Leaderboard

Куряче філе - 250 грам Кабачок - 200 грам Гриби - 210 грам Копчена паприка - 4 грам Сухий часник - 2 грм Соєвий соус - 25 грам Цукор - 10 грам Олія - 30 грам Сіль, перець за смаком Спосіб приготування: Нарізаємо 250 грам курячого філе та маринуємо його копченою паприкою, сухим часником, соєвим соусом, сіллю та перцем; Нарізаємо кабачок полу кільцями та нарізаємо гриби; Маринуємо овочі сухим часником та соєвим соусом, також додаємо олію; Нанизужмо овочі та куряче філе на шпажки; Ставимо нашу готову страву в розігріту до 220 градусів С (428F) на 20 хвилин; Смачного!

Чи то піца чи то пиріг, вирішуйте самі. Одне точно скажу, це дуже смачно. Цибуля - 150 грам Болгарський перець - 80 грам Вершкове масло - 30 грам Фарш із яловичини - 400 грам Часник - 15 грам Кетчуп - 80 грам Кабачок - 140 грам Тісто для піци - 1 шт (рецепт є на каналі) Сир сулугуні - 140 грам Кріп - 10 грам Копчена паприка - 2 грами Сіль Цукор -10 грам Олія - 30 грам На розігріту сковорідку наливаємо олію, додаємо 150 грам цибулі та смажимо; Болгарський перець (80грам) нарізаємо кубиками та додаємо до цибулі, додаємо 30 грам вершкового масла; На розігріту сковорідку додаємо олію та фарш із яловичини (400 грам), обсмажуємо; Натираємо на терці часник (15 грам) та додаємо його до фаршу, також додаємо копчену паприку, сіль та цукор, і ще кетчуп (80грам); Все гарно тушкуємо до додаємо підсмажену цибулю з перцем; Нарізаємо кабачок (140 грам) кільцями та солимо та додаємо муку; Підсмажуємо кабачок з двох сторін; Натираємо 140 грам сулугуні; Нарізаємо 10 грам укропу; Із тіста для піци (репертуар ідеального тіста для піци є на каналі) формуємо основу для нашої піци та викладаємо його на форму застелену пергаментом; Зверху на тісто викладаємо приготований фарш з овочами, посипаємо начинку укропом, натертим сиром та кабачком; Розіграємо духовку до 240 С (464 F) і ставимо в духовку на 15 хвилин; Смачно:)

Солодкий йогурт без цукру - так, це супер! Йогурт - 200 г (без цукру) Насіння Чіа - 8 грам Банан - 130 грам Мигдалеві хлоп‘я - 10 грам Мигдаль - 15 грам Спосіб приготування: Нарізаємо в миску банан та мнемо його виделкою; Наливаємо йогурт без цукру до бананового пюре та перемішуємо; Нарізаємо полуницю та викладаємо зверху, також викладаємо насіння чіа та горіхи; Смачно, корисно та без цукру:)

Рибний суп - швидко та корисно. Голови риби дорадо (або іншої) На 4 л води Картопля - 300 грам Цибуля - 100 грам Морква - 70 грам Часник - 15 грам Олія - 30 грам Масло вершкове - 20 грам Кріп - 5 грам Лавровий лист - 5 грам Цибуля зелена - 20 грам Вершки 18% - 150 грам Спосіб приготування: В киплячу воду додаємо голови риби дорадо, сіль та лавровий лист; Варимо хвилин 10 та виймаємо голови дорадо: Додаємо картоплю в бульйон; Розігріваємо сковорідку, додаємо оливкову олію, та обсмажуємо нарізану цибулю; До цибулі додаємо шматочок вершкового масла та додаємо натерту моркву. Все разом обсмажуємо; Обсмажену цибулю та моркву додаємо в бульйон; Натираємо часник на терці та додаємо до бульйону; Додаємо шматочки лосося; Нарізаємо кріп та зелену цибулю та додаємо до бульйону; Варимо хвилин 5; Додаємо вершки, мішаючи все ложкою; Трошки додаємо чорного перцю; Готово і це дуже смачно!

Сирники з маком - новий варіант улюбленої страви. Спробуйте, мак додає цій страві особливої хрусткості. Творог - 400 г Жовток - 2 шт Цукор - 40 г Манка - 35 г Мак - 15 г Ванільний цукор - 5 г Спосіб приготування: В 400 грам творогу додаємо 2 жовтка та 15 грам маку, 35 грам манки та 40 грам цукру; Все перемішуємо вилкою та формуємо кульки; Викладаємо кульки на поверхню посипаною маком; Формуємо кульки за допомогою стакана; Розігріваємо сковорідку та додаємо трошки олії; Обжарюємо та маленькому вогні, декілька раз перевертаємо, щоб гарно пропеклись. Смачного!

Швидкий сніданок з дитиною в ролі шеф кухаря :) 2 яйця Моцарела - 40 грам Помідор - 2 шт Цибуля зелена - 15 грам Шинка - 90 грам Лаваш Спосіб приготування: Збиваємо 2 яйця, додаємо сіль та перець за смаком; Нарізаємо зелену цибулю та додаємо до омлету; Нарізаємо помідор; Виливаємо омлет на сковорідку і коли він трошки запечеться, прикриваємо омлет лавашем, потім беремо кришку та перевертаємо омлет; Прсипаємо зверху сиром, помідорами, додаємо шинку та накриваємо другою половиною; Знову беремо кришку та з її допомогою перевертаємо лаваш з омлетом на іншу сторону; Викладаємо страву на тарілку, додаємо салат та помідори, поливаємо оливковою олією. Смачного ;)

Кабачки — прекрасный овощ. Сплошные польза и витамины, придраться не к чему, кроме как к плодовитости. Крайне жизнелюбивые ребята, могут расти без полива и подкормок. Если надо — приспособятся к песку и глине. Выживут на Марсе, пришлют ящик себя с Венеры. Круче этих зеленых спецназовцев плодоносит только антоновка, подтверждая теорию: чем несъедобнее фрукт, тем охотнее он растёт. В июне кабачки в радость. Их жарят, парят, тушат, запекают и фаршируют, морозят на зиму и даже варят варенье. В августе с кабачками ходят в гости и из гостей. Но пришедших уже незаметно проверяют в глазок — а что это у тебя за спиной выглядывает, мил друг, не кабачок ли? А, всего лишь бейсбольная бита? Тогда проходи. Ближе к сентябрю кабачки используют для декора, подпирают ими дверь, пугают кота и качают мышцы на руках. Кабачок летом — самый простой способ узнать, человек ты хороший али социофоб интровертный, есть ли у тебя друзья или же ты голос вопиющего в пустыне, а то и вовсе сирота казанская. Но если друзей и кабачков у вас слишком много, приготовьте беспроигрышное, сразу-со-стола-пропадающее, вполне-себе-диетическое рагу, которое в моей семье отчего-то называлось соусом. Итак, возьмите кабачок. 1) Посмотрите ему в глаза, спросите, как дела? Если кабачок в ответ начинает моргать, плакать и отвечать за жизнь — его есть нельзя. В такой ситуации лучше вообще ничего не есть, а сразу идти к доктору. 2) Если кабачок молчалив, оцените его возраст. Подозреваете, что видел Брежнева? Нещадно снимите с него кожу, разрежьте надвое вдоль и выньте столовой ложкой богатый внутренний мир вместе с семечками. Ежели кабачок юн и прекрасен, первые два пункта можно пропустить. 3) Нарежьте труп нашего овоща крупными кубиками. 4) Оцените лук. Он должен быть большим сочным мерзавцем, который заставит вас плакать. Назовите его именем бывшего и кромсайте аки пират медузу, периодически утирая слёзы по прошедшей молодости. 5) Чеснока отсыпьте скромно. Никогда не знаешь, как закончится день. Вдруг целоваться позовут, тогда пары зубчиков достаточно. Если вы давно и беспросветно замужем и страстные поцелуи не светят — кладите сколько душа пожелает. Чеснок можно безжалостно давить прессом, это разрешено конвенцией по правам овощей. 6) Перец болгарский должен быть красным. Так блюдо получается нарядным и хоть как-то скрасит вашу серую жизнь. А ещё перец не обязан быть молодцом. Уставший, потрёпанный жизнью представитель семейства паслёновых тоже сгодится. А вы прослывёте первосортным поваром за минимум денег. 7) Помидоры лучше взять перезрелые, бальзаковского возраста. Они обычно прячутся в дальнем углу холодильника, на нижней полке. Помойте их уважительно, не все доживают до их лет. А потом внезапно переменитесь в лице, засмейтесь адово, чтобы все коты в доме подскочили во сне, покромсайте несчастные томаты вдоль и поперёк и для верности помните вилкой, дабы кровавый сок потёк у вас по пальцам. 8) Напоследок понадобиться робкая юная зелень. Хороший пучок того, что вы любите. Уверена, что вы уже устали, поэтому порежьте зелень кое-как, для дела это не принципиально. 9) Возьмите сковороду и масло, которые вам позволяет религия. Я лично предпочитаю чугун и оливковое. Решительно обжарьте лук до мягкости, добавьте виновника нашего кулинарного торжества и болгарский перец. Когда все присутствующие на сковороде расслабятся, пригласите на сцену помидоры и соль. Накройте вечеринку крышкой, убавьте огонь и уйдите в интернет на минутку. 10) Очнитесь через три часа, откройте окна, гоняйте полотенцем дым. Успокойте кота, соседей и пожарных, купите новую кухню. 11) Повторите заново первые девять пунктов и оставьте кабачок на плите ровно на 10 минут, в конце приготовления добавьте зелень и свежий чеснок. Вкушайте рагу в горячем и холодном виде, как гарнир или основное блюдо, добавляйте в омлеты и запеканки, кладите сверху на поджаренный хлеб. Запивайте компотом, лимонадом “Буратино”, сухим белым, водкой. А если вы читаете всё это и вам ещё ни разу не подарили пузатый полосатый кабачок, стоит задуматься: что я за тварь безкабачковая и не напрасно ли я прожил это быстрое, зеленое, исчезающее в закате лето? Автор: Жанна Шульц (из интернета)

Ингредиенты: Тесто мука пшеничная-120г творог-100г масло сливочное ( холодное)-100г желток-1 шт соль-щепотка Начинка вишни -300г крахмал картофельный-1ч.л. сахар-3-4 ст.л. сахар ванильный-1ч.л. Способ приготовления Все ингредиенты для теста сложить в чашу мультимиксера ( комбайн Бош) . Перетереть до однородности . Тесто должно собраться в ком. При этом тесто стараемся не перегревать. Или же: масло с мукой перетереть руками до мелкой крошки. добавить перетертый творог и желток. Замесить до однородности. тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час Из вишен вынуть косточки. ( я брала замороженные, предварительно разморозив) выложить в дуршлаг и дать стечь лишнему соку. Затем добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Все аккуратно перемешать. Готовое тесто достать из холодильника. Лист для выпечки подпылить мукой, выложить тесто. раскатать в тонкий пласт ( при раскатывании тесто сверху можно слегка подпылять мукой) По желанию , пласт теста обрезать . на средину теста выложить начинку из вишен. Края теста завернуть к средине и защипнуть. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке, 30-40 минут Смачного! ! Скажу вам честно, галета получается вкуснейшая! источник: