Leaderboard

Света, какие чудесные пирожки. Делаете рулетом, а потом,, пилите" на кусочки? Так от Стеллы пирожки Штернамчики делали. Я пекла сегодня кексы тыквенные пряные с грец. орехом и клюквой. Приготовила джем из калины. Какой же вкусный и красивый!

Света, калину покупала у трёх разных людей в течении недели, красно-алая вся, не темная, хотела с сахаром свежую, пока не вспомнила, что джем вкуснее протертой. На 600г пюре 350г сахара, не очень сладко и желируется хорошо.

Ингредиенты: 350 гр цільнозернового пшеничного борошна 85 гр вершкового масла 50 - 70 гр залишків закваски 200 - 250 гр кефіру, чи іншої якої молочки 50 гр цукру 3 гр солі 2/3 чайної ложки соди В молоці розвести закваску, борошно змішати з сухими інгредієнтами. Холодне але м'яке масло перетерти з борошном, потім все об'єднати, швидко замісити тісто. Розкатати, вирізати коржики, перекласти на деко, за бажанням змастити яйцем. Випікати з конвекцією перші 7 хв при 200 градусах, далі зменшити температуру до 180 і пекти ще хвилин 15. Автор пише, що тісто можна розкатувати відносно тонко - тоді це будуть звичайні коржики, а можна досить товсто, сантиметрів 3-4 - тоді виходять м'які пухкі скони. Я роблю і так, так - смачно всяк. На першому фото якраз тоненькі коржики. Розкатую приблизно до 0,5 см, в духовці вони підростають вдвічі. А на другому - товстенькі скони. Їх смачно розрізати і намазувати чимось смачненьким, можна просто маслом. Я зверху часто при випічці викладаю якусь ягідку, поливаю медом, бо саме печиво не солодке, сьогодні спекла з гарбузом. Печиво смачне, швидке і не морочне, дуже рекомендую. Посилання на рецепт на сторінці автора в інсті: https://www.instagram.com/p/Ci2vDtQNbNP/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Супер,я ще буду робить ці плацинди,ми їх влупили всі в один день. Вони дуже смачні ДУЖЕ

Лена, так, пиріжечки від Стелли, ну дуже вдалий рецепт! В мене це був хіт заказів. Роблю протвінь за 20 хвилин. А джем з калини красивий який! В мене виходить темніший, мабуть, інша калина. Але я в цьому році не робила, ще є минулого року баночки.

Рецепт номер 1 Мука - 50 грам Цукор - 50 грам 2 яйця Розпушувач - чайна ложка Яблука 600 Рецепт номер 2 Печиво - 400 грам Сметана 20% - 400 грам Згущене молоко - 1 банка 2 банана Арахіс - 100 грам Какао - 10 Сік лимона

Для улюбленої заказниці зробила новий гарбузяний кекс і напекла сирних кексиків. Їх дуже чекає її синочок Ванечка, цілує мене і дякує, бо дуже їх любить. Печу їому по 100 штук, це на 3 неділі. І ще такі міні пиріжечки з яйце+зел.лук і куриця+зажарка.