Що ми їмо сьогодні? А що завтра?

[Магда 2 078]

42 минуты назад, Natali06 сказал:

Натусічка, я прямо в захваті від вашого марафону!

Дякую, Наталю, це був не зовсім марафон :), забіг був 5 км. Щорічний благодійний забіг на користь діток з кардіопроблемами. Я і бігла, і переходила на ходьбу, головне участь :) . Бо на справжньому марафоні я б не вижила )))

 

34 минуты назад, Kira сказал:

Магда-Наталочко! Дуже апетитна піца у тебе! 

Наталю, дякую :) то я випробовувала режим "піца" в своїй духовці, трішки сир перетримала, але тепер буду знати. Виявляється, на цьому режимі включається термодатчик і, поки він не вимкнеться, не можна відкривати дверцята. А в цілому, я задоволена, тісто гарно пропеклося, не розм'якло від сочної начинки, начинка не висохла. 

[Алцьона 12 061]

Скучила за піццою!!!!

В мене сьогодні було

Сніданок- вівсянка з відбивними

Обід-розсольник

Вечеря-малому манка, нам з доцею пєльмешки зі сметанкою.

Протягом дня дудлимо "березовий сік з барбарисками"

 

На завтра

Сніданок-макарошки і яєчня з сосисками

Обід-доідаєм розсольник

Вечеря-запіканка з сиру.

Компот з морожених ягід.

Післязавтра ще думаю...

[УкраІнка 6 950]

Поскольку вдохновение ко мне вчера так и не пришло , то просто сварила борщ, кашу из булгура и стушила куриную печень с грибами. Пусть едят и не выступают! 

А вообще - надо срочно морозильную камеру освободить, чтоб подготовить к новому сезону, а то много чего еще в ней осталось. Наверное, кисель вишневый сегодня сварганю и запеканку творожно-тыквенную. 

[fronya40 15 924]

ой,ну наконец то. Оживите тему. А то что то я в печали.. не знаю, что готовить.

уже и сковородку гриль газ купила- но что то она меня не вдохновила...

сегодня испекла Энжика бисквитный рулет. Хочу сделать сметанный крем с желатином. и клубнику. Но это пока хочу.. может обойдусь вареньем....

и запекла в аэрогриле картошку молодую. потом ее укропом. И салат с капустой... утром омлет с аэрогриля. 

вот  и все на что я гожусь....

 

[Магда 2 078]

35 минут назад, fronya40 сказал:

уже и сковородку гриль газ купила

Таня, скворода-гриль -це ж бомба! Зараз вже йдуть свіжі молоді овочі - на грилі просто 

А можна я тут скину посилання на свій рецепт на іншому форумі? Якщо ні, модератори, видаліть, будь ласка. Просто зараз вже готувати і фоткати не хочу, а хочу Тані підкинути ідею кабачків-гриль. Це мій рецепт, можна сказати, "авторський", дуже швидко і смачно виходить:

3 шт. кабачків
3 зубчики часнику
50 мл оливкової олії
великий пучок кропу
морська крупна сіль 
 

 

Кабачки помити, обсушити. Сковороду-гриль розігріти до максимуму.
В блендері на пульсуючому режимі потрібно перебити в кашку кріп, часник, сіль та оливкову олію.
Тепер головне: кабачки потрібно нарізати по мірі того, як вони будуть жаритися, щоб вони не пустили соку і не стекли. Я нарізую їх поздовж, на полоски товщиною 8-10 мм. 
Під сковорідкою зменшити вогонь до трішки більшого за середній, і викласти полоски кабачків (не солити!). Обжарювати з кожного боку хвилин по 5-7, щоб кабачки помітно пом'якшали та до появи характерних гриль-полосочок. Дуже важливо при перевертанні використовувати щіпці або лопатку і ні в якому разі не виделку, бо при проколюванні кабачка з нього витече весь смачнющий сік.
Кабачки зняти на тарілку та відразу ж змастити зеленим соусом. Дуже смачно, коли їх викладати пірамідками один на один - вони тоді краще проходять соусом.
Ідеально підходять як гарнір або, навіть, як самостійна страва.
Так жарити можна і баклажани, але іх я змащую вже майонезам з часником, мені так смачніше

[Алцьона 12 061]

1 час назад, Магда сказал:

Таня, скворода-гриль -це ж бомба! Зараз вже йдуть свіжі молоді овочі - на грилі просто 

А можна я тут скину посилання на свій рецепт на іншому форумі? Якщо ні, модератори, видаліть, будь ласка. Просто зараз вже готувати і фоткати не хочу, а хочу Тані підкинути ідею кабачків-гриль. Це мій рецепт, можна сказати, "авторський", дуже швидко і смачно виходить:

3 шт. кабачків
3 зубчики часнику
50 мл оливкової олії
великий пучок кропу
морська крупна сіль 
 

 

Кабачки помити, обсушити. Сковороду-гриль розігріти до максимуму.
В блендері на пульсуючому режимі потрібно перебити в кашку кріп, часник, сіль та оливкову олію.
Тепер головне: кабачки потрібно нарізати по мірі того, як вони будуть жаритися, щоб вони не пустили соку і не стекли. Я нарізую їх поздовж, на полоски товщиною 8-10 мм. 
Під сковорідкою зменшити вогонь до трішки більшого за середній, і викласти полоски кабачків (не солити!). Обжарювати з кожного боку хвилин по 5-7, щоб кабачки помітно пом'якшали та до появи характерних гриль-полосочок. Дуже важливо при перевертанні використовувати щіпці або лопатку і ні в якому разі не виделку, бо при проколюванні кабачка з нього витече весь смачнющий сік.
Кабачки зняти на тарілку та відразу ж змастити зеленим соусом. Дуже смачно, коли їх викладати пірамідками один на один - вони тоді краще проходять соусом.
Ідеально підходять як гарнір або, навіть, як самостійна страва.
Так жарити можна і баклажани, але іх я змащую вже майонезам з часником, мені так смачніше

Яка красотЄнь!!! Такі чудові полосатики! Треба іх буде рецептиком окремим виставити, щоб не згубились в нашій бурній переписці)))

[Алцьона 12 061]

У меня идей полно, но времени на них катастрофически не хватает( огороды начались(((

Потому завтра с утреца пюрешечку заделаю, с котлеткой.

Обед- гречневый супчик.

На ужин блинчики с сыром твердым и по одному с икоркой поласувать) малышарику молочную кашу с мультизлаками нордик.

Вот такой простенький набор, компот не успела сварить, а пить хочется ж, открыла березовый сок с апельсином и черносливом!

А вообще, подумываю над Оливьешкой! Так хочется!!!

 

[fronya40 15 924]

Магдочка,дякую дуже. Але це- ж не та сковорідка,це гриль- газ.така,з діркою для газу.

А твій рецепт може ти його виложишь,щоб не загубився такий цінний. У мене є чугунна гриль,приготую цю смакоту.

[Магда 2 078]

28 минут назад, fronya40 сказал:

це гриль- газ.така,з діркою для газу

  А я думала, я знаю про кухонні гаджети все... Тільки що прогуглила, перший раз про таке чую, ото я турок! 

А є різниця в результаті між звичайною гриль сковорідкою і такою? І чому не вразила? Не зовсім уявляю спосіб приготування, мені здається, там не рівномірно розподіляється температура, та й не світить мені такий прибор - в мене електрична плита. Але ж цікаво! Вік живи, і вчися вік. 

[fronya40 15 924]

На сковороді жариться,а на гриль газ лежить їжа на решітці.

Електрична поверхня не підійде.

[fronya40 15 924]

Сделала я эти кабачки,только в сковороде гриль газ. Это ну очень вкусно!!!!

Смазала маслом язычки. И отправила в сковородку. В измельчителе блендера смешала масло, укроп,чеснок и соль. Полила язычки.оооооо.это очень вкусно))

[Магда 2 078]

3 часа назад, fronya40 сказал:

Сделала я эти кабачки,только в сковороде гриль газ. Это ну очень вкусно!!!!

Таня, я дуже рада, що тобі сподобався рецепт!

Я кабачки в принципі можу кілограмами їсти  то ж жарені без олії і борошна саме те. Часто на вечерю влітку в нас буває кабачки-гриль із заварним житнім хлібом і помідорами, смакота. 

[Olima 2 154]

Девочки, всем привет. Наконец-то мне удалось зайти на наш форум, всё меня не пускало ни с компа, ни с телефона. 

А у меня начался сезон заготовки напитка из бузины, это так вкусно. На завтра планирую окрошку, а ещё сегодня сварила адыгейский сыр, стоит пока под прессом до утра.

[Алцьона 12 061]

3 часа назад, Магда сказал:

Таня, я дуже рада, що тобі сподобався рецепт!

Я кабачки в принципі можу кілограмами їсти  то ж жарені без олії і борошна саме те. Часто на вечерю влітку в нас буває кабачки-гриль із заварним житнім хлібом і помідорами, смакота. 

Я уже хочупрехочу кабачків!! Такий опис, таке представлення!!!

[Алцьона 12 061]

2 часа назад, Olima сказал:

Девочки, всем привет. Наконец-то мне удалось зайти на наш форум, всё меня не пускало ни с компа, ни с телефона. 

А у меня начался сезон заготовки напитка из бузины, это так вкусно. На завтра планирую окрошку, а ещё сегодня сварила адыгейский сыр, стоит пока под прессом до утра.

Меня тоже долго не пускали, я уже испугалась, что за прогулы отчислили

[Kira 2 477]

В 27.05.2019 в 22:03, Магда сказал:

Таня, скворода-гриль -це ж бомба! Зараз вже йдуть свіжі молоді овочі - на грилі просто 

А можна я тут скину посилання на свій рецепт на іншому форумі? Якщо ні, модератори, видаліть, будь ласка. Просто зараз вже готувати і фоткати не хочу, а хочу Тані підкинути ідею кабачків-гриль. Це мій рецепт, можна сказати, "авторський", дуже швидко і смачно виходить:

3 шт. кабачків
3 зубчики часнику
50 мл оливкової олії
великий пучок кропу
морська крупна сіль 
 

 

Кабачки помити, обсушити. Сковороду-гриль розігріти до максимуму.
В блендері на пульсуючому режимі потрібно перебити в кашку кріп, часник, сіль та оливкову олію.
Тепер головне: кабачки потрібно нарізати по мірі того, як вони будуть жаритися, щоб вони не пустили соку і не стекли. Я нарізую їх поздовж, на полоски товщиною 8-10 мм. 
Під сковорідкою зменшити вогонь до трішки більшого за середній, і викласти полоски кабачків (не солити!). Обжарювати з кожного боку хвилин по 5-7, щоб кабачки помітно пом'якшали та до появи характерних гриль-полосочок. Дуже важливо при перевертанні використовувати щіпці або лопатку і ні в якому разі не виделку, бо при проколюванні кабачка з нього витече весь смачнющий сік.
Кабачки зняти на тарілку та відразу ж змастити зеленим соусом. Дуже смачно, коли їх викладати пірамідками один на один - вони тоді краще проходять соусом.
Ідеально підходять як гарнір або, навіть, як самостійна страва.
Так жарити можна і баклажани, але іх я змащую вже майонезам з часником, мені так смачніше

Магда, ВАУ!!! Який рецепт!!! Дуже дякую! Буду готувати.

Пару років тому купила сковороду гриль і ні разу не користувалась:)

 

[УкраІнка 6 950]

Магда - Наталочко, зроби ці кабачки окремим рецептом, будь ласка!  Фото таке смачнюще! 

[Магда 2 078]

Інна, з задоволенням, зараз виставлю. 

[УкраІнка 6 950]

У нас сегодня окрошка, отварной молодой картофель, телятина под помидорами и сыром в духовке и компот из замороженной смородины. 

[InnaValz67 3]

Мясо у меня сегодня и салатик овощной(хорошо хоть овощи становятся по цене все доступнее), все руки не доходят☺️больше готовить

Змінено 5 червня, 2019 користувачем InnaValz67

[Алцьона 12 061]

Завтра хочу сделать творожную запеканку от шефа А.А.) с печеньками и черникой! Делала по своему всегда, но насмотрелась видео от шефа и просто невтерпеж чего то попробовать))

И сделаю рагу, дабы пристроить последнюю партию мороженых кабачков. И тоже компот -вишня и смородина!

А вчера были блинчики на крахмале от Наташи! Мои любимишные!!!! С творогом, сметаной, сыром, пустые-кто какие хотел, тем и мазал))

[УкраІнка 6 950]

Почти всю неделю из-за консервации семья на подножном корме.  Сегодня решила исправиться. У нас в меню: борщ, рис с телятиной и овощами, компот-ассорти из всего, что было под рукой, и пирог "Королевский" с абрикосами, малиной и яблоками.

Завтра от кухни отдыхаю!

[Natali06 18 058]

Иннусик, сонцэ, а шо ты консервируешь? 

[УкраІнка 6 950]

56 минут назад, Natali06 сказал:

Иннусик, сонцэ, а шо ты консервируешь? 

В основном, абрикосы , но уже и огурцы пошли, и помидоры.

Но абрикосы меня уже просто достали! Раздаем всем желающим, консервируем, морозим, а они все никак не заканчиваются!  Зимой будем одними абрикосами питаться. 

[Natali06 18 058]

Ааааа... у меня огурцы- тю- тю... даже не поели.... А помидор  совсем малость... пока в ожидании...