тоже несколько дней ходила и чуть не лопалась от переполняющих эмоций!

[Алцьона 12 060]

@Miloviza, Леночка, ко мне на ТЫ и только на ТЫ!!!!! А то если вы, то кажется, что меня так много

Про авиашоу меня коллега спросила, помочь поискать инфу, а ее то ли кто-то пригласил...но нигде в инете не могла найти, что в октябре такое будет, вот те и приглашение))

[Явдоха 4 484]

@УкраИнка, Инна, можно конечно. Просто чем толще слой от красной мякоти до внешней оболочки, тем лучше (для цукатов! ).

 

Отдельным рецептом выставить что? Это же не блюдо, а так "паньські витребеньки" - утилизация мусора. Этим занимаются, когда нечем угостить детей...Нет денег или нет продуктов, чтобы приготовить что-нибудь более изысканное. А тогда арбузы были по 5-8-10коп за кг. Ели много, вот и сырья для цукатов тоже было много.

Если у Вас 40кг арбузов, то и корок тоже будет много.

 

PS У меня до сих пор нет фотоаппарата, поэтому и не будет "по-шагового" фото.

[lissaKi 3 626]

@Явдоха,это рецепт из детства. Может он сейчас будет кому-то полезен.

[Natali06 18 042]

Я в июне была на их концерте,

 Иннусик, я тебя все время вспоминала!    Прикоснулась    к тому драйву,  что был у вас раньше.

20-го  концерт в Кременчуге. Говорю мужу: поехали снова  на концерт   Хочется смотреть его и смотреть....Невероятная энергетика!

Вчерашние фото с  со страницы на фб.

 

 

 

[Miloviza 3 507]

Девочки и мальчики, а у нас никто случайно в столовой, кафе, магазине на кухне не работал? Мне бы пару советов дать...

[Vilapo 8 029]

 

 

Мне бы пару советов дать...

Лена, какие  нужны советы?

[Lika_N 2 774]

Алла, вот такое авиашоу 

В Киеве 16-18 сентября на территории Государственного музея авиации состоится авиационный фестиваль Ukraine Avia Fest 2016.

 

http://aviamuseum.com.ua/ru

http://kievgid.org/muzey-aviatsii/

http://kiev.glo.ua/cultura/Muzej-Aviacii.html

[Алцьона 12 060]

Анжела, спасибо, сейчас передам информацию дальше))

[lana19 20 558]

Переехало 

Все посты про пончики

Ищу рецепт

 

Девочки, у кого-то есть портативная стиральная машинка? Как стираете 200-400 грамм вещей (кроме как руками)?

Портативные стиральные машины

 

 

 

Девоньки! Хелп! Срочно нужен крем для украшения торта шприцом. Время - эта ночь. Спасайте и пошлите меня в рецептуру!

Крем. Срочно нужна помощь

 

[Miloviza 3 507]

Ой ой! Нарезала я арбузные корки, села делать. И )))))) ААааа, не знаю как

 

 

Варим в сахарном сиропе до прозрачности. Затем выкладываем на противень и сушим в духовке. Пересыпаем сахаром и получаем цукаты. Я когда делаю, то добавляю лимоны для запаха и вкуса. В советское время лимоны были в дефиците, поэтому ничего не добавляла. Дети до сих пор вспоминают эти конфетки.

 

1. Варим в сахарном сиропе - сколько сахара на сколько воды? 

2. Сушим в духовке - сколько градусов и сколько по времени? Хоть примерно, а то я точно спалю))

3. Добавляем лимоны - это сбрысгиваем сверху или как?

 

И главный вопрос - сколько хранить потом можно?

 

Я таки сварю их, рецепт задел все жилки хочулки. Целый пакет нарезала. Только понять как.

[lana19 20 558]

 

[Miloviza 3 507]

@lana19, вот фото с одного 10кг арбуза. Хотя бы часть) пока нет сахара))

 

 

 

http://www.picshare.ru/view/7638930/

 

 

 

[Явдоха 4 484]

@Miloviza,Леночка, несколько дней не заходила и не видела твои вопросы.

 

Я смотрю, что ты залила их водой. На 1литр воды нужно добавить 1ч.л. соды, раз ты уже замочила. Я обычно не замачиваю. Сколько по весу корок у тебя получилось?

 

Теперь тебя нет в теме...

 

Буду отвечать на твои вопросы. Свари сироп - 1кг сахара на 1л воды. Промой корочки в проточной воде и положи их в сироп. Вари 15-20 минут. Отставь в сторону на 5-6 часов. Варить нужно несколько раз - пока не станут "прозрачными". У меня это от 3 до 5 раз. Когда будешь последний раз проваривать, то добавь лимонные дольки (1-2шт лимона, зависит от количества корок). Некоторые сейчас добавляют ванильный сахар и специи. У меня тогда этого не было, поэтому и не добавляла (бывало что и лимона не было, но я старалась к сезону арбузов "доставать").

 

После последней варки, максимально слить весь сироп через сито, достать лимонные дольки и переложить в сироп. Сироп с лимоном разлить в баночки и использовать по мере необходимости. Я тогда детям поливала творог или на хлеб с маслом...

 

В сито остались только корочки. Берем противень и в один слой раскладываем корочки. Сушим при температуре 50-60 градусов, с приоткрытой дверцей (как сушили раньше грибы) пока они не перестают почти прилипать и станут почти "сухими". Периодически воруши их. Должны немного липнуть. Затем обсыпаем сахарной пудрой и храним в банке, в шкафу.

[Miloviza 3 507]

@Явдоха, клас, клас. Почти так же сахара добавила. Где-то 1 к 1,2. Единственное я их сразу до прозрачности доворила) Стоят в сиропе сейчас, жду тогда вечера.