Leaderboard

Ингредиенты: Для теста Мука пшеничная-200г Сахар-20г Соль-4г Масло сливочное-100г Яйцо-60г Вода-15г Для начинки Ежевика-3ст. Сахар-3/4ст. Сок лимона-2ст.л. Сливочное масло (холодное)-20г Картофельный крахмал-1/2 ст. Цедра лимона Способ приготовления Песочное тесто для тарта. Все ингредиенты для теста должны быть холодными! Масло нарезаем кусочками и отправляем в холодильник охлаждаться. Муку просеиваем, добавляем сахар, соль высыпаем в чашу комбайна и тоже отправляем в холод. Даже скалку и венчик тоже отправляем в холодильник. Яйцо смешиваем с водой , слегка взбиваем , закрываем и отправляем в холодильник. После охлаждения масло добавляем в чашу с мукой. При помощи насадки флексии , на высокой скорости комбайна, перебиваем все до мелкой крошки. Массу не перегревать! Добавляем яичную смесь и перемешиваем до объединения ингредиентов. Тесто достаем из чаши, слегка домешиваем руками . Выкладываем между двух листов пергамента. Листы пергамента слегка подпылить мукой. Раскатываем скалкой ( удобно когда скалка с ограничителями)до толщины 2-3 мм. Готовый пласт снова отправляем в холодильник, минимум на час. Фому для тарта смазать маслом. После охлаждения тесто достаем из холодильника. Снимаем верхний лист и накрываем форму. Даем пару секунд тесту нагреться и осесть в форме. Затем аккуратно выравниваем тесто в форме, излишки обрезаем ножом. Дно формы наколоть вилкой. Сверху форму накрываем фольгой и по всей площади засыпаем кондитерской керамической фасолью Форму для охлаждения снова отправляем в холодильник минимум на час. Перед выпечкой духовку разогреваем на 170С. Поставиьтбь форму в разогретую духовку, выпекать с керамической фасолью 10-158 минут. Затем форму вынуть, убрать керамическую фасоль и отправить в духовку еще на 10-15 минут. Готовую основу достать из духовки. Дать немного остыть в форме, затем достать из формы, аккуратно переложить на решетку до полного остывания. Тем временем приготовить начинку . В миску высыпать ежевику, добавить сахар , сок лимона. Крахмал равномерно высыпать на готовую смесь , а затем перемешать до полного распределения. Начинку выложить на готовую форму. Сверху распределить кусочки масла. Выпекать в заранее разогретой духовке, при 170С – 30-40 минут. Готовый тарт охладить. После охлаждения, по желанию, присыпать сахарной пудрой. Из остатков теста получается прекрасное печенье. Выпечка в вафельнице Efbe-shott

Видео готовится) Лана помочь взялась добавить на форум. Мне сделали Новый год тысячелетия. Я даже и не помню чтобы так радовалась на Новый год. Все как то обыденно, а сейчас волшебно

Ко мне олени с подарком пробрались, а вот сову с смской постоянно сдувало, наверное. Теперь на работе до вечера на стуле ёрзать, а ведь можно было ещё вчера получить...

Какие чудесные подарочки!!! Ну я эти дни, будто в детстве - в ожидании чуда, и в созерцании чудес других!! Как же хорошо, ч то мы играем в эту игру!! Это неас еще как-то сближает, по особенному! Это вам не просто поболтать в Разговорах Спасибо, Леночка, за то, что четыре года назад ты затянула нас в эту игру!! Сегодня и я получила свой подарочек!! Сегодня полдня у нас, считай, пропало... какая там уборка к НГ, какая готовка... Мы коробку дерибаним Спасибо тебе, моя Снегурочка! Угодила - так угодила! Никто без подарочка не остался! Фото будет далее.

Алла, у денкмит тоже есть такая брызгалка, если у вас есть товары из Европы - посмотри

Девочки и мальчик, я всю тушь размазала. Забыла, что накрашена) Какую волшебную сказку приготовила снегурочка. Милая моя, дотронулась до сердца. Сейчас фото поскидываю, это нечто. З.ы. давно в чудеса не веришь, но сейчас кажется Дед Мороз существует)

Получил наконец-то! Суупер! Прям в точку! Форма для багетов давно болталась в "списке желаний", но очередь до неё могла и не дойти. И вот именно такой офигинительной отвёртки мне не хватало, честное слово! ОГРомнейшее спасибо за такой классный подарочек!

Это музыка...шарманка. Там как раз наблюдаешь как барабан крутится. Я уже пол часа слушаю. Эта же музыка как волшебство...И звук такой приятный. Даже не представляла существование таких шкатулок. А Добби ис Фри... Это так символично. Добби свободен. Домовик свободен. Это как сама свободу почувствовала от домашних дел))) з.ы. к стати поняла почему олени так долго ехали. На коробке написано вручить 26.12. Олени справились с заданием. Вообще, памятник поставить можно. Такое ощущение, что каждая деталька продумана. Но при этом чтобы дойти до этой детальки должна быть неимоверная фантазия. В голове не укладывается как можно так все оформить. Мелкий мой давай яйцо разбивать об пол))) Там же дракон! Оказывается киндеры еще и прочные. Шоколад не поддался. И маме конфетка перепала. Курага в шоколаде. Чай с мятой, шоколадом под музыку шарманки... А жизнь то налаживается)

Что я обнаружила! Она еще и открывается. Dobby ia free Дааааа)

На здоровье. Сама нинарадуюсь)) Ждем фото, это так интересно!

Ну ось, один, круглий, кекс полила таки шоколадною глазурью, інші два брусочки ще лежать спеленані. Смакували на Різдво, як і планувала. Кекс таки злегка кришиться, але зовсім трішки, м'який, сочний. Дуже ароматний з яскраво вираженим смаком. Всім, кого пригощала, сподобався, для себе, на майбутнє, вирішила не класти корицю, і мед замінити на патоку, бо ці два найсильніші аромати, як на мене, перебивають всі інші. Правда, кожен, хто куштував, відчував собі свій смак. Дехто взагалі меду не чув, комусь багато було цукатів та цедри. Наступного разу візьму або форму меньшого діаметру, або в цю покладу більшу порцію тіста, бо кекс вийшов як пиріг, не високий. Взагалі, цікавий кекс, варто було спробувати. Дуже вдало сюди і на смак, і на вигляд пасує шоколадна глазур, правда, я трішки зазівалася, і вона в мене швидко застигла, не встигла рівномірно розподілитися. На наступний рік буду експерементувати далі

Отмечу сразу, что пришла коробка вся новогодняя. Такое ощущение, что она состояла из обверточной бумаги, только плотной. А в ней сказка... Яйца драконов украинского и опаловоглазового. С вырванными страницами из книги с их описанием! Иначе не назовешь, очень чудная мелованная бумага состаринного вида как в фильме) Малыши, конечно, оценили яйца до безумства. Это любимая яишница) https://c2n.me/3YRXRt9 https://c2n.me/3YRXSWR И одна секретная коробка. Скажу, что упакована она сверху с колокольчиком. Теперь по дому бегает красная ленточка с колокольчиком и гоняет месячного кота)) Для коробки мне надо видео научиться вставлять! И пока не умею, так что фото.... Да, да, она играет!!! Шарманка!!!

Да. А где ещё может жить Дед Мороз

Лена! а что внутри?

Наталочка, гарнi вийшли в тебе кекси! А на першому, гразур так блищить, що схожа на шовкову хустинку!

А мне ещё один подарок с Боярки едит. Вот

Вот поэтому я за ТТН) Сейчас олени плохо отправляют оповещения как никогда.

Инна! добро пожаловать в наши домашнемайонезные ряды!

Почему-то всегда считала, что приготовление майонеза в домашних условиях - дело хлопотное и не всегда получающееся. Да, и не очень-то я его и люблю, в принципе... Но вот в преддверии Нового года захотелось мне поэкспериментировать (для моего мужа Новый год без оливье - вообще не праздник ). И эксперимент удался с первого раза!!! Ланочка, спасибо большое-пребольшое! Все твои наставления были соблюдены, наверное, поэтому всё получилось великолепно!

Признавайтесь кто мой Снегурочка) Руки золотые. Еще в конфетах карточки нашли)

А я не практически, а вообще ничего не пеку... Но тут так подробно все расписано, что надо обязательно попробовать. Наташ, вот только ежевики у меня нет. Но можно ж и с другими ягодами приготовить?

Наташенька, замечательный тарт! Спасибо за подробное описание приготовления песочного теста. Я из песочного практически ничего не пеку, надо попробовать.

C той же самой Боярки?

У нас по колено снега)

Две королевы. Отличный фильм получился как по мне, интересный сюжет на историческую тематику, красочный, да и с хорошим подбором актеров, определенно заслуживает вашего внимания) Потому и рекомендую ознакомиться на досуге, вдруг понравится тоже http://funtik.tv/12465-dve-korolevy-2018-online.html