Leaderboard

Ингредиенты: Бисквит: Масло сливочное 40 г Какао 25 г Мука 115 г Белки 6 шт. + сахар 75 г Желтки 6 шт. + сахар 75 г Крем: Желтки 2 шт. Вода 30 мл Сгущённое молоко 180 г Сливочное масло 300 г Какао 15 г Пропитка: Вода 200 мл Сахар 100 г *Абрикосовый слой: Абрикосовый джем 50 г Глазурь: Шоколад тёмный 135 г Шасло сливочное 75 г Способ приготовления Подготовка 1. Растопить и остудить сливочное масло. 2. Соединить и просеять дважды муку и какао. 3. Дно формы застелить пергаментной бумагой, бока ничем не смазывать. 4. Разогреть духовку до 190°С. Бисквит 1. Взбить белки в чистой сухой чаше миксера до пышной пены. Подсыпая частями 75 г сахара, взбить белки до устойчивых пиков (5-7 минут). 2. Выложить белки и взбить в той же чаше желтки и 75 г сахара до густой, светлой массы. Она должна медленно стекать с венчика, оставляя четко видимый, не исчезающий сразу, след (10-12 минут). 3. Во взбитые желтки аккуратно лопаткой подмешать белки.4. Добавить просеянные сухие ингредиенты и перемешать до однородности.5. По стенкам чаши влить растопленное сливочное масло и вмешать его в тесто.6. Тесто выложить в форму ивыпекать в заранее разогретой духовке 30-40 мин, готовность проверять деревянной шпажкой.7. Готовый бисквит вместе с формой перевернуть вверх дном на решетку и полностью остудить. Снять форму, завернуть бисквит в пленку и отправить в холодильник на 6-8 часов. Затем срезать верхушку и разрезать бисквит на три одинаковых коржа. Крем1. Соединить желтки и воду. Влить сгущённое молоко и перемешать.2. На водяной бане, всё время помешивая, уварить массу до загустения. По готовности накрыть пленкой «в контакт» и остудить до комнатной температуры.3. Когда масса остынет, взбить до пышности размягченное сливочное масло.4. Небольшими порциями ввести в масло остывшую заварную массу. В конце добавить просеянное какао и перемешать. ПропиткаСоединить воду с сахаром и довести до кипения на среднем огне. Проварить пару минут после закипания. Можно добавить алкоголь по желанию (1 ст.л). ГлазурьНа водяной бане растопить шоколад и масло. Перемешать. Часть глазури сразу оставить для украшения. Сборка Взвесить крем и разделить на две равные части. Первый корж смазать пропиткой, выложить половину крема и разровнять. Далее второй корж, пропитка и оставшаяся половина крема. Сверху последний корж и слой джема. Отправить торт в холодильник на час. Охлажденный торт поставить на решётку, бока выровнять остатками крема, снизу поместить противень. Покрыть глазурью бока торта, вылить и распределить сверху оставшуюся глазурь, остудить и украсить, отправить в холодильник на несколько часов. Перед подачей заранее достать из холодильника, чтобы торт согрелся. Обязательно🤎 Примечание *Вместо абрикосового джема - взять 100 - 150гр кураги. Промыть, залить кипятком и дать размягчиться. Пюрировать блендером. Добавить 1-2 чайные ложки сахарной пудры. Лучше брать узбекскую курагу. Источник: Декор предметов домашнего интерьера. Создаю оригинальные подарки. Могу сделать это и для вас. Ручная работа. Запорожье, Украина.m.facebook.com/marinavishntwi https://www.instagram.com/vishniak_marina/?hl=ru

Любимый с детства торт! Но такого красивого никогда не видел!

Девочки! Я нашла свой любимчик! Мне взорвал мозг) Название "пароль хауса". Фильм снятый в 1 комнате. Более того за 1 столом) Гараж отдыхает) Прочитала отзыв. Раньше "видеосвязь" в 90 х годах казалось фантастикой, а сейчас реальностью. Если подумать об этом, то фильм кажется жуткий. Если убрать 1 момент, что програмки еще не существует. То вся остальная болтовня - реальность. Фильм продуманный. Вообще раз 5 посмотрела. Мой мозг пока его догоняет))

Маришенька,сказать что я в восторге от фото- это ничего не сказать! Невероятно красиво!!! А торт ! Ммммм! Вот бы кусочек( мечтаю...) и ещё : как же я соскучилась за твоей выпечкой!!!

Спасибо за такой эмоциональный отзыв! Очень рада, что этот торт запал вам в души! Обязательно пеките, не пожалеете! А на диету уже все после Старого НГ садиться будем

Боже, яка краса! Фото такі, що я аж смак того торту відчула! Все, спечу цей торт, аж тільки тоді вже буду худнути, а то я з понеділка зібралася :)

Jefry, всегда приятно, когда вкусы совпадают. Это один из любимых тортов моего мужа. Я больше люблю печь и угощать. Спасибо за такой теплый прием этого рецепта!

😁 расскажите чтоли кто что купил. О пойду во фильмы)

И фартуКк тефлоновый, для грязных работ, хорошо стирается, чуть парит,зимой тепло,летом жарко.Купила к папе с хрюшкой разделывать, ему уже третий год.

Еще,эти купила просто на рынке, но резина плотная и мягкая, правда пахнут)))))как китай. Но резина мягкая похожа на силикон, и плотна,но пахнут...

Расскажу,а то опять забуду))) Может кому пригодится. Перчатки. 1-покупала в ватсон, по всей видимости торговая марка магазина. Рекомендую,по акции можно купить по 20гр(так вроде около 30гр)..у них на ладошках полосочки правильно сделаны))),хороший хват,не выскальзывает стекло, и воОбще правильно работают.

Танюша, хорошо, что напомнила про " оккупированных" . Посмотрю.

Заказала я коврик на АлиЭкспресс. Пришел. А перед этим у меня был с этого сайта,что у нас на форуме. Так вот- он в сто раз лучше,тот что АлиЭкспресс- все равно прилипал.после нового года буду заказывать здесь. Очень хорошие.рекомендую.

А я на прошлой заказывала столько же новой почтой и оплачивала сама.

Почему нет? Я заказывала пару месяцев назад 6 штук Укрпочтой - доставку оплатил отправитель.